方才在滩涂上他们就发现了，和其他人不同，明瑜专挑旁人不要的海鲜捡，之前他们还以为这小子是不敢下海捕鱼呢，现在才知道，人家不是吃不到大鱼，是专门挑这些不起眼的小海鲜捡回来吃的。
这些虾蟹不是壳就是皮，根本没多少肉，有甚么好吃的？
明瑜笑了笑，对围观渔民的疑惑笑而不答，有时候，嘴上说一万句，也比不上亲眼所见来得有说服力。
开春的海风还是有些寒凉的，尤其是猴哥下海捕鱼去了，待会儿上岸肯定要热热的喝一碗姜汤的，只是这厮最怕老姜的味道，想了想，明瑜先挑了几条巴掌大小的海鱼出来，料理干净备用。
然后取了些蛤蜊、花螺、海蛎子、蛏子等，撬开贝壳，取出贝肉，剔除内脏备用，小章鱼也料理干净切了几个备用。
起油锅，先将葱姜倒进去炸出香味来，再捞出来丢掉，放入海鱼煎到两面金黄，取出来晾凉，用一块干净的石头将煎好的小鱼碾碎，炸酥后的鱼骨被碾碎，和鱼肉混合在一起，留着备用。
再往油锅里倒入一点油，将贝肉倒进去翻炒，期间加入两个掰开的野山椒，再放入切段的小章鱼，新鲜的小章鱼切开之后还在动弹，围观的渔民看得头皮发麻，战战兢兢，没想到这小章鱼倒入油锅翻炒之后，竟然变得白生生的，闻着味道也十分鲜美，渔民们顿时挪不动道儿了，一个个围着看稀奇，只想知道明瑜到底能做出来甚么好吃的。
这边，明瑜已经快速将贝肉和小章鱼翻炒得断生了，又加入一勺他们带来的黑酱，把碾碎的鱼肉也倒进去，原本颜色鲜亮的小海鲜顿时糊成了一坨黑乎乎的玩意儿。
没等渔民们讶异，明瑜又迅速洗干净两只餐盘那么大的海蟹，咔咔几下，将海蟹大卸八块，新鲜的海蟹蟹脚还在拼命挣扎呢，就被明瑜丢到锅里迅速翻炒起来。
动作干脆利落、一气呵成，特别的凶残！
老实巴交又胆小的渔民们，忍不住将好奇的脚步往后挪了挪。
麻蛋是哪个龟孙子方才说这面生的小子胆小如鼠不敢下海抓鱼的？看人家这杀鱼的架势，分明就是凶残无比！
要不是那锅里的海鲜翻炒的味道实在太好闻，他们肯定早就跑了。
明瑜见他们往后退了两步，还以为是辣椒爆香的味道太刺鼻了呢，笑着解释道：“别看这野山椒味道冲鼻子，你们常年下海捕鱼的，经常拿老姜和野山椒炖些鱼汤吃，可以暖暖身子，也不容易生病的。”
“而且这野山椒特别好种，不挑地儿，只需要在移植的时候施些底肥，平日里别让荒草占了地儿，从夏天到秋天，家里是不缺辣椒吃的，这野山椒成熟了之后是通红的，连着把儿摘下来，晒干了，能存到第二年也不会坏。”
说着，明瑜掰开了一个晒干的野山椒，给他们看里面的籽儿：“看到没有？这便是野山椒的籽儿，开春的时候，先平整一小块菜地，撒上去，等到种苗长到巴掌那么长的时候，连着根部的泥巴移出来，栽种到地里去，一家七口人，只需要种那么四五十棵，一年都足够吃了。”
海鲜翻炒得差不多之后，明瑜往锅里倒入了大半锅水，大火煮沸后，换成小火，淡褐色的汤看起来有些奇怪，但是味道却异常的鲜美，简直馋得人口水都要掉下来了。
海鲜羹一定要现煮现吃，趁着熬汤的功夫，明瑜又切了一些海带丝，先放入水中煮了一会儿，煮得差不多熟了之后捞出来，冷水洗干净备用。
野山椒剁碎，和拍碎的蒜瓣、盐末一起搅拌均匀，烧了一勺热油浇上去，只听到刺啦刺啦的一阵响，简单的辣椒油就算做好了。
将做好的辣椒油倒入盛着海带丝的陶盆里，搅拌均匀之后，便是一道最简单的凉拌海带丝了。可惜他们这次来的匆忙，没有带他们自己晒的花椒，不然放几颗花椒进去，炸香了味道更好。
凉拌海带丝做好之后，海鲜汤也煮得差不多了，小海鲜不能煮得太老，老了肉质就不够鲜嫩了，掀开锅盖，一股扑鼻的鲜香弥漫开来，围观的渔民们都忍不住吞了吞口水。
“这位小郎好手艺！”围观渔民中也有擅长烹饪鱼鲜的，却没想到还能有这种调料组合和做法，除了那野山椒之外，其他诸如黑酱、老姜、蒜子之类的，都是寻常人家常备的调料，都是一样的东西，人家做出来的却是这般精致美味，以至于现在围观的渔民已经不敢再轻视明瑜了。
别看人家住的是临时搭建起来的窝棚，没准是贵人家的少爷出来历练的呢？若非出身富贵人家，又哪里来的这般细致的烹饪手段呢？
“只是见诸位将这些小海鲜丢弃不用，觉得可惜罢了。”明瑜笑着指了指还有大半篓子的各类贝壳海鲜，“你们别看这东西壳厚肉少，那里面的肉，却比寻常的大鱼更加鲜美弹牙，拿来做羹汤鲜美无比。”
“况且，和那些海中的大鱼相比，这些贝壳大多生活在滩涂之中，我方才随意挖了一会儿就挖了这么多，待会儿我做出来你们尝尝，这可比那些大鱼鲜美多了。”
说罢，明瑜将那些海鲜贝类都倒出来，这些贝类方才他回来的路上都是洗干净的，明瑜挑得都是些容易熟的小贝壳，洗干净沥干备用，热油锅，加入葱姜蒜爆香，再倒入两大勺黑酱，掰了几个野山椒放进去，炒香了之后，倒入贝类迅速翻炒。
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