“是哦？”光从来没往文化的方面想，总觉得工作晚宴就是应酬，光以前一有机会就会落跑。
佐为，果然有一双能从细节处发现日本之美的眼睛。
“我很爱观察不同时代的人们吃什么呢。记得百年前，我跟着虎次郎一路上京……”
在层叠的花的海洋边，佐为说起往事时，柔软的声音如蝴蝶振翅舞动着，从遥远的过去飞到现在。
江户时代，也是这样明媚的夏日，紫藤花瓣纷纷扬扬地落在浪人的羽织和艺伎的发间。佐为随虎次郎从因岛一路启程上京，经过冈山、姬路等城镇，去往二条城面圣。
“小光，我们在御城棋中连胜后，陛下和将军常常赐给虎次郎料理。《论语》说‘君赐食，必正席先尝之。’因此那个时候，虎次郎品尝到的，都是宫廷里的京怀石料理。”佐为语气怀念。
光幻想着虎次郎在御前吃饭、佐为在旁边观察菜肴的画面，就想笑，插口道：“哇，佐为，你和虎次郎见过京怀石料理！我还没见过呢。我上次逛展览时，看到清朝有一种‘满汉全席’。我们的京怀石料理也类似吗？”
佐为歪着脑袋想了想，说：“我们在二条城时，曾听使臣说康熙帝在光禄寺设下满席仪制；而江户的京怀石料理是不同的，因为是崇尚佛门弟子坐禅时在腹上放暖石以对抗饥饿，故名‘怀石’。料理一道一道上，份量很小，讲究摆设精致，这重视‘板前切割’多于食物的精神，和平安时代的理念是一致的。”
光说：“原来，京怀石料理还是讲究节制，对食物坐禅，这还是源自你们平安朝啊。”
佐为笑着点点头。光现在变得很懂事，佐为乐于分享这些古时候的生活细节给成年的光听。
光暗暗咋舌。距离平安时代那么多年，江户时代的权贵还是没长进，宫廷料理还是吃不饱，还不如清朝的皇帝懂享受，有了满族的食物，还要吸纳进汉族的山珍海味。这才是真懂的人啊！
幸好现代日本在饮食上不那么食古不化了，否则他吃什么呀……
佐为好像看出光心里的吐槽，笑得更厉害了。他又习惯性地摸摸光的头，就像摸一只金黄色的大狗狗。
“所以，你和塔矢行洋、桐山靖雄这次工作晚宴，这竹节流水面，也是‘怀石料理’传统饮食的一种吗？”光好奇地问。
“不是的。和怀石料理差远了。流水素面（流しそうめん）是上世纪五十年代才在九州宫崎县才出现的料理，也就是在吴清源大师的昭和时代才出现的哦！”佐为微笑。
光猛然发现，待在厉害的佐为身边，光不由自主地养成了一种不好的习惯，那就是光在等佐为学会现代日本的新事物，再用他的方式给光科普……这样光学起来也比较快……
啊，我在想什么啊，不准事事依靠佐为！光告诫自己不准偷懒。
那边厢的佐为对光心里的交战一无所知，继续兴致勃勃地给光科普着：
和怀石料理不同的是，要吃流水素面时，人们会将修长的竹子纵切剖半，用切好的半月形竹子搭成从高到低的台子，装水让面条顺流而下。
而食客要做的，就是分别坐在竹筒两侧，用筷子夹在竹筒里顺清泉流动的面条，把面条夹到碗里，点上鲣鱼酱油、配合大葱、生姜和紫苏食用。
“哇，这被你说的！我都有画面感了。”光想着佐为捋起狩衣礼服袖子、拿筷子往竹筒里夹面的画面，流水和瀑布的清澈光芒掩映在佐为的眼睛里，又想起了塔矢家池塘里敲击的竹箜，“快点详细告诉我！”
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佐为和光详细讲起他的经历来。
时间倒流回两天前。
下完指导棋后，光由于想着亮落跑了，佐为和塔矢行洋夫妇、桐山靖雄乘车来到吃流水面的食肆。
那是一家隐藏在竹林里的幽篁食肆，佐为一开始想起了和谷给自己举办的神户牛肉锅派对，但是仔细看看，又好像不同。
不过，和其他宴会不一样，铺满竹叶的场地上是空的，没有桌子，横放着许多青黄色的竹子和十余捆粗壮的麻绳。竹子都被修掉了枝叶。座椅整整齐齐地摆放在一侧，还有一个盒子里放着筷子和绘有橙色菊花纹的黑色缠枝碗筷。
佐为没见过这场面，也没见过流水面，一时不知道这些横放在地上的竹子做什么的，于是在旁好奇地看着。但阿含宗其他的年轻的信众都上前去。“一起来做流水台吧。”有人欢快地叫一声。
于是，有年轻人拿起斧头熟门熟路地刨着竹子，三下五除二，就把长长的竹子砍成了好几段。
“咦，这竹节流水台到底是怎么做的呢？我和虎次郎都没见过，好想去看，好想去动手做看看呀。”佐为孩童般地想，心中充满了解新事物的渴望。
不过，桐山靖雄和塔矢行洋夫妇都在前方，佐为不想在他们面前失礼，就按捺着渴望过去了。
在大人面前，佐为总是察言观色、表现得风度翩翩、举止优雅无懈可击，人们也丝毫看不出破绽。只有在小光面前，佐为才会展露出孩子气的对事事都好奇的最真实一面。
桐山靖雄来到食肆的休息室里，招待塔矢行洋夫妇、佐为落座，给他们烹水泡茶。外面人削竹子的声音和谈笑不断，伴随着水沸的声音，竹子和茶叶的清香萦绕在鼻尖。
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