“是的，面块只剩十人份了，已经点出去四份了。”虎东这才检查面块。
“麻辣烫的食材也剩的不多了。”米粒儿如实交代。“看来明天要多准备一些食材。”
“就是说明天会比今天还累了？”志源抓住了重点。
“志源哥，你在干嘛？结账了。”圭贤的声音从大厅传来。
“呀！罗英石，我讨厌你。”志源边往大厅走边对着老罗大喊。
“真的吗？志源啊～”老罗学着米粒儿刚刚的样子。
“是，快走开，客人要结账。”志源无情推开罗PD。
米粒儿悄悄把志源叫到灶台边，把提前留好的卤蛋盛给了他。
“哥，你在这边吃，我已经忙完了，我去前面帮忙结账。”志源啃着卤蛋猛点头。
收银台上班打卡，最后的客人陆续结账。
“听说你这一季是主厨？”客人好奇的看着米粒儿。
“是副主厨。”米粒儿很谦虚。
“那也升职好快呀，听说卤肉饭和麻辣烫都是你做的，做的真好吃。”
“谢谢，卤肉是我做的，配菜米饭都是PO做的，我自己一个人没办法做这么好。”
“你真乖。”上了一点年纪的客人很喜欢乖巧的米粒儿。
“谢谢，您慢走。”米粒儿结完一桌的帐。
“姐姐，怎么是你。志源哥呢？”闵浩发现收银台换了人。
“后厨没什么忙的了，我出来帮忙。”米粒儿避重答轻。
“找我干嘛？”志源回到了收银台。
“哥你干嘛去了？”
“干嘛那么好奇，一直在盯着我吗？快去干活，客人不是都吃完饭了吗？看看有没有要再吃一个红薯做饭后甜点的，要把红薯也卖完才行。”志源教育起自己的下属来从不手软。
闵浩赶紧走掉躲开志源的唠叨，不过临走前看到了志源嘴边的卤肉汁，难道自己看错了？
米粒儿也发现了志源嘴边的卤肉汁，
“哥，嘴边～”经过米粒儿的提示，志源也没有擦到，米粒儿抽了一张纸，细心的帮志源擦掉了嘴边的卤肉汁。
“好了。”米粒儿看着志源干净的嘴角，下一秒赶紧躲开要逃。
“我去要去帮闵浩收拾桌子。”‘不能跑出来！\'
“怎么精力这么旺盛，去休息一下呀～”志源看着已经跑到大厅的米粒儿嘟囔着。
第一天营业比预想中结束的要早，大家心情不错，可是明天还要继续，米粒儿带着自己两个拎菜奴隶又去征战肉食摊。
☆、姜食堂的意义
晚上回去，米粒儿马不停蹄的开始了准备工作。
鸡爪都是肉贩帮忙剁好的，加上自己的秘制香料配方先卤上就好了，猪肉比较麻烦，因为带着猪皮，要把猪皮上残留的猪毛拔干净。
闵浩和PO拔了一半表示眼睛已经不行了，米粒儿拿起小镊子开始一根根的拔。
志源来到米粒儿旁边帮忙，“要怎么做？”
“像这样，用镊子找到隐藏的猪毛，一根根拔掉。”志源学着米粒儿的样子，两人一人一块猪肉开始拔猪毛。
“米粒儿啊，我们今天白天的节奏会不会太快了？”
“有吗？哥很辛苦吧，可是哥，要盈利呀！盈利才能活下来。”
“我们是传播幸福的姜食堂，不是小巷餐厅啊。”旁边的人也加入讨论。
“盈利不幸福吗？”
“不是，是不是太着急了，哥哥们毕竟年纪也大了。”
“是哦！那要想办法减轻哥哥们的工作量，明天我来做面～”
“不行！我能做好。”虎东马上反对。
“要把我们换掉吗？不要啊，我才刚学会一门技术。”秀根旁边插嘴。
“不是，不是要这样，”志源看着两位大哥插科打诨，“我是说我们不能节奏慢点吗？我们今天都没有好好和客人们沟通过，吃完饭就走了，我们不是要注重客人们都感觉吗？真的变成只是卖饭的餐厅吗？和客人沟通不才是我们开姜食堂的意义所在吗？”志源提出自己的想法。罗PD也觉得理念上存在一些分歧，坐下来加入了讨论。
“我是这么认为的，我们开餐厅是用食物和客人沟通的，今天有拍到客人们吃完菜品的表情吗？”米粒儿看向老罗。
“拍了很多，第一次吃到卤肉饭的表情真是绝了，甚至还有客人说炸酱面是他们吃过最好吃的面。”老罗如实交代。虎东瞬间和面都有劲了。
“我知道哥哥们很累，我觉得我们也有责任向餐厅从业者传达一些信念，一个餐厅盈利才能活下来，只要努力做，可以靠开餐厅养家糊口，想想如果一个餐厅老板的小儿子等着交补习班费用，大儿子大学学费还没凑齐，老婆喜欢一件新衣服还在橱窗里。当然要努力工作认真经营才能赚钱，赚钱才能幸福生活，才能给家人生活保障。这不是幸福吗？这么做不是在传达幸福吗？”米粒儿停一边试图说服大家，一边手上拔猪毛的动作没有停。
大家沉思起来，没有人说话。
“因为我们还要在意拍摄，所以大家很累，我都知道，对不起，因为我大家很累。我会调整一下的，毕竟大家都不是专业的餐厅从业者。”米粒儿停下了手里的活，认真的道歉。
“不用，我们都做了三季姜食堂了，已经很专业了，我们可以做好。”志源把干净的猪肉给米粒儿检查。
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