厨子们顿时大喜：伯爵夫人肯出面帮忙，他们不仅不用再忏悔，而且可以“偷师”，学到一些烹饪的技巧。
罗兰指挥他们，把捞出来的牛肉肉块切小，下油锅重新再过一遍油，高油温令牛肉表面迅速成熟，锁住牛肉内部的水分。
这些过了油的肉块立即被装入另一个炖锅，锅里灌上红葡萄酒，香叶、迷迭香、鼠尾草……一起炖煮。
等到牛肉都被煮透，肉香混着酒香，早已从锅里溢出，充满了整个厨房，飘向大厅，令等在那里的骑士们一个个都闭上眼睛，充满期待。
这时罗兰再让人往里加入事先备下的蔬菜：珍珠洋葱、口蘑、切成块的胡萝卜。
“把伯爵最喜欢的白兰地拿来！”
罗兰见锅里的牛肉和配菜都已经被盛出去，而锅底还剩了不少牛肉和葡萄酒一起炖煮而成的汤汁，她立即吩咐。
竟真的有一个厨子去把拉费尔伯爵平时总爱喝的白兰地取了来，罗兰也不啰嗦，豪放地倒了半瓶到锅里，然后把锅子朝火炉深处推了推，让锅里的温度升高，汤汁浓缩，成为酱汁。
白兰地则成了这锅酱汁的点睛之笔。
之后这种酱汁令那些被关在大厅之外，尝不到牛肉的骑士们魂牵梦萦，永世难忘，也多半拜这白兰地所赐。
这就是法餐名菜“红酒炖牛肉”了。
罗兰在上上个位面经营自己的葡萄酒庄的时候，就带人一道烹制过这道名菜。那时这道菜已经家喻户晓，只要有材料，家家都能做。
但是倒退200多年，就算是富贵人家的厨子，竟然也不知道该怎么烹饪牛肉。
罗兰顿时想起一茬儿：“你们……你们屠宰了这头牛之后，牛骨还留着吗？牛杂……牛杂又扔去了哪里？”
厨师们一个个都苦着脸，说：“天黑了以后就不敢把这些都扔在室外了，会有野狗或者狐狸来抢……”
罗兰一怔：难道白天扔出去就不会抢了？
她精神一振，立即让厨子们把牛骨和内脏都拿来。牛骨焯水之后扔在大锅里慢慢熬汤，她则带着厨子把牛杂一点点清理出来，全都扔在牛骨熬的汤里，再往汤里扔一个香料包，就把整锅汤都留在火炉旁边，让它慢慢炖煮着过夜。
厨子们看着这一大锅牛杂，心中疑问连连：“这……人能吃吗？”
以前遇上屠宰整猪整牛，大骨和下水都是丢出去喂那些猎犬的。
连猎犬们都不吃的部位，就会便宜外头的野狗和狐狸，还有林子里的乌鸦。
现在这些竟然都被扔在了锅里……
第二天清早，罗兰起身的时候，厨子们已经齐齐地围在火炉旁边，守着那锅牛杂汤，默默地感慨：好吃到流泪……
罗兰指点厨子们，把牛杂捞出来沥干，切成薄片，夹在面包里，就做成了后世的名小吃牛肚包。
汤汁用开水煮过的棉纱布滤过一遍，然后加上一些萝卜之类的蔬菜，煮成一大锅，胡椒一撒，暖身又暖胃。
牛骨汤配牛肚包，这又是一顿绝佳的早餐。
昨晚没能尝到红酒炖牛肉的骑士们听到好消息，风风火火地冲到大厅里，总算上赶上了分发早餐。他们流着泪品尝了这样的美味，甚至完全不知道这是以前人人嫌弃的“牛下水”。
至此，这些骑士一个个对天赌咒发誓，表示他们再也不会随处“方便”了。
一头牛，烹饪出两餐饭，竟然降服了庄园里所有不服管束的年轻骑士，让他们不敢不听话。
而罗兰却还是暗自感慨：这里到底还是烹饪需要使用的香料不足，她早上往汤里洒的那一大把胡椒，几乎就快要值半个皮斯托尔了。
再加上这里没有大小茴香、豆蔻八角、花椒生姜、冰糖老抽……否则制上一锅老卤，随时随地制卤味，那该有多美？
罗兰暂时不去想这些，算来今天已经是希刺克厉夫和彼得潘来她这儿的第三天，按照露娜说的，他们今天不是决定留下，就是会向她告辞。
她略想了想，如果这两人向她提出请辞，她应该如何挽留，又应该如何请他们给出公允的评价，让她以后能顺利“招揽”更多的位面外观众……
想到这里，她突然想起了她的猫……熊猫。
对了，露娜——让露娜以“第三方”的身份与进入位面的观众沟通，可以令观众们交流起来毫无压力，更容易吐露心声。
果然，下午的时候，外来的“骑士”希刺克厉夫和伯爵夫人的“远房亲戚”彼得潘求见伯爵夫人。
侍女凯蒂把他们带到伯爵的书房“候见”。
由于这两位一向循规蹈矩，举手投足显得十分文雅，礼数周到，凯蒂和辛迪这两位心腹侍女都对他们很敬重。
“您二位请在书房里等候吧，夫人马上就到。”
凯蒂临走时没忘了带上书房的门。
希刺克厉夫和彼得潘安然坐在书房里等候，忽然见到书桌上跳上来一只小猫，黑白花，四肢和耳朵是黑色的，一对大大的猫眼骨碌碌地转着，十分可爱。
“是米莱迪那只猫……熊猫！”
彼得潘话音未落，只见小猫咪人立起来，然后“喵”的一声，细声细气地开口：
“谢谢您那天晚上出面为我说话，救了我。”
前天晚上，这两位刚到的时候，刚好目睹了罗兰一出“指鹿为马”，认猫猫做熊猫的“好戏”。彼得潘甚至还开口替罗兰佐证。
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