最终，在福登太太的建议之下，内瑟菲尔德的舞会上首开先河，将“白汤朋趣酒”的组合，改成了“三明治朋趣酒”的组合——
内瑟菲尔德的厨房提供切成小块的美味“三明治”，盛放在擦得锃亮的银盘上，由仆从们托着，在舞厅中来来去去，将这类小食提供给来宾们。
三明治中的馅料也已经由罗兰第一次在朗博恩招待来宾时的三五种，拓展到了现在的十余种：从精心烹饪的肉食：盐焗鸡、油封鸭腿、烟熏鲷鱼、烤牛舌与牛肝……到美味的蔬菜：烤欧防风和芜菁、冷吃的生菜与莴苣……
肉食柔嫩入味、蔬菜清甜爽口，酱汁则直接调在食材之间，用面包片夹住，省去了另外涂抹酱汁的麻烦。
三明治又切得大小恰到好处，参加舞会的嘉宾，只需用侍者送上来的热手巾擦擦手，就能享用各种各样的美味。
定下菜单之后，内瑟菲尔德的厨子对福登太太千恩万谢，除了感谢朗博恩帮忙确定菜单，也感谢福登太太特地帮忙去“南北货食材行”打了招呼，预留了舞会所有需要的食材。
除了各种各样的美食，内瑟菲尔德大宅里里外外摆放的鲜花，也大多出自朗博恩的温室。
早先罗兰专门留出了一个温室，用于培植反季节蔬菜与花卉，目前培育出的蔬菜还不算多，但是花卉的数量和种类非常充足，而且能在内瑟菲尔德舞会的当天上午采摘，打包送到舞会现场去。
内瑟菲尔德的管家对这些花卉的种类、质量和数量感到非常满意，特地派人送了便条表示感谢。
罗兰跟随家人一道上门的时候留意了一下，果然见到内瑟菲尔德内外，到处是色泽艳丽的鲜花。
门外露天处大多是风信子和风铃草，是将已经开花的植株移植到内瑟菲尔德的花圃里的。
进入内瑟菲尔德庄园室内，则随处可见大捧大捧的玫瑰月季或是白百合，插在来自远东的大型苏麻离青瓷瓶里，一束束刚刚开放未久的郁金香则盛放在各式各样、晶莹剔透的雕花玻璃花瓶中。
来宾们见到眼前的情形，无不啧啧称奇。
在这样的季节里，能够全部用鲜花来装饰整座庄园——这是皇家才有的排场吧？
与贝内特一家前后脚抵达的卢卡斯爵士，见状恰到好处地恭维主人：
“尊敬的宾利先生，您的内瑟菲尔德庄园，实在是令我回想起当年在伦敦觐见国王陛下时的情形！”
“这些迎着寒风怒放的花朵，在我看来不仅是主人热情好客的表示，也着实是宾利家族财力的体现呐。”
宾利先生听卢卡斯爵士提起这茬儿，忍不住耸了耸肩，微笑着说：“您千万别嘲笑我了——这些事务我一向十分生疏，都是交给管家去办的。管家说花了多少钱就是多少钱……我就只有乖乖付账的份儿。”
“像这满屋子的鲜花，是向梅里顿一家花店订购的。店主说是用特殊法子培植出来的，所以比较昂贵……”
卢卡斯爵士好奇地打听，宾利先生回答说为了这次的舞会，他在鲜花上花了将近两百镑，在食材上花了两百镑，再加上各种人工和其他花销，一次舞会的花销在五百镑上下。
五百镑？！——这个金额吓到了卢卡斯爵士。
他的女儿玛丽亚近来刚刚找到了好归宿，卢卡斯爵士满心欢喜，还想在内瑟菲尔德的宾客们之中炫耀一番。但一见主人家这般排场与花销，顿时打消了这个念头。
玛丽亚·卢卡斯就算是嫁了教士，将来能继承朗博恩的财产，也万万比不上未来内瑟菲尔德的女主人的。
宾利先生报的这个数字很快传到了罗兰耳中。
罗兰：我无语……
她发誓，鲜花和食材都是从她手里卖给内瑟菲尔德的，但绝对没有四百镑这么多——
她定价可没有这么离谱。
如果宾利先生没有夸大其词（当然他也真没这个必要），那么就是他家里的仆人实在太狡猾了。
不过这对于罗兰来说，也不算是什么坏事。
目前她在梅里顿推出的食材和鲜花，走的可不是薄利多销的路线。她的定价从不含糊，也从打算通过低价获得额外的竞争力。
但是内瑟菲尔德的舞会一开，宾利先生这么一宣传——罗兰旗下的商品，仿佛一下子又有了涨价的空间。
只不过罗兰暗自记下：如果简将来真的嫁给宾利先生，可得提醒他们小两口，得时不时地查查账，核对核对价格，要不然总是被仆人们联起手来蒙骗。
内瑟菲尔德开舞会，到场的宾客极多，整个梅里顿，略有头有脸的人物都出席了。
但男宾还是少于女宾。小姐们跳舞的时候很容易缺少舞伴。
罗兰尽量把跳舞的机会推让给现场别的小姐，但是她的“防OOC卡”还是为她招惹来了好几名可爱的军官。
不得已，罗兰借口想吃点东西，婉拒了军官们，将他们交给其他没有舞伴的小姐们，自己挤出舞池。
她发现四姐基蒂正百无聊赖地坐在一边，手中拿着一本画本，对着一瓶鲜亮的郁金香，用铅笔无聊地涂着速写。
“基蒂，你画得真好！”
罗兰由衷地赞叹。
但事实上，她以前从不知道这位四姐竟然会画画。
单看画纸上的郁金香，罗兰就能断定，基蒂的画，很有灵性，技巧也很不错：
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