这场雨下了好几天，之后沐瑶就收到苏家送来的信。
她迫不及待打开，一目十行扫了扫，全是好消息。
一是苏家开始在南边收芒果，正好有几个南商来找人收购芒果，两边一拍即合。
因为是早早预定，收的数目还不少，不过要分批送，免得芒果太容易熟透了，送过来放不了太久的。
要的量大，还是分批，苏家又愿意提前给一笔定金。
苏家的名声最近响亮得很，又有沐瑶这个受宠的女儿在宫里，南商自然乐意跟他们做买卖，两边是一拍即合。
约定好第一批送多少，南商愿意让利，给了一个还算低的价钱，算是批发价了，去府衙签下契约他们就匆忙回去运货了。
二是苏家食肆的买卖是一天比一天好，原本只是附近城镇的人慕名而来，后来渐渐更远地方有客人远道而来。
这就带动了周边客栈，几乎都住满了。
客栈的掌柜们笑得乐不可支，恨不得苏家食肆的买卖更好一点。
但是就出现一个问题，包间更加不够了。
原本的老客人根本订不上，新来的客人慕名而来，不可能长时间呆在这里，没能订到包间吃不上等于是白来一趟。
苏家可以增加人手，让厨房运作更快，却不可能让包间的客人吃快点，然后提高包间的利用率的。
苏鸣凤就想到一个主意，就是外送。
只是比包间的价钱要更贵一点，毕竟需要人送了。
苏家不可能再分出人手来送，跟客栈的掌柜们商议一番，他们愿意让客栈的小二去苏家食肆取餐，送回给住在客栈里的客人。
这样一来，客人只需要多给一点钱买甜品，再给小二一笔不多的跑腿费，就可以尝个新鲜。
不少大户人家也纷纷效仿，不必苏家出人，他们派下人去取甜点的食盒就行了。
甚至连食盒都不必苏家准备，他们各家自个让下人带过去，取了就走，也就不必像之前那样跟人抢包间。
厨房却是不够用，苏鸣凤赶紧把厨房连着的一个院子买下来，把厨房分了一部分出去。
分出去的那部分厨房的人就专门给外带的客人做的，做的要求一样好，后边另外设了一个侧门，就不必从苏家食肆前面穿过来那么麻烦。
甚至外边还有一条宽敞的巷子，两辆马车并排走都是可以的。
那就方便下人直接取了食盒能上马车，飞快送到自家主子手里了。
沐瑶看完对苏鸣凤实在佩服极了，这个二哥仿佛才是出生在现代，然后穿越过来的，这商业头脑是妥妥的厉害！
尤其苏鸣凤为防食盒里面的甜品因为倾斜而洒了一些出来，还做了个简单的固定器。
就是个镂空的架子，中间是圆的，连着外边是方的，甜品的碗放在中间圆的位置，正好固定在食盒里面。
如果买的多，是好几碗，还有个小一点的固定器。
形状一样，只是小很多，正好每个之间都隔开，丝毫不会倾洒。
为了让沐瑶放心，苏家这封信写得足够详细，厚厚一叠，她看了足足一刻钟才算是看得差不多了。
她怀疑是苏鸣凤亲自执笔的，写得是详细明了，连细节都写得清清楚楚。
沐瑶光是想想，就感觉苏家食肆的甜品是真的火了！
而且细节才体验了用心，客人们看见里面的固定器，就明白苏家哪怕做外食，也丝毫没有一点敷衍的意思。
味道不但一样，加了点价钱却送了这个固定器，做工简单，木料却选得不错，几乎钱都用在这上面，更叫客人们舒服了。
不然在包间里吃着要便宜一点，带回来却要贵一点，客人哪怕不差这点银钱，总感觉被区别对待了。
如今一看，那点钱用在固定甜品上面，以防洒出来，他们自然没有不满意的。
而且客人还会反过来替苏家着想，这个固定器能反复用，就不必送新的了。
他们的下人以后去食肆里取甜品，不但带食盒，连之前的固定器也带上，叫苏家不必另外破费的。
至于远一些的客人，比如在客栈短暂停留的，这食盒和固定器就归了掌柜，他们也会让小二收集起来，以后去食肆的时候用上。
沐瑶不知道苏鸣凤是不是把这一点都算上了，不然固定器虽然做着不难，那么大批却总需要时间来做，短时间内不可能做得了那么多。
客人愿意反复用，那是再好不过了。
第56章
沐瑶原本还担心家里的买卖需要时刻盯着才行，毕竟大哥苏嘉凤稳重却过分老实了一点，不是特别会变通。
三哥苏岐凤性子活泼，却也太跳脱了一点。
苏召南的性子就更踏实了，本分得几乎没越过雷池一步，也是为了女儿不受影响。
好在还有二哥苏鸣凤在，他虽然身子骨不够好，脑子却特别灵活，把买卖做得有声有色。
最让沐瑶哭笑不得的是，这封信最后还附上了最近甜品店的进项，又写上食材的成本和人工，连每天利润多少，每月利润多少。
食肆包间的利润多少，外卖的利润多少都写上了。
人工几乎能忽略不计，毕竟都是家生子，俸禄也没有特别增加太多，还跟以前的支出差不了太多。
店面是不要钱的，也就后边连着的院子买下来花了钱，相对利润来说是九牛一毛了。
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