烤肉有猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉和鸭肉，都用铁钎架在长条形的炭火盆上翻烤，大厨带着学徒在现场掌握着火候，慢慢从淡粉色变成诱人棕色的烤肉滋滋冒油，肉香味弥漫开来。
不过，上来的面包怎么有点奇怪？
一位宽额头的银发青年好奇地停在了面包桌旁边。
这位现年21岁的年轻学者并非贵族出身，现在也并不是巴黎科学院的成员，能受邀来到凡尔赛宫中吃宫宴的机会并不多，每次都会好好地享用一番美食。
不过，今天的面包怎么奇形怪状的？
“晚上好，西蒙！”新晋科学院院士拉瓦锡春风满面地朝他迎面走来。
“安托万！”银发青年高兴地冲他摆了摆手，指给他看那些面包，“你看，今天的面包除了圆面包以外，还有这些呈现奇妙的长棍形和两个底面相接的半圆锥形牛角面包，让我不得不觉得皇宫里的大厨是不是换了一位极富空间想象力的先生。”
“对于数学家来说，可能确实如此，”拉瓦锡耸耸肩，“你猜我们研究化学的人会怎么看它们？”
“怎么看？”银发青年好奇地问道。
拉瓦锡从旁边拿起一只薄薄的白瓷盘，径直捡了一只牛角面包，“管它什么形状，好吃就行，拉普拉斯先生。”
他咬了一口牛角面包。
酥皮令人意外地轻盈松脆，让他在一瞬间以为自己咬到了空气。
下一刻，随着层层酥皮破碎，一股浓郁醇厚的奶香味在嘴里蔓延开来，又衬托出经过充分烘烤的甜美小麦香气。
“我改变我的意见了，西蒙，”他咽下一口面包，严肃地转向拉普拉斯，“我认为发明这款面包的大厨确实拥有精妙的空间想象力。没有这样的千层酥皮，就没有这样的美味。”
“既然你先尝试了牛角包，那我就来试一试这些‘棍子’吧。”拉普拉斯跃跃欲试地用刀切下了一块长棍面包。
这种面包的表皮很脆，一刀下去，便显露出里面洁白柔软的纹路。拉普拉斯还想留着肚子吃肉，只切了一小块下来。
“哇，外面很脆，里面很软！”他感叹了一句。
面包的味道出人意料地简单，但却刚好衬托出浓醇的麦香味，越嚼越香。面包刚刚出炉，内芯热气腾腾，作为吃肉喝汤之前的一点铺垫刚刚好。
他们说这几句话的工夫，更多人注意到了今天舞会上供应的面包变了，都好奇地过来品尝，随后便有人惊讶地去询问膳食总管。
很快，他们得到了答复：“这两种新的面包配方是王妃殿下从奥地利带来的，牛角包的名字叫‘可颂’，那种棍子面包叫‘长条形宝石’。”
等会就让仆人去面包房打听一下配方——马上有嗅觉敏锐的人想道。
这是一件争分夺秒的事情。很显然，这两种面包在这场舞会上非常受欢迎，这也就意味着潮流！
住在巴黎的人们无时无刻不在追赶凡尔赛的潮流。面包配方在巴黎一定会大受欢迎的！
等到安塔妮亚和路易跟在国王身后一起走进玛尔斯厅的时候，看到的就是人们热热闹闹地议论着这两种形状好看又好吃的新面包的一幕。
她的第一反应是——糕点大厨竟然把可颂拿来做了晚餐？
安塔妮亚脑子里嗡了一声。
……好吧，她艰难地深吸一口气。
尊重饮食自由。
“王储及夫人殿下，女士们，先生们！”科学院院长站在大理石平台上拍拍手，所有人都停下手中的事情看了过来。
“我们非常荣幸地宣布，王储殿下和王妃殿下为科学院颁布了新的悬赏征文，题目是改进蒸汽机使其具有实际应用价值，奖金二十万里弗尔。”
众人都热烈地鼓起掌来。
大家都知道，悬赏发布和颁奖各会有一场舞会沙龙，这也就意味着并不能经常来凡尔赛宫的学者们可以吃两顿美味的皇宫宴席。
真是令人鼓舞啊！希望早日有人拿到悬赏！
这样的舞会相当自由随意，宣布了这一消息之后，人们便可以自由地走动、聊天、取用食物。王储夫妇可能只是露个脸，也可能会待更长时间，不过他们本来也只是两个年轻的孩子，众人并不觉得有什么负担。
“我们先去吃点东西？”路易问安塔妮亚。
“你去吧，我不饿。”
安塔妮亚来之前已经吃了点东西。
于是，路易丝毫不在意地凑过去，在热情的人们的推荐下也从面包开始。他吃了一口，便回过头冲安塔妮亚竖起了大拇指——超好吃的！
安塔妮亚看着兴高采烈的小胖墩，忍不住笑了。
就在这时，有人走到科学院院长身边，对他说了几句什么。
“哦，女士们，先生们！”院长立刻又拍了拍手。
大家再次转头看去——又怎么了？
“补充说明一下，这是由美丽的王妃殿下率先提出的——按照法兰西宫廷传统，第一位赢得悬赏的学者将会获得邀请王妃殿下共舞一曲的特权。”
作者有话说：
有人背后使坏，安塔妮亚：对不起，你可能不知道……这个名额已经内定了。
关于宫宴食物和蜡烛的描写参考威廉·里奇·牛顿《大门背后：18世纪凡尔赛宫廷生活与权力舞台》。
第37章
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