“聪明聪明，我的莉迪亚宝贝是最聪明的了！天哪，以后娶到你的小子该有多么的幸福。”
“可不嘛，美味土豆女士（lady delicious potato ），呵。”吃完不忘阴阳怪气的宾格利小姐，但她这个词一说出来，莉迪亚反而觉得很好。
“这个名字棒极了，妈妈，如果我们在伦敦开一家专门做土豆美食的餐厅，就叫这个名字怎么样？”莉迪亚也是在烤旋风土豆的时候灵机一动，觉得她可以用这个还有一系列土豆相关的菜，开餐馆赚钱。
“这个准能赚钱的，可我对赚钱一窍不通，我们要回去问你父亲，还有你舅舅，各种事情麻烦的很。”一想到这些，班纳特太太又要神经疼了。
“开餐厅？这位小班纳特小姐你是不是疯了，有淑女抛头露面的给别人做饭吗？”宾格利小姐完全接收不到班纳特家的喜悦，这让人鄙视和笑话的行为，会把家庭原先的体面完全丢尽。
赚钱会丢尽家族的体面，这样荒谬的认知在英国的地主阶级依旧很深。而眼前的这些人，按阶级划分的话，还真是地主阶级。而女子，还是未婚的女子，在外参与经商，会影响她找同阶级优秀的丈夫的。
“开餐厅就不是淑女了吗？宾格利小姐，今天我忍你很多遍了，你的大脑是不是放在中世纪了？”莉迪亚终于不再压制自己的不满，朝宾格利小姐吼道。
“你尽管弄，看看这个社会是我说的那样还是你自以为是的样子。”宾格利小姐也不甘示弱，不过她今天也是备受打击的一天，她维持着她的高傲撂下狠话，然后向乔治安娜和达西先生分别行礼之后，告辞离开了彭伯里庄园。
开餐厅的事情，在班纳特一家回到朗伯恩后和班纳特先生一说，班纳特先生是一百个“同意”的，“只要雇些人，莉迪亚只告诉他们做法，哪儿需要样样亲自做。”班纳特先生解答了“抛头露面”的问题。
不过比较麻烦的一点是，班纳特没有钱。班纳特家虽然从十几年前，确定他们再没有儿子的时候就开始攒钱，但是班纳特先生不善经营，家里的主要收人还是那块地，而女儿们进入社交活动后，每年的开销那是直线上涨，年收入和支出基本持平的状态。
而在伦敦开一家餐厅至少需要几千英镑，拿出这么多家里今年就会非常紧张，甚至要动用之前存着给女儿们作遗产的钱。
“爸爸，我们可以开小点的，不用那么大，不雇人，花不了那么多钱的。”
“不行，我不能让我的女儿去给别人端盘子，这成什么样子了！”班纳特先生说什么不让莉迪亚“从小做大”，绅士的体面他必须要维持，这一点上宾格利小姐是猜对了的。
旁边班纳特太太又嚷嚷那该死的限定继承权，而班纳特先生顺势说因为限定继承权，自己的固定财产以后都是柯林斯的。
“……”莉迪亚沉默了一下，当她没看法律吗？可她又不能表现出她知道真正的限定继承权，“我们不买店铺，租店铺不行吗？”
“那样店主人看我们生意好就会涨租甚至不租给我们他自己做。”班纳特先生继续反驳莉迪亚，他其实内心觉得自己的小女儿是一时兴起，成不了大气候，还要费一番金钱和时间，不如一开始就打击地她放弃这个念头。
“那找舅舅帮忙，他在伦敦认识不少诚信的房主吧。”
“你舅舅去普鲁士进货去了，而且他在伦敦有自己的商业和家庭，再分心到餐厅上来，他有心也出不了多少力。”
莉迪亚看自己的父亲是怎么也不想帮她开店了，前面那一百个同意就是哄着她玩的。
“好吧，爸爸，我知道了。”莉迪亚伤心地低着头从父亲的书房出来。而转头，她就找上了达西先生。她给达西写信，说如果他愿意帮助自己的话，“我提供菜品的技术，餐厅的分成达西先生决定。”
收到信的达西很快就回了莉迪亚，他愿意出钱出人出店面和莉迪亚合作，莉迪亚可以获得餐厅两成的收入。
为什么达西愿意这样做呢？我们知道达西拥有半个德比郡，一年有一万英镑的收入，这其实指的是土地上收租的来的钱[注1]，他说过他的思想不是那么托利派，其实这得益于他大学学的经济学还有投资各种商业，而在彭伯里庄园见识到的莉迪亚的确不亚于法国厨师的土豆菜品，他想在未来妻子一家面前卖个好，同时这也是一项不错的投资。
“费茨威廉，你其实不用这样做的，你已经帮了我们家很多忙。这件事或许就是莉迪亚的一时兴起，她以前还想着自己开一个衣帽店的，后来开不成也就那样了，这个餐厅过段时间她也许会忘掉。”伊丽莎白说，这个时候他们已经定亲，所以她叫他的教名，而且伊丽莎白一直觉得在他们的这段关系里，达西付出的比她多，不对等的付出让她心里有些不自在。
“这可不是帮忙，我是有和账房还有家里都厨师，计算过餐厅的收入的，前期的投入在三个月内就能收回，而且我是占八成，小妹只有两成，别的技术入股也是这样的分成。”达西向伊丽莎白解释道，“这是绝对决定的商业行为。”
“资本家！只给我两成，两成呀！当初设计首饰，只给设计稿都不止这些！就这样，那个达西肯定还被姐姐万般感激了，天哪，我那聪明的姐姐恋爱后也变傻了！”莉迪亚签完合同，愤愤不平的想着。
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