但是仔细想想，没彻底煮熟的豆饭好像也会把人吃中毒，也就冷静下来了。
接下来，辰龙教了他们用不同的东西点豆腐。
卤水、石膏、内酯等，不过古代比较好弄的也就是卤水和石膏了。卤水在盐湖和海边都能弄到，而石膏则是炼丹的副产品。
豆腐的吃法千千万，因为现在播放的不是美食频道，所以辰龙只介绍了一些比较简单的做法。
【更多做法初九美食频道会进行分享。】
还有发豆芽之类的，这些和石磨无关，它也就没有现在直接说。
【豆腐要静置一段时间才会成型，现在做的这一锅要等很久。我提前做了一锅，这会儿应该已经好了，我们直接过去看看成果。】
辰龙揭开了另一口锅上的盖子。
【这样就差不多了，可以捞出来将水过滤掉。】
豆腐被重新用纱布裹住，放在蒸笼中，架在锅上方，让水从缝隙里漏下去。
【还可以在上面压重物，把水快一些压出来。最后成品的豆腐有很多种，如果水被压干了，就成了豆腐干。如果水还剩很多，就是嫩豆腐。刚出锅的这种也可以直接加点盐酱或者蜜糖吃，这种叫豆腐脑。】
辰龙将不同豆腐一一取出，快手做了一桌豆腐宴。
小孩子们看得口水都要流出来了。
辰龙的厨房里什么调味料都有，做出来的东西简直色香味俱全。而且哪怕她只是单纯地加点盐加点糖，往上头放点葱花或者糖桂花的花瓣，看着也十分诱人。
百姓们可不懂摆盘，哪里受得了这种诱惑。
一时间，大家都对初九的美食频道万分期待起来。
这还只是技术频道做的食物，美食频道该会展示什么样的珍馐佳肴啊！不知道和皇帝老爷吃的御膳比起来，哪个更好吃。
辰龙最后又补充了一句：
【嫩豆腐入口即
化，非常适合牙口不好的老人孩子食用。这个东西吃起来不需要咀嚼，嫌麻烦就煮汤的时候丢进去，一点都不费事。】
古代很多人三四十岁就因为身体原因掉光了牙齿，吃东西非常不方便。豆腐的发明对他们来说实在是太重要了，这也是为什么222第一轮技术分享就要上石磨的缘故。
更何况，石磨还有更多的用途。
【让我们回到石磨这边。】
辰龙走到另一个不带引导槽的石磨边上，它旁边还有个石碾。石碾就是一个大磨盘上有个石头做的滚筒，可以在磨盘上滚动，将东西碾压。
【石碾可以算是石磨的另一种形态，用它来祛除稻米麦子的外壳是个不错的选择。】
较早的时期大家都是用舂米的笨办法，容易把米舂碎，也很费力气。石碾同样可以借助水利和畜力，显然方便很多。
稻米倒在磨盘上，推动石碾进行碾压，几圈下来就有不少稻米脱壳了。
【脱壳的米和麦可以用这种不带引流槽的石磨磨成粉，然后加水制作其他的吃食。】
辰龙耐心地又把米麦分别磨了一小袋出来，都拿到厨房加水和面。
其实这些在比较靠后的王朝都是百姓家家都会的技术了，但在靠前的朝代，却是闻所未闻。
各种面食米食飞快地被制作出来，大家跟着见识到了面条米线包子饺子等，看得目不暇接。
天幕中将这些美食的发明时间一一列举出来。
没见过世面的始皇：……
很多都是汉朝的时候发明的，比如面条、饺子、包子（当时叫馒头）等。
他堂堂始皇什么都没吃过，刘彻那个家伙却全都见识过。
始皇有点不爽，这个刘彻怎么这么好命呢？
殊不知隔壁刘彻也没见过：
“这个包子和饺子是大汉哪个时期的发明？应该不是如今这会儿吧？”
臣下也表示自己没见过，应该是后世。
天幕也不标清楚，就说是汉代，汉代那么多年呢，谁知道是哪一代皇帝在位的事情。
不过不要紧，现在他也知道做法了。明天就吃这些，让厨子每样都做一点来尝尝。
第41章 技术：民生兴国2
辰龙只是稍微展示了一下石磨的基础功能，可以磨浆可以磨粉，对于百姓来说已经足够了。
剩下一些功能需要搭配更高级的石磨，而用法在高级石磨的教导视频里有说，不用它过多赘述。
所以接下来，辰龙更换了展示目标。
这次展示的是织布机。
织布机是搭配纺纱机一起进行教学的，不然光织布效率提高了，纱线不够也是白搭。
辰龙只是简单演示了一下纺纱织布的手法，接下来的时间都用来教授染布方法了。
织布纺纱这些没什么好教的，跟着机器的用法走就行了。染布不同，无论是染布的方法、染料的制取，都需要大量教学。
复杂的染布手法要等到下一次的技术频道节目，由那些染娘本人教授。辰龙只教了一些浅显的知识点，例如染完布可以加盐固色。
很多朝代对百姓的衣料颜色有严格的要求，某些颜色百姓不能穿。甚至某些朝代要求更过分，百姓连鲜艳点的布料都不能上身。
所以只能从花纹上下手了，爱美的男男女女们可以选择在自己的布料上多弄一些纹路出来。
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