胤祚重重点头:“那如果输了呢?”
德嫔思考片刻:“那明天你们想吃什么,本宫都让厨房做!”
胤祚、四阿哥和五阿哥眼前一亮。
他们齐齐喊道:“那明天吃红烧肉/炸鸡翅/烤兔肉!”
三人面面相觑,皆是不服。
胤祚提出抗议:“红烧肉天下第一!”
四阿哥颇为不悦:“红烧肉平时就能吃到,炸鸡翅很好吃的,脆脆的,香香的,而且吃得少!”
五阿哥连连摇头:“还是烤兔子好!”
胤祚和四阿哥齐齐怒吼:“前几天不是刚吃过!”
三人吵作一团,俨然胜券在握。
德嫔扶额叹气:“要是你们赢了那就都做!”
三人这下不吵了。
他们高高兴兴往里走,打算看看米汤锅子的模样。
就是什么米汤锅子,听都没听过!
很快宫人送上大砂锅,掀开锅盖,三人聚精会神的看去。
氤氲的热气渐渐散开。
出现在三人眼前的是一锅晶莹剔透的米汤,各种食材在汤里若隐若现,像是裹着一层薄薄的纱衣一般。
这就是……米汤?
胤祚拿起勺子舀了几回,居然真的没见着米粒。他嗅了嗅味道,有些怀疑:“……这个真的是米汤?”!
第四十九章
德嫔敲敲胤祚的脑门:“还有假的不成?”
胤祚将信将疑的舀起一勺,抿了一口。
略显粘稠的汤匙细腻顺滑,莹润雪白的汤汁无比滚烫。一口下去,浓浓的米香在舌尖荡漾,却吃不出一颗米粒的存在。
给三位阿哥看过米汤锅底以后,宫人又将砂锅架在小小的火炉上,随后取来各种食材。
鲜虾、螃蟹、鱿鱼、鲍鱼和各种贝壳,另外还有去掉鱼刺,切得薄薄的鱼片和肉片,最后还有一碟子青菜。
等米汤再次沸腾起来的时候,德嫔亲手将鱼肉放入其中。
用筷子夹住鱼片,轻轻摇晃两下。
切得薄薄的鱼片迅速褪去血色,变得雪白细腻。
德嫔将鱼肉夹起,分别放进胤祚、四阿哥和五阿哥的碗里:“来,试试看?”
鲜嫩嫩的鱼肉入口即化。
鱼肉上裹着薄薄的一层米浆,让米香和鱼肉的鲜香巧妙的融合在一起,清甜爽口,细腻丝滑,美味得让人眼前一亮。
四阿哥很喜欢这种清淡的口味。
他好奇询问:“德嫔娘娘,这个米汤是怎么做出来的?为什么喝着有米香,吃起来却没有米粒?”
“是将米煮成泡饭,再加水!”
“我觉得是将米碾碎了,就像是烧得稀稀的粥一样。”
“可是这个底就很鲜……”
“对对,还有点清香味。”
“是不是加了别的什么?”
“或者是煮粥的水不一样呢?”
胤祚三人一本正经的讨论着。
很快他们便将疑惑的视线投向德嫔:“额娘/德嫔娘娘,您知道吗?”
德嫔:“……嗯,本宫也知道。”
没等三人说话,她话锋一转:“不过可以唤膳房太监来问一问。”
德嫔开了口,宫人迅速请来膳房太监。
听闻需要他为诸皇子讲解米汤锅子的做法,膳房太监登时大喜过望。他口齿利落,给四位主子请安以后,迅速讲解起米汤锅子的做法:“回德嫔娘娘,回四阿哥、五阿哥,六阿哥,这米汤锅子的做法并不难,唯有食材稍有点讲究。”
三人齐齐看向膳房太监。
膳房太监昂首挺胸,细细说道:“除去要选用最上品的粳米以外,无论是洗米用的火泉,又或是……”
胤祚眨眨眼:“火泉?那是什么?”
膳房太监恭声回道:“便是用炭火烘烤鲜竹后,从鲜竹里产出的净水。”
胤祚哇哦一声:“竹子烤出来的水?”
膳房太监又往下道:“是的,这种水能让米香中带有竹子的清香,味道更加醇厚。”
看皇子们没有其余问题,他继续往下说道:“光是用火泉洗净还不够,接下来还要过滤杂质,再用花露、井泉、无根以及用各种食材所炖煮出来的高汤炖煮粥米,让米汤里的味道有花香雨露之味,存天地精华于一身……”
膳房太监声音尖细。
他滔滔不绝, 绘声绘色的描述着米汤锅子的做法, 让胤祚三人的嘴巴渐渐大张,看着眼前这碗米汤锅底肃然起敬……个鬼。
胤祚直白:“我怎么没喝出来?”
四阿哥和五阿哥也齐齐点头:“的确没有喝出来。”
膳房太监露出一抹尬色。
换做旁人这么说,他定然要怼上两句,可是说话的是三位皇子,膳房太监也只能维持着不失尴尬的笑容了。
德嫔哭笑不得:“你们懂什么?”
德嫔示意宝珠送走膳房太监,而后冲着三人说道:“这叫返璞归真!”
胤祚撇撇嘴:“我看是装模作样!”
他看着清淡的米汤锅底念叨:“要儿臣说,直接用泉水煮味道肯定也差不多!”
德嫔不想与胤祚争辩。
她话题一转:“这下你们知道了吧?这米汤锅子真的就是用米汤所制,你们都输了!”
胤祚突然笑了:“没有哦。”
德嫔微微一怔,只见眼前三个孩子争先恐后的说起来:“额娘好笨!刚才的膳房太监已经说了——”
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