但一个好的厨子，最重要的程序也就是这一步，多少人究其一生，都在研究调料撒多还是撒少的问题，火候大小的问题，能做好这两步，就已经是个十分合格的厨子了。
看了眼厨房里的存货，她在心里迅速敲定菜谱，安排着小工开始和面。
一个婆子凑过来，好奇问道：“香菱，晚上又要做什么？”
香菱笑着道：“晚上不宜吃油重的东西，吃凉面好了，再各加一荤一素两道菜，并一道三鲜汤，清爽不油腻，吃多了也不会对肠胃造成什么负担。”
这个时候，她由衷感谢，包拯是个为官清廉的好官，以他的官职，一顿饭三菜一汤的标准，跟普通百姓都没多大区别，否则要是换个一顿饭七八个菜的，她才伺候不过来。
何况他并不挑食，顶多喜欢吃的多吃一些，不喜欢的少吃一些，也没有很多达官显贵食不厌精烩不厌细的讲究，山珍海味吃的，粗茶淡饭也吃的。
唔……话说回来，展昭中午也吃了八个菜呢，不过他是顺带的，给别人做了什么，就给他匀一点，看着也很丰盛了。
和了面后，她开始调制拌凉面的汤汁。
芝麻酱，茱萸和花椒爆的油，蚝油，鲜虾，糖……她正忙着，方才那婆子又凑过来，贴在她耳边小声道：“香菱丫头，你的独家配方，怎能就这么大喇喇地当着这么多人的面做，你也不怕被人偷学了去啊。”
香菱一愣，她看了眼周遭的人，像这婆子所说，果然有不少人明里暗里看着她这边，就连大师傅，看似不在乎，实际上也悄悄观察着，等她看过去，急忙将视线移开。
她笑眯眯说了一声：“没事。”
下一刻，她扬声大喊：“大家要是对我做菜的手法好奇，可以在我旁边看，如果还有不懂的，欢迎随时来问我。”
婆子听她这样一说，急得连连跺脚：“哎呦，你怎么能这样说，要是他们学了你的手艺，到时候超过你了该怎么办。”
香菱只是笑，没有跟她解释为什么。
厨房里众人面面相觑，起先没有人相信她说的是真话，还是有个机灵的小工最先反应过来，凑过去看着她调制配料没有被喝骂，这才一个个地围过去观看，有人跟她问问题，她也毫不藏私地耐心解答了。
展昭进来时，看到的就是这样一副众星拱月的画面。
他来送中午的餐盘，至于为什么拖到现在才来，偶尔他也会犯一下懒么。
“这是在做什么？”他看着没有一个人注意他的到来，便好奇问道。
“呀，是展护卫。”
“展护卫这么早就来了，饭菜好还得一会呢。”
“自打香菱姑娘一来，展护卫就天天往这跑，以往一个月都见不到几遭呢。”
围观的人纷纷散去，关系相熟些的更是忍不住开口调笑。
香菱理所当然地笑着说道：“因为我们是关系很铁的好朋友嘛，他来看我不是应该的。”
展昭挑眉笑了笑：“不错，正是这个理。”
他看了眼案板上五花八门的食材，没忍住问道：“这是要做什么？”
香菱回他：“主食吃凉面，再加个滑蛋牛肉和什锦凉拌，最后来道三鲜汤，简单吃一些就好，你有什么特别想吃的吗，我可以单独给你做。”
展昭摇了摇头：“这些就够了。”
已经过来了，加上没什么事做，他索性找了个凳子坐下，手肘支在膝盖上，轻轻杵着下巴，一边看香菱是怎么做饭的，一边等着饭好了两人一起用餐。
香菱对他的盯梢没任何感觉，她明白对方的心思，她小时候还不会做饭的时候，吃到什么特别好吃的东西，也像他这样，整天围在父亲后边转，不管他做什么都想看一看。
其他人就有些难受了，展昭脾气再好，平日里对他们再温和，那也是四品官，常言道，君子远包厨，普通平民百姓家里的男人都不进厨房，何况还是他这样皇上面前的红人，人高马大地往厨房一坐，他们怎么看怎么不对劲。
一盏茶工夫，所有菜就做好了，几个锅同时开火，速度很快。
将包拯和公孙策那一份交给各自的侍女，她提上自己和展昭那一份，十分自然地催促着他：“快走，不然面要坨了。”
一路走来，遇到许多拿着碗排队等着打饭的普通衙役，一看见她，这些人十分热情地跟她打着招呼，更有不少人满是怨念地说道：“香菱姑娘，吃了你做的饭，其他人做的，我真是半点都咽不下去了。”
“没错，可惜你再不负责我们的伙食了，以后想吃你做的，都不知道去哪吃。”
香菱笑眯眯地边走边说道：“大家别担心，我给张婆子教了些做菜的技巧，她以后做饭一定会越来越好吃的。”
方才说话那人叹着气道：“但愿吧，她能把饭煮熟，我就谢天谢地了。”
又到了展昭的院子里，她从食盒里取出展昭那一大碗面，再将碗里的料汁一点点倒上去，筷子搅动间，阵阵香味从碗里一点点往鼻子里钻，直勾得人馋虫不停往外跑。
等面拌好了，她递给展昭，挺了挺腰板，得意地笑道：“快尝尝味道如何？这可是我最拿手的秘制配方，不管是拌面还是拌凉菜，都好吃得不得了，我保证你会喜欢。”
虽然有些调料这里没有，但经过多次实验，能找到其他的代替，味道上稍微差一点，也不是很远了。
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