中国地域辽阔，不同地区的地形地貌不同，自然资源分布不同，炼制食盐的方式必也会有区别。
例如巴蜀之地是井盐的发祥地，而内陆盐湖以山西河东盐池为最著名，沿海地区则是很早就开始煮海取盐。
各地人民不断钻研提升不同炼盐法的技能。
像是改煮盐为晒盐，又是寻找着有利于提取更多食盐结晶的小技巧。
明朝的《天工开物》就记载了一种皂角法取盐。
皂角是豆科植物，把它磨碎加入水中就可以产生大量泡沫。宋应星记载：“卤沸之际，投入其中搅和，盐即顷刻结成”。
其原理利用皂角絮凝卤水的杂质，从而促进食盐更好的结晶。在明代，此法已经得到了普遍使用。
有趣的是此后还记录了一句，“盖皂角结盐，犹石膏之结豆腐也”。可不就与汉朝的豆腐发明呼应上了。】
嬴政若有所思，随着一笔笔记录，他看到了朝代更迭与时光变迁中的技术传承与发展。
尽管咕咕只是简略举例，没有给出详细的农药、肥料、制盐之法，但视频里提到的大致方向足以给人许多灵感。
如今，除《吕氏春秋》的几篇农事文章，大秦没有更系统全面的农书。
徐福等方士不愁找不到新的研究内容。以化学辅助农业，将是他们的重要任务之一。
水镜还在继续。
【说到这里，可能有朋友觉得刚刚的这些古代化学知识太接地气了。有没有除了吃吃喝喝之外，更抽象一些的化学内容？
当然有。
上可追溯到墨子，他提出了“端”的概念，认为“端”是物质的最小单位。端之下，不可再分隔，而这接近于现代原子论的雏形。②
另外，在十九世纪初，德国化学家朱利斯·克拉普罗特发表了一篇论文。表示最早发现氧气存在的人，极有可能是中国唐朝人。
其父马丁·克拉普罗特也是化学家，发现了铀等元素。
小克拉普罗特不只传承了父亲的化学天赋，也是东方学爱好者。他购入了一本古籍，据说是唐朝丹药学家马和所著的《平龙认》。
此书中有一章节《霞升气》，提及大气存在阴阳两气，它们能够通过不同方法被提取出来。
比如把青石、火硝和黑炭加热燃烧就能炼制出阴气。另外，水里也有阴气，但它与阳气混合在一起较难分解开来。
由此可知，阴气是如今说的“氧气”，阳气则是“氢气”。
假如《平龙认》所言是真，则表明在唐朝时期就掌握了提取氧气的方式。足足比十八世纪的欧洲科学家早了一千多年。
遗憾的是《平龙认》此书真伪难辨。
朱利斯·克拉普罗特没能把这本书给传下来，如今也没有发现此书的其他藏本。
《平龙认》究竟是后人制作的伪书？还是与很多古籍的悲惨命运相同，在传承中成了孤本最终散佚？这个问题只能交给将来的历史考古了。
回头来看，如今提到化学，背一背元素周期表是常规操作。
对于化学元素的命名，是巧合或是命运的轮回，有一个人活着时，必是连做梦也没想过此事有他的一份功劳，后来令民间戏称其为“化学教父”。
此人是谁？就是咱们回顾历史系列的老熟人。来，请在弹幕上打出他的名字。
对了，他就是朱元璋。】
水镜前，朱元璋正在认真观影，忽而被这个戏称荣誉给砸了一头懵。
咋回事？他干啥了？他怎么不知道啊？
作者有话说：
①《格物粗谈》：“ 茄秧根上掰开，嵌硫磺一皂子大，以泥土培种，结子多，味甘。”
②《墨经》：“非半不昔斤则不动，说在端。昔斤必半，毋与非半，不可昔斤也。端，是无间也。”
——
资料参考：《化学史话》，王渝生主编；《中国古代化学》，赵匡华·著
第56章 第五十六章
◎。◎
朱元璋被天降的「化学教父」大帽子给砸得头疼。
此前钓鱼评论失败, 他已经领教了后世人的阴阳怪气技能。
如今，他能清醒地认知后世评价历史人物时的标准，但凡某人没做过的好事, 不可能给以相关荣誉称号。
假设不幸获得, 参考“大明战神”朱祁镇, 那是妥妥的反讽。
历史上, 明朝洪武帝被批判为重度保守封建作风，又怎么可能成为化学教父？
有关「教父」一词，朱元璋如今能懂它的含义。
这段日子翻阅朝臣收集翻译的西方相关资料, 主要来自元朝旧档，其中记录了不少也里可温，即唐朝景教、十字教的情况。
《元典章》记录：“僧、道、也里可温、答失蛮种田出纳地税, 买卖出纳商税”。
根据元朝典籍，当时也里可温的信众多为权贵、外来侨民、军队等阶层构成。其在朝中担任要职的人数不及回回人。
由于元廷实施分化政策, 汉人、南人、色目人与蒙古人之间矛盾重重, 亦导致彼此的文化差异始终不曾调和。
因此，也里可温虽然在王公贵族间传教, 但在民间流传甚少。
当元朝覆灭, 来自西方的这些传教士也随之消亡。
朱元璋本想通过元朝典籍探查西方的发展进程, 但收获不多, 只大致了解了一些西方教派的情况。
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