当然她们用的厨子不是皇帝设宴的那一些，而是各府带的厨子，就安置在住处的小厨房里面。
耿奕是受够了各种大肉，趁着这次怎么都要吃点素的。
她一口气点了好几个菜，分量都要少一点，这就不会浪费了。
钮钴禄格格过来跟着耿奕吃，毕竟她知道跟着耿奕就能有好吃的！
没多久胡嬷嬷就提着食盒过来了，一道烧茄子，一道如意香干，一道八宝豆腐。
看着素，素菜要做得好吃，厨子却要花功夫的。
这烧茄子看着简单，茄子烧的时候容易变色，就要先在冷水泡一刻钟，晾干水后再下锅，茄子的颜色就不会变化。
这道如意香干则是用新鲜的豆芽和香干一起炒的，香干自然是厨子自己做的，豆芽下锅的时机要好，放早就老了不爽口，放晚了就有点生，要恰恰好才行，这就考验厨师的经验够不够老道了。
八宝豆腐也不难做，里面除了豆腐之外还有切碎的香菇、松子、鸡肉丝和火腿丝。
这鸡肉和火腿要切得细细的，煮的时候才好入味。
底汤也用的鸡汤一起煮的，哪怕豆腐里也带着鸡肉的鲜香，并非淡而无味了，更不算全素的。
钮钴禄格格吃着这些清爽极了，点头道：“还是耿姐姐会吃，过来跟着姐姐一起吃是来对了。”
耿奕笑着点头道：“妹妹要喜欢，明儿也可以过来跟我一起吃的，多个人一起吃也热闹得很。”
她心里琢磨明天是吃荷叶饭呢，还是吃个藕？
如今正是吃藕的季节，做凉菜吃也行，炒着做热菜也可以，哪怕做甜点都行。
塞点糯米进去莲藕的孔里面，再加上糖来熬煮一夜，出锅之后切成片，再浇上桂花酱，那是又香又甜，还带着桂花的香气，吃完感觉唇齿生香。
这道菜凉着吃也行，刚做好热着吃也可以，光是想想耿奕就有点馋了，就吩咐胡嬷嬷去跟厨房说一声，今晚开始做的话，明儿就能吃了！
四阿哥原本就不是很喜欢硬菜，天天吃顿顿吃他也是受不了，正好自己也不爱应酬，有大阿哥和太子招呼那些蒙古部族的人，他就溜到耿奕这里蹭饭了。
就跟他想的那样，耿奕果然也是受不了吃太多肉，开始吃清淡的，正合自己的口味，直接就坐下了。
耿奕觉得四阿哥真会挑时间，糯米莲藕刚出炉，他就过来了。
闻着带甜香的莲藕，四阿哥一看就知道了：“这是你特意吩咐厨房做的吧？”
毕竟这菜在江南那边居多，在京城比较少见，毕竟大多数人不爱甜也不喜欢软糯的莲藕。
耿奕就笑着点头：“爷懂妾，这不是昨晚想到这个菜，就特意请御厨帮忙做了。”
知道四阿哥不吃甜的，她就让胡嬷嬷另外吩咐厨子做了凉拌莲藕。
莲藕切成薄薄的一片，在热水里过一下就捞上来，另外用酱汁来拌，想吃酸甜也行，咸辣也行。
看四阿哥最近吃羊肉都上火了，耿奕就没让厨子搁辣子，清炒后放点葱花点缀就行。
果然他吃着爽口，感觉之前满嘴萦绕不去的羊肉味终于是去了一点。
耿奕看多了一个人可能不够吃，还让厨房做了一道素烧鹅。
虽然叫这个名字，却跟鹅没什么关系，是山药和豆腐做的。
先把山药煮得烂烂的，切成约莫一指长短，用豆腐皮包着放进油锅里炸一会儿，再加入酱汁、料酒、糖一起烧煮，颜色变红就能捞起来了。
因为煮好后一块块发红很像烧鹅的样子，于是就叫素烧鹅了。
这道菜豆腐皮不能太厚，不然口感就不好了，太薄的话，炸的时候就容易弄破。
四阿哥对这道菜就一般，钮钴禄格格就挺喜欢的，自个就吃了半盘子。
他得了空，就带着四福晋、耿奕和钮钴禄格格在附近走了走。
耿奕想着难怪皇帝每年都来避暑山庄，确实比京城那边凉快多了。
不但有山有水，走着还凉风习习，根本不需要空调，晚上睡觉也不会闷热。
还有一大片的绿地和大树，光是看着绿意盎然，就十分赏心悦目了。
宫殿的间隔远，比起皇宫还大，住着宽敞舒服，花园也更大，哪怕只在附近走了一小片地方，耿奕就很喜欢这里的。
而且皇帝还是按照江南园林来建造景观的，山水、亭台楼阁、小桥流水与云霞连成一片，实在是美不胜收。
尤其落日的时候，看着楼阁屋檐外的晚霞，犹如一副画一样。
耿奕坐在窗边的软塌，望着窗外的景色赞叹不已。
估计皇帝喜欢这里也是因为处理政务十分疲倦的时候，抬起头来能看见窗外无边的美景，心情都能好多了。
她就是有些遗憾，历史中的四阿哥登基后因为太努力工作，压根抽不出时间过来避暑山庄住一住，也没享受一下，直到去世都没来过，实在太遗憾了。
耿奕心里对四阿哥的怜爱是滔滔不绝，见着他过来，赶紧把人请到软塌坐下，一边给四阿哥捏肩一边道：“爷，这里的风景最好。”
胡嬷嬷已经泡了热茶送来，四阿哥端着茶盏看着窗外的景色，喝一口茶，感觉颇为惬意，笑着道：“你倒是会享受，知道这里的景色最好。”
耿奕笑笑，就提醒道：“爷平日匆匆忙忙的，也很该偶尔停下来看看周围的美景才是。”
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