另外一种就是蒸馏了，提高酒精度数。
前者是老少皆宜的低度数葡萄酒，葡萄原浆比较多，喝着更有葡萄原来的味道，度数不高，除了小孩子之外，女子和老人都能喝一点，对身体也好。
后者就是高度数的葡萄酒，男子可能更喜欢，就是不能多喝，免得后劲太大醉过去。
这等于是各个目标人群都照顾到了，九阿哥看了看只觉得妙极，拍手称好道：“贵妃娘娘想得周到极了，回头弟弟找人分开来做，怎么也得给贵妃娘娘分红才是。”
哪怕耿奕如今不缺钱，她提点了自己的买卖，九阿哥就不能什么都不给，直接就拿走了。
四爷随意点头道：“九弟看着办就行。”
最后九阿哥决定给耿奕一成分红，看着不算多，但是因为成本高，红酒的价格也不便宜的关系，算下来还是相当可观的。
耿奕还有其他进项，就让九阿哥把这份分红送去给耿金了。
耿金是人在家中坐，忽然一大笔钱从天上掉下来，还是耿奕这个乖女儿孝顺送的，他高兴得像个孩子一样嘿嘿笑个不停。
哪怕耿金如今并不缺钱，日子也过得挺好，耿奕送过来就是一份心意，他自然欢喜，小心收下后就攒了起来。
后来别处有了洪灾，开仓赈灾施粥，耿金把一部分钱捐出去，也算是给耿奕和弘昼这个女儿和外孙积福了。
九阿哥风风火火买下几个葡萄园，附近造了两个大工坊来酿酒。
夏天正是发酵葡萄酒的好时候，他马不停蹄布置好就开始酿酒了。
约莫二十来天就能出第一批，过滤后就能饮用。
当然九阿哥请了几个有名的酿酒师回来，出的第一批他们喝过后没问题，九阿哥亲自尝过后味道可以，这才敢送去给四爷。
四爷倒了一小杯，低头尝了一口。
这是低度数的葡萄酒，夏天发酵成熟，味道带着浓郁的葡萄味，确实不错。
九阿哥就道：“臣弟打算一部分送去酒楼和店里出售，余下就放置一阵子作为陈酿，风味会有所不同。”
当然，送去酒楼和店里的都不是最好的，最好的一部分葡萄酒都让内务府吃下，送到四爷这边来了。
另外九阿哥也收藏了一批还不错的葡萄酒，四爷这边一开喝，大臣们知道后肯定会去买，不但跟皇上喝同一款葡萄酒，还能照顾九阿哥的买卖，简直两全其美。
耿奕也没想到九阿哥的动作那么快，这就把葡萄酒酿出来了。
四爷送了后宫几人是每人一瓶酒，饭后能尝一尝。
懋嫔闻着酒味有点难受，又舍不得喝掉，就珍藏起来。
皇后平日不爱喝酒，不过这红酒还是能喝两杯。
耿奕就挺喜欢的，邀请熹妃过来一起吃饭一起喝。
红酒最适合吃牛肉了，耿奕就让马厨子煎牛排过来。
熹妃吃着还挺稀奇的，笑道：“西洋人听闻就爱这么吃，大块的牛肉送上来，然后用刀叉切开来吃，难不成身边就没有伺候的人帮忙，都只看着主子动手切开来吃吗？”
她们就没那么麻烦了，厨房直接就切好一小块，她们吃起来就方便，不必自己还要切开。
耿奕笑笑，想着西洋人家的女仆什么都做，主人要是不喜欢自己切肉，让身边人代劳也是可以的。
牛排煎得很鲜嫩，就是没用黄油煎的，跟耿奕以前吃过有些区别，味道依旧很不错。
吃一口牛肉，再喝一口红酒，要不是她还穿着旗装，都要怀疑自己是回到了现代，就没什么不同的。
耿奕恍惚了一下就笑笑道：“回头让马厨子试试用红酒炖牛肉，应该也好吃。”
煎牛肉都做出来了，红酒炖牛肉这个，马厨子肯定也没问题的！
马厨子也习惯了耿奕会突然有很多奇思妙想，能怎么办，只能努力照做了。
他试了好几天，总算做出感觉还不错的红酒炖牛肉来。
马厨子做好后跟耿奕说了一声，耿奕就请四爷过来尝一尝。
四爷还不知道红酒还能用来做菜，试着尝了一口，比想象中要好。
牛肉没一点腥味又十分嫩，红酒淡淡的香气在里面，越是咀嚼越是能尝出似有若无的葡萄香气，果真很搭。
他就笑道：“还是你会吃，这个不错。”
耿奕笑了笑，看着四爷吩咐苏培盛赏了马厨子，显然很喜欢这道菜。
红酒能做菜，让马厨子更为振奋，都要玩出更多的花样来了。
他不但炖牛肉牛腩，尝试着炖了羊肉羊排，还有排骨和猪肘子，味道一样是那么好。
可惜四爷不太喜欢大荤，后宫都不敢放肆吃这个，不然就要胖得不成人形，马厨子就十分寂寞了，研发出一堆菜却没个来尝的。
幸好每次九阿哥和十四阿哥过来，两人胃口不错，又喜欢吃肉，马厨子就重新振奋起来，挥舞着锅铲做了好几道红酒的菜式。
九阿哥最是赏脸，得知红酒还能做菜，味道还如此好，对马厨子是夸了又夸。
十四阿哥没九阿哥那么会说话，却是埋头苦吃，每次都吃得一干二净，马厨子也是心满意足。
耿奕还让马厨子试着用红酒做甜点，红酒炖雪梨或者红酒蛋糕之类的。
红酒炖雪梨还好，没有烤箱的话做蛋糕就没那么容易了，很容易变成平日吃的蒸糕，那味道和口感差距就大了。
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