嗯的，晚上还有一更，尽量不会太晚的。
第59章 改良版蟹味烧卖
“我年幼时， 家境优渥， 虽然算不上是锦衣玉食， 可也总算是衣食无忧，顿顿有鸡有肉。”
“后来我家因事被牵连， 父亲与叔父下狱， 死在狱中，好生生的一个家，便也散了。那时候我才真正尝到了穷的滋味。那种一穷二白的滋味，有上顿没下顿的滋味，那种入口的食物粗砺到， 根本没法下咽的滋味……”
解小川并不回避那耀眼的秋阳，而是微微眯缝着眼， 直面着阳光。
“所幸，那段穷苦的日子里，我犹有母亲与亲姐作伴，将我日常起居， 照料到无微不至。现在回想起来， 那段日子虽苦， 滋味却是恬淡而甘美……直到后来， 母亲因操劳过世， 而姐姐也病入膏肓。”
“那时我已拜在太白楼师父门下，手艺进境一日千里。姐姐临终之前，我发誓要好好送她一程，因此我只问她， 最想吃什么样的美味……”
解小川言语平淡，就如说旁人的事一样，将自己经历过的那些往事闲闲道来。可柳眉却是个心肠柔软的姑娘，能从这等寻常言语里，体会到那等无限心酸，无限追悔。
“我那时犹是少年人心性，自以为在饮食烹饪之上，颇有天分，无论姐姐想要什么样的美食美点，我等能一一做来……可是姐姐却只说了一样，白菜肉馅儿的饺子。”
“于是我向师父师兄借了钱，买了好些材料，最好的肉，最上等的白菜、黄芽菜，各种各样，厚背的、薄梗的、嫩菜心、阔菜叶……我只想着给姐姐好生做一顿饺子。岂知饺子做出来，姐姐只尝了一口，便摇头不肯再尝，只说不似记忆中那样鲜甜。”
“姐姐过世之后，此事令我终生耿耿于怀。我始终不明白，不就是白菜肉馅儿的饺子么，材料也好，手法也罢，到底能做出什么花儿来……”
说到这里，解小川叹了一口气，终于敛下眼帘，闭目片刻，住口不再说话。
至此，柳眉也终于明白了。
其实解小川的姐姐，最想吃的那道美味，并不是真的白菜肉馅儿饺子，而是用灰条菜与肉馅儿混在一起包的饺子，吃起来虽然好似还是白菜味儿的，可是却比新鲜白菜做出来的饺子更觉鲜甜无比。
无怪乎，世人总说，最美的滋味，永远都是那个，藏在记忆深处的滋味。
大约解家姐姐从不知这饺子其实是灰条菜做成的，因此只告诉解小川那是白菜肉馅儿饺子。这个谜题，便困扰了解小川多年，直至今日，解小川尝到了柳眉亲手所制的蒸饺。
——误打误撞地解开了心底的谜题。
所以解小川才会心甘情愿地公开认输，因为这是他至爱的姐姐，曾经最想念的美味。
“总之今日，谢谢姑娘指点。”
解小川突然向柳眉踏上一步，随即一躬到底。
柳眉自觉当不得他如此大礼，赶紧偏身让开。
岂料解小川起身，又补了一句，“不过今日我也已将你的人情尽数还过，下次相见，你我还是对手。”
“你厨艺不错，在女子之中，也算是拔尖的了。不过你眼界有限，又拘泥成法，爱给自己设条条框框，将来的成就么……你若不爱听，就当我没说过。”
说毕，解小川一抬脚，自己进小厨房去收拾去了。
柳眉本来还想客气两句，表示她这其实也是无心的。
可听了解小川最后一句话，她差点没有暴跳——没想到这人竟是这样一副油盐不进的臭脾气，唯恐欠了旁人的人情不说，最后竟然还敢胡乱点评她的厨艺。
哼，道不同不相为谋！柳眉气鼓鼓地转身进小厨房，自去收拾她自己的那一滩，再也不理会那解小川。
*
没过多久，柳母匆匆赶回了小厨房来。
“眉儿，老太太点名，说你既然胜了这一回，待会儿点心也照样由你来操持。”说着，柳母又打量了一番在小厨房里忙碌的解小川。
此时已经事过境迁，解小川不再是柳眉的对手，甚至将已经到手的胜利“让”给了柳眉。这令柳母的目光不免又有些暖味起来。
可是解小川依旧是那副死样活气，将自己的物事都收拾完，问明了出园子的路径，独自一人就这么离开了。
“娘！”柳眉却很紧张，“今儿老太太她们游园子，容易累，过不了多久就要传点心的。上头有说，咱们该做什么么？”
柳母想想也是，赶紧一点头，说：“有，二太太亲自点了三样点心：藕粉桂糖糕、松瓤鹅油卷，还有那些各种花样儿的小面果用奶油炸一炸……”
柳眉一算，还好，时间还来得及。
“二太太还说了，昨儿还留下的螃蟹，不要浪费，也做一件点心来。”
柳眉听了一想，感情王夫人是在给她挖坑啊！
原著上确实是记着，贾母请刘姥姥游园，仆妇们递上了两个小捧盒，每盒两样点心，正是王夫人点的这四样：藕粉桂糖糕、松瓤鹅油卷、奶油炸的各色小面果，还有一样，是一寸来长的螃蟹馅儿小饺子。
结果是，贾母嫌腻，哪样都不喜欢。
可这些是王夫人钦点的，又不能不做。
“螃蟹肉昨儿就拆出来的，用姜炒过，香油封着，正好能用。眉儿，咱们按往年的例，包小饺子就好。”
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