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[棋魂]如果的事_是是非非是非【完结】(198)

  看着阿光那毫不掩饰的期待,正夫和美津子都忍不住笑了起来,当然,他们没有丝毫犹豫地将零用钱递给了阿光。

  阿光欣喜地接过纸币,等看清上面的面值后,他顿时惊呼起来:“一万元——?!(⊙o⊙)”

  “真的可以吗?”阿光不确信地询问道。

  对于阿光的问题,正夫他们只是浅笑着点点头。

  阿光见状本就闪闪发光的眼睛变得更亮了。

  “谢谢爸爸妈妈!ヾ(≧∪≦*)ノ〃”他语气兴奋地向他们道谢。

  新年的第一天也被称为“正日”,御节料理也正是从这一天开始食用,这样的习惯要一直持续到第三天。

  这个习俗具有相当悠久的历史。据考证,这一习惯早在平安时代后期就已出现,并一直延续至今,意在新年期间不在家里开伙,以免打扰到火神。

  御节料理一般有四层:第一层叫做“一之重”,是“祝肴”,即甜味前菜,内容大致有黑豆、鲱鱼子、昆布、小鱼干、栗金团等,它们都是以酱油和糖水熬煮而成的;第二层的“二之重”则是以酱油、醋腌制的炸鱼、醋鱼片,还有红白烩为主;第三层为“三之重”,这一层集合了龙虾、金目鲷鱼、鱼肉卷、烤肉等众多豪华食材;最后一层被称为“与之重”,这一层有牛蒡、红萝卜、莲藕、芋头、香菇、竹笋等,它们都是在锅中与肉烹煮过的。

  这些料理绝对不是随便凑一凑、摆一摆的,每一道佳肴都是寄寓了美好祝福的。

  有的是发音含有喜庆意味。比如黑豆的豆(mame)又是“健康”的意思,寓意身体健康;昆布(konbu)和欢喜(yorokobu)的发音很像;鲷鱼的鲷(tai)和恭喜(medetai)的发音很像,此外,由于福神惠比寿怀抱鲷鱼的形象,所以还有聚财之意。

  有的是颜色或形状含有特殊的含义。例如莲藕有许多的孔,可以透视到对面,因而有祝愿新的一年能看透世间的意思;红白烩是用红萝卜和白萝卜做成的红白相间的醋拌凉菜,由于红白配色为祝贺用的喜庆色彩,所以有喜事降临的寓意;金色代表财富,金黄色的栗金团也因此象征着丰厚的收获。

  也有的食材是由于说法比较吉利而被选用了。像鲱鱼子因鱼子特别多而有祈祷子孙满堂的寓意,芋头和虾都代表长命百岁,等等。

  除了御节料理,御杂煮和屠苏酒也是必不可少的。

  御杂煮是只有过年才会吃到的料理,而且是只有1月1日至1月3日这三天能够吃到的哦!其它时候它是绝对绝对不会出现在餐桌上的。O(∩_∩)O~~

  御杂煮其实就是年糕汤,不仅材料很容易到手,做法也并不困难。只用先将鱼肉和鸡肉熬制成透明的高汤,然后在汤里放入事先被火烤好的年糕,最后再在汤里添加适量的调味料即可。

  加入熏烤过的年糕的清汤会散发出一股淡淡的烟香味,再配上鸡肉、青菜等色泽鲜艳的配料,单是看着就让人忍不住口水直流。

  美中不足的是,如此美味的食物也不是想吃多少就吃多少的,因为年糕汤里的年糕是有数量限制的……(╥╯^╰╥)

  与御杂煮相同的是,屠苏酒也是只有在过年时才会拿出来喝的。

  屠苏酒其实是一种药酒,以白术、桔梗、山椒、防风、肉桂、大黄、红小豆等酿制而成,有着祛风散寒、驱除邪气的功效。

  饮屠苏酒原为宫廷习俗,后来传至民间。饮酒的方式也别具一格,梁·宗懔《荆楚岁时记》有云:“岁饮屠苏,先幼后长,为幼者贺岁,长者祝寿”,由此可见,饮屠苏酒时要从最年少的开始。此外,饮酒时还需完成“三三九盏”的仪式,三日后还要将剩酒倒入水井之中。

  什么是“三三九盏”的仪式呢?

  原来,饮屠苏酒时是要使用的特殊酒器的。不仅屠苏酒要装在特制的漆壶中,盛酒的器皿也有所讲究,而且不止一个,而是三个。在饮用前三个小盘是叠放在一起的,需要饮用时,要从上至下拿出小盘,并在盘上点一些屠苏酒,对方喝下后再点一次,一个盘子饮用三次,这样就能完成“三三九盏”的仪式了。

  这天早上,阿光全家围坐在一起,按照从年幼者到年长者的顺序依次排列喝完屠苏酒之后,他们就开始享用御杂煮以及鲱鱼子、黑豆、栗金团还有稍带甜味的小鱼干等御节料理了。

  就在他们用完早餐准备互相讲述除夕做的梦的时候,邮递员将信件送达了。

  “是年贺状!O(≧▽≦)O ”阿光欢呼着跑了过去。

  不知道都有谁寄年贺状给我了呢~~≥﹏≤阿光一边将厚厚一捆的贺卡从信箱里取出,一边兴奋不已地猜测着。

  由于事先不知道会有谁寄年贺状给自己,所以在收到意料之外的人寄来的贺卡时会有意想不到的惊喜感,当然,收到的贺卡越多自然也会越高兴越自豪的啊!

  更为重要的是,邮局发行的贺卡一般都带有抽奖哦~!\(≧▽≦)/

  真希望我能抽到一份大奖啊~ (*≧▽≦) 阿光一脸憧憬地幻想着。

  作者有话要说:

  唔……晚上争取再更一章。嗯。

  第101章 人形烧

  当然,大奖什么的阿光想想就可以了。

  毕竟这么多年他一次大奖都没抽到过,没可能今年的手气突然就变好了,对吧?ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ


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