黛玉不解，疑惑地看向迎春。
迎春解释说：“家里请了供奉，每天的菜单要先拿去给供奉看。每个人的汤品都不一样的。菜也略略不同。妹妹今日才来，明日请供奉把脉，再按妹妹的身体吃饭菜。”
贾琏就说：“林表妹，你嫂子正在学药膳，看本草，你得了空，教教你嫂子认字。咱们也好早日吃上你嫂子开的药膳。”
凤姐笑着嗔了贾琏一眼，大家伙儿都笑，黛玉也笑，莹儿笑的咯咯的。凤姐给莹儿搽搽嘴，“乖女儿，你听懂啦?”
大家又是一阵子笑。
再送来的是银耳素烩，五寸的白瓷小碟里，洁白的银耳，像盛开的一朵朵小花，点缀在红色的胡萝卜片，绿色的莴笋片中间。黛玉尝一口，勾芡清薄，滋味却不寡淡，连吃了二口。
跟着来的是粉彩小凹碟装的三丝羹，嫩豆腐切的几乎和发丝一样细，鸡蛋也是切细丝，还有一样是鸡肉丝。略略带点酸味，是勾芡里加了醋。黛玉尝了几口，觉得很开胃。
然后二个丫鬟抬了一个大汤煲进来，一人盛了一小碗，分送到各人案前。是当归生姜羊肉煲。
贾赦就说：“高太医虽说要我吃清淡点，但这羊肉煲还是允了我吃的，再加一碗。”
贾琮就指着自己面前的碟子说：“父亲，红烧肉好吃。”
贾琏笑，“琮哥儿会吃，哥哥也觉得红烧肉好吃。”指着贾琮案边的丫鬟，“把琮哥的红烧肉给二爷端过来。”
贾琮赶紧夹了一块放自己的碗里，那丫鬟才起身，凤姐笑着止住她，“别听你二爷逗琮哥儿，他今天的菜单没红烧肉。”
莹儿叫：“祖父，我要吃红烧肉。”
凤姐赶紧哄莹儿：“乖女儿，红烧肉不好吃的，你看祖父都没有吃。”
莹儿抬眼看看贾赦的案子没有红烧肉，也就专心吃自己的鸡蛋羹了。
黛玉看莹儿自己抱着小银碗，一匙羹鸡蛋羹稳稳地进了嘴，禁不住夸奖莹儿，“莹儿能自己吃饭啦，是大姑娘啦。”
贾莹的大眼睛就笑成弯弯的月牙儿。
再端上来的是红枣萝卜排骨汤盅，黛玉喝了口汤，甜滋滋的，萝卜切成指头粗细长短的条，汤里的排骨已经煲的脱离了骨头。
最后一道是虫草炖鸡，整只鸡在一个甜白瓷的汤煲里，丫鬟拆解了鸡肉，每人一碗送上来。黛玉仔细地品着鸡汤，又吃了几口鸡肉，配着碧粳米饭，合着换了的进餐气氛，黛玉觉得自己吃多了。
最后的甜品是马蹄汤，凤姐说：“这个消食最好。”黛玉只喝了一点儿，就放下了。消食的也喝不进去了。
吃了饭，丫鬟送上漱口茶水。贾赦说：“都走回去再歇晌吧。”
黛玉笑，和迎春一起给贾赦、琏二、凤姐行礼，先走了出去。出院门的时候，黛玉回头看了一眼，见琏二小心翼翼地扶着凤姐，慢慢地走着。
多少年后，黛玉仍然记得这顿家宴，记得这一家人深深浅浅的蓝色衣饰，记得贾琏扶凤姐慢慢走着的样子，记得凤姐那样爱红色的人都换了蓝色的衣裙。
多少年后，黛玉记得那每一道菜的滋味，那些菜真的很平常、很平常，但在自己的记忆力，却是离开父母之后，吃的最开心的一顿饭。
尽管以后她从凤姐哪里听说了家常菜的，也听凤姐说，谁家过日子，天天大鱼大肉地吃啊，还不就是最淡的菜吃个鲜滋味。
尽管凤姐的很多话，黛玉都不怎么理解，但她知道凤姐是为了自己好，为自己打算，也就听凤姐的，按凤姐说的去做。
第79章 红楼79
79
时间在不知不觉中就过完了正月。
黛玉到了荣国侯府，每天和迎春同进同出的, 适应良好。开始的时候, 迎春上午处理家事, 黛玉还不肯陪着, 凤姐直接把黛玉找了过去，语重心长地说：“林表妹，姑母活着时候的事情, 你还有印象吧?”
黛玉点头, 小脸就显出一丝哀切。
“你母亲每天是不是要处理家事?是不是要掌管府里和外面的人情往来?每月和铺子里的掌柜对账，每年春则要关注庄子播种，夏要关注庄家的长势, 秋要算计庄子的收成，腊月还要和庄子里核对总帐?”
黛玉想到母亲是和凤姐说的那样忙碌, 而且时不时的还参加官宦家眷之间的宴饮。
“女子在娘家琴棋书画诗酒花, 以后就得担起当家主母的责任，开门七件事，柴米油盐酱醋茶, 都得斟酌得清楚明白。家里有女孩子的, 母亲在女孩子十一、二岁, 就带在身边教导这些事情。在江南, 女子十五岁就可以出嫁, 京中闺女留的久一点, 也多不过两年的。只有一种人, 是不需要会这些的, 表妹可想知道?”
黛玉点头，她是从心里往外，不喜欢料理哪些俗物的。
“做妾的女人——哪些没有人身自由的姬妾和打着良妾旗号的妾侍。前者是没机会经过这些管家理事的教导，后者是当家主母不会给妾侍插手的机会。在当家主母的眼里，能哄男人开心、陪男人风花雪月的妾，不论是良家还买来的，都是要分她自己孩子父爱和家产的狐狸精，也都是玩意儿。得男人欢心的时候，主母就让让;待男人热度过了，或者年老色衰了，听话的，像二房的周姨娘，如隐形人一般，就留着，充个贤惠的脸面。就是你母亲当年，也有几个庶出的姐妹，她们的生母呢?表妹可听说过?纨大嫂子说我善妒，表妹总该记得的。可珠大哥哥过世，她也是把房里人打发的一干二净。这做妾，等没了男人撑腰，就是由着主母拿捏的玩意儿。远的不说，就说大老爷那一院子的莺莺燕燕，搬到这侯府里前，大老爷不想要了，不也都给大太太发卖出去了。对女孩子来说，不想做管家的主母，就只能做不管家的妾侍，妹妹选哪个?”
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