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退休后直播本丸养老生活岂不美哉_还是脆皮的【完结】(325)

  然后就被群里人给盯上了,软磨硬泡的让他带着本丸出产的腊味, 他们带着抽奖中的本丸出产的其它食材, 一起做一道美食。

  “你光吃腊味简直浪费了那么好的食材啊!”“我这里有也是本丸产的香菇干。”“材料放一起做菜, 做出来的菜你也有份的。”

  ——最后实在没抵住诱惑, 郭承就带着腊味上了路。

  尽管郭承在镜头前表现得那么僵硬,安然和安食趣也没打断他, 继续对着镜头走流程, 他们可真心没空关掉摄影机纠正言行举止重新录了, 那多耽误做菜啊!

  “今天算是一期联合的特别节目吧?”

  “是的。”

  “我们呢,会一起为大家做一道腊排酿豆泡。”

  “是,那我们现在开始吧。”

  ……

  “今天要准备的材料呢有腊排骨、香菇干、油豆腐、糯米……调味料呢有……像我们今天用到的这3样主材料可都是小草主公那里出产的, 品质非常好。”

  “对,我可再次申明啊, 我们真的没收一分钱广告费。”

  ……

  “香菇和糯米呢已经提前泡发了,这泡香菇的水可千万别倒掉,一会儿还有用。”

  “对,每一滴都是精华。”

  ……

  “油豆腐用水清洗一下,再用厨房纸巾轻轻控干水份。”

  “对,油豆腐呢在我们这边也叫油豆泡,菜场有卖散装的,一般菜场买的那种散装的一定要仔细清洗一下……”

  “现在呢,用拇指,像这样……把油豆腐戳破,在上面戳出一个窝来。”

  “对,这油豆泡,得用拇指给它里面压实咯,一会儿才能塞东西。”

  “那我来洗盘子吧。”

  ……

  “油豆腐都挖好洞以后呢,就开始切香菇碎和洋葱碎,这里也可以用小葱头啊、胡萝卜碎之类你自己喜欢的蔬菜替换,切好以后入锅爆香……”

  “哎呀这蘑菇!这香味!观众没法闻到啊,现在这真的是满屋飘香啊,特别是这香菇味儿……”

  “我来洗洗这口用过的煎锅……”

  ……

  “现在把这个腊排骨,给剁成小节,刚好可以把油豆腐填到3分之2就够了,因为待会儿呢,这个排骨上面还会沾一层糯米和香菇碎,会把油豆腐撑得很大。”

  “欸,我觉得啊,爱吃肉的呢,其实也可以稍微放大一点儿的排骨,只是这样豆泡会容易些微的撑裂,其实出来以后味道不会有影响,只是看着卖相没那么好看而已,你自己家里做也没必要那么的在意摆盘是吧……”

  “我来洗盘子吧。”

  ……

  “炒好的蔬菜和浸泡过一夜的糯米拌匀,然后塞一点进油豆腐里,再把腊排骨呢,像这样……斜着着像是枕头芯一样直接塞进去,注意不要戳破油豆腐,好,上面再添一些拌匀的香菇糯米。”

  “填好之后呢,用平底锅,起热锅凉油,把开口朝上的油豆腐放在锅上……好等煎到你看油豆腐底部焦黄,也喂喂膨胀开了,这时候加泡香菇的水了,没过油豆腐的一小半,可以开始调味了,盐一勺、糖两勺……”

  “我跟安然不一样啊,我口味比较重,先要炒个香辣的底料……这豆瓣酱先来一勺……试试味儿,稍微淡一点儿没关系,以为这个呢是给外面的油豆泡上味儿,里面的盐味儿是靠这个腊排骨自带的……最后呢盖上盖子,等这个汁儿收浓了,欸,也就好了!”

  “那我就洗调料碟吧……”

  ……

  菜做到这一步就只剩等待了,原本的录制计划是,这时3人应该重新站好位置,面对镜头聊一些题外话,方便剪辑时有更多丰富的内容。

  但是此刻3人都忘了什么节目流程,都一齐挤在炉子面前,生怕锅里的食物会长翅膀飞走一样,3双眼睛齐齐的死死盯着锅里,看着玻璃盖下面咕嘟咕嘟熬开的汤汁,又整齐的一起咽口水……

  咕嘟咕嘟……

  香!香啊!!真香啊!!!

  最后咸甜和香辣两个色泽两个口味的腊排酿豆泡收汁出锅,3人也不多话,默契十足的分工,你盛饭我摆筷的,把吃饭时间缩到了最短,一句话也懒得多说了,谁也不愿意浪费时间,整齐划一的端饭动筷。

  咬一口,外层吸饱了汤汁的油豆腐飙出汤汁的同时本身还绵软弹韧,里面的腊排骨肉油脂渗透糯米和香菇,香菇的味道又给腊排骨添了新的风采。

  3人完全忘了还有录节目这回事,一句话都不想说,怕说一个字就耽误了自己吃饭,集体失声埋头狂吃,席间只能听到碗筷碰磕和被烫到哈气、吐骨头的声音,风卷残云。

  吃到最后,3人更是连盘子底部的汁都不放过,毫无形象的一手端盘子,一手筷子夹着块豆泡,把盘底的汤汁刮自己碗里……

  3个人,硬是把足有6人份儿的腊排酿豆泡吃得一滴汤汁不剩,电饭煲里的饭也挖空了,方才罢休。


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