制作难度倒不是很大，需要的是时间和耐心。
嘉成此前也实验过几次，不过汤底总是不够清澈。浪费了好多食物，她才掌握了诀窍，做出了满意的汤底来。
为了让食客们看到这清如白水的高汤，她特地去找了几只透明的大食琉璃碗。
宋代的冶炼技术也很高，但是因为原材料的原因，造出来的玻璃都不是透明的。这种玻璃，被称为铅钡玻璃。从海上丝绸之路繁盛传来的中东玻璃，是钾钠钙玻璃，透明度很高。
玻璃在现代不是稀罕物件，但是在宋代，却比金银玉器更加珍贵。
“嘉成郡主可真是奇人啊，用这么名贵的番琉璃，就装一道烫白菜给我们吃？”顾廷烨真是看不懂了，他们家也算是有家底的了，但这玻璃物件，也没个几件。
“嘉成妹妹这么做，肯定是有原因的。我猜想啊，这白菜肯定不是凡物。”赵顼说话不如顾廷烨尖锐，而且他觉得嘉成绝对不会做无聊的事情，她的脑中，应该是有星辰大海的。
“仲针哥哥果真厉害啊，不过呢，也只猜对了一半。这不凡之物不是白菜，而是这汤。”嘉成有点得意，自己作为现代人，能显摆之处还是很多的哈。
“这不是白水吗？”顾廷烨撇撇嘴，很是不屑。
“那你别喝了！”嘉成伸出手，就要把他那一碗收走。
“诶，小心，小心，别碎了这琉璃碗。”顾廷烨好歹是练武的，他抢在嘉成的前面，把碗拿回来了。然后一口气喝了大半碗汤，连带着白菜心也吃了一根进去。
赵顼笑着也喝了一口，当他尝到高汤那鲜美的味道的时候，他的眼睛一下子就瞪大了。
顾廷烨也一样，他睁大了眼睛，难以置信地看着碗中还剩的那一点清水。
“好喝吗？还想再喝一碗吗？”嘉成看着顾廷烨，嘻嘻地笑着。
“嗯！嗯！再来一碗！不，再来两碗，我要让明兰也尝尝。”顾廷烨拼命地点头，这么好吃的东西，肯定要和媳妇儿一起享用啊。
“十两银子，先拿来。”嘉成伸出了手去，故意跟他要钱。
“十两银子？郡主啊，你这是比那山上的流匪还要心黑啊。”顾廷烨哪怕家大业大，也不会为了一碗汤付出十两银子啊。
“你知道这汤怎么做的吗，我收十两银子，我还亏了呢。”嘉成算过成本，虽没有十两银子那么多，但是这里可是樊楼诶，必须多收点才有逼格。
“怎么做的啊？”顾廷烨立马竖起了耳朵来，知道了制作方法，还怕明兰复制不出来吗。就是汤而已，能有多难做啊。
“不告诉你。”嘉成开心极了，她招待完了赵顼，立马就让人送了这道菜去齐国公府。齐衡他读书辛苦了，得多补补。还有平宁郡主和齐国公的份儿也有，他们陪读，也不轻松啊。
菜和琉璃碗是分开的，玻璃易碎，在这个时代又名贵，她也弄不到几个。高汤和白菜也是分开的，让厨子现场给他们烫白菜，还能看个新鲜。
这白菜也不是随便烫熟就行，还要用银针扎，这样更加入味。而且要用高汤反复烫煮，让白菜的生味完全消失。
齐衡读书读得累了，看看这花哨的现场制作，倒也觉得很是有趣。
“嘉成这孩子，真是太用心了。”平宁郡主也是晚上不吃饭派的，但是这汤的味道真的太好了，她都忍不住多喝了两碗。
“是呀，真是个好孩子。”齐国公也点了点头，他看了齐衡一眼，继续说道，“前几日官家还在问呢，哪家有适龄的青年才俊。曹太后说啊，也该是给嘉成谈一下婚事了。”
“之前宗室妇女不能再嫁，官家仁厚，又岂能看着自己的宗亲还不如那些民间女子。可惜一直没找到机会。嘉成深得曹太后疼爱，她又怎么舍得嘉成后半生孤苦伶仃呢。”平宁郡主点点头，她常去宫中，了解得自然更多。
宋朝初期，赵家女子不能再嫁。在仁宗的时候，便有人提出异议，觉得需要改变一下。可惜没有帝姬的婚姻出现特殊情况，也一直没推行。现在英宗在位，他也想要施行这项改革。正好，嘉成出现了。
“我听说颍王推荐了几位，貌似都很不错。”齐国公耳朵也很灵的，在这东京里，不八卦是不可能的。
“可是高皇后说想再等一等，科举之后，从进士里选。”平宁郡主瞥了一眼齐衡，她发现他脸都黑了。那闪闪发光的大眼睛此刻都熄灭了，低着头，不知道在想什么呢。
“我吃好了。”齐衡沉默了半天，只是放下了碗，又回到了书房。
齐国公和平宁郡主互看了一眼，忍不住笑了起来。但是怕齐衡听见，又都齐刷刷地捂住了嘴。
作者有话要说：
这剧真的越看越糟心
第11章 春天来了
嘉成坐在窗前，她看着窗外那结出了花骨朵的桃花枝，心中荡起了一片片的涟漪。
今天科举就结束了，她知道齐衡能中进士，这一点她并不担心。
可是那之后呢，平宁郡主是不是就要去申家提亲，然后申氏就会被看破红尘的齐衡娶进家门了？
那她到这儿来的意义是什么？就是看着自己的男神被猪拱了一遍再一遍吗？
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