既然爆豪要越辣越好，轰炎冰也无所顾忌，干脆铲了两勺出来，混入鱼肉馅里。
原本混着胡萝卜、香菇等蔬菜馅的鱼肉肉糜颜色是白中混星星点点的橙红，可加入辣酱之后，这还算正常的颜色完全变了……
总之，变成了一种没人会想吃的样子。
喜欢做料理的人大概都有这个毛病，想搞点创新，这是创造出新菜品的前提。不过，在达成最终目标前，他们总是会在半道上弄出些奇奇怪怪的东西出来。比如幸平家的草莓酱拌鱼干，再比如轰炎冰现在想做的辣型素菜炸鱼圆。
……再怎么糟糕，也不会比创真的鱿鱼腿蘸蜂蜜更糟糕了，对，辣酱和鱼圆还是能相配的！
轰炎冰面不改色地把暗红色的鱼肉馅握成自己想要的形状，下锅进行油炸。
当他第二次将鱼圆过油，爆豪也将食材切好了，轰炎冰捞出鱼圆装盘放到一边的桌子上，转移阵地去处理麻婆豆腐所需的调料。
麻婆豆腐作为中国四川的代表性名菜，在日本国内也挺常见的，至少在中式的餐馆里都少不了它。川菜系都是偏咸辣，轰炎冰会的川菜挺多，麻婆豆腐他也有所偏好，做起来也没有难度。
爆豪家的辣味调料十分齐全，轰炎冰把准备好的花椒和彩椒放好，又拿出了一罐豆瓣酱，一看标签居然还是中国郫县产出的豆瓣酱。
郫都区产的豆瓣酱绝对是顶尖的调味料之一，辣味重，回味香甜醇厚，颜色呈现出红褐色，泡在红油里的辣椒块也足够大，一看就是进口的上等品。
轰炎冰刚想问问爆豪这是哪里买的，一回头就看见对方正捧着一碗颜色鲜艳的鱼圆，表情有些一言难尽。
轰炎冰：“怎么了？”
爆豪：“这玩意儿能吃？”
轰炎冰笃定地回答：“肯定能，你不能光凭它的外貌就否认它存在的价值啊。不辣的话，你再浇点辣椒上去。”
爆豪：“……我信了。”
这鱼圆是他自己剁的，蔬菜和调料也是自己放的，轰炎冰只是放了辣酱，炸了一下。吃是肯定能吃的，而且闻着香还挺香，但这颜色着实令人不敢恭维。原本应该是素淡的家常菜，愣是变成了重口味料理。
轰炎冰把豆瓣酱弄碎，倒入锅里熬油，一边淡定地说着：“做料理要有创新精神，头一个吃螃蟹的人也不知道螃蟹好吃。”
“所以我是那个吃螃蟹的人？”
“……”
轰炎冰决定闭上嘴不接话。
麻婆豆腐的做法十分简单。
用牛肉糜、豆瓣酱、蒜末等原材料小炒，倒入一碗清水或者高汤，熬成汤之后将煮过的豆腐块倒入其中，根据自己的口味进行调味，拿水淀粉勾芡，等豆腐入味即可食用。
轰炎冰会吃“辣”，但他不擅长应对“麻”，不知道爆豪对此怎么看，只能根据自己对川菜系的理解，往里放入适量的花椒。
考虑到爆豪“越辣越好”的要求，轰炎冰可谓是不留余力地往里倒辣椒。当然，是在不破坏这道菜口味平衡之下的、尽可能的进行增辣。
轰炎冰炒完麻婆豆腐底基的时候，一股辛辣就扑面而来，熏得他眼睛都有点发疼。
不过，辣椒特有的鲜香也带来了独特的感受，像马上就要喷发、蠢蠢欲动的火山，暂且敛起爪牙的岩浆缓慢地流动，时不时冒着泡，似乎是在储备体力，即将要大闹一场。
爆豪闻到了味道，他瞥了一眼红艳艳的锅底，不知道是不是算满意地哼了一声。原本他还在忙着往鲜虾上面裹面粉，现在干脆放下手上的活，双手抱臂站在旁边看轰炎冰依次把食材下锅。
“会不会太辣了？太辣就放点糖，糖解辣。”轰炎冰盖上锅盖，在豆腐入味期间询问爆豪。
爆豪十分不屑地回答：“我会怕？”
食客都这样说了，轰炎冰也无所谓了，不过他还是想提醒一句：“辣吃多了会胃疼，而且很容易得痔疮。”
爆豪：“？？？”
草。
什么痔疮。
他看上去像是个得痔疮的人吗？
就在爆豪想和他争论自己的肠胃到底好不好，来证明自己对辣椒的承受力之时，三分钟到了，轰炎冰没等他回答就自顾自地揭开了锅盖。
爆豪顿时失了声。
如果说刚才还是休眠期的火山，那么现在——
这座火山爆发了。
白嫩的豆腐泡在红艳艳的酱料里多时，早已染上了鲜红的色泽，甚至红得有些发黑了。牛肉糜是点缀其中的精髓，各种辣椒构成的辛香刺鼻，霸道无比，就像喷涌而出的岩浆，以强势的姿态侵袭大地。
爆豪不是第一次直面轰炎冰的料理了，但在面对这一份麻婆豆腐的时候，他还是愣住了。
他不是没去中餐馆吃过麻婆豆腐，可开在异国他乡的中餐馆又有多少卖的是正宗的中式料理，大多还是要迎合当地口味作出改进。传说中四川名菜麻婆豆腐，辣味程度上在爆豪眼里也不过尔尔，不过轰炎冰做的这一份明显是和以往那些麻婆豆腐都不同的存在。
轰炎冰没注意到他在走神，拿着醋瓶问他：“最后放点醋提味，你要加芝麻油吗？”
爆豪回过神，似乎是觉得为了一道麻婆豆腐而走神有些丢脸，他臭着脸回答：“不要，快起锅，饿死了。”
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