有粉丝向陈悠请教“如何将饮食结构调整至科学？”并且担心“突然的调整恐怕无法适应，上有老、下有小，一家五口人，众口难调，但健康隐患苗头已现”。陈悠听了跟着一起着急：人多更要用心，一下子改变，我也很难做到——我当初是用最笨的办法，每天记录自己和家人的饮食，用彩笔标示、归类营养元素，鱼、虾、肉类用红色，蛋、奶、豆类用蓝色，绿色蔬菜用绿色，番茄、胡萝卜用橙色，紫色蔬果、黑色谷物、褐色菌菇用紫色，酸度明显的水果用黄色，深加工、高热量零食、甜品用粉色，每天、每周都总结一次，对饮食中不合理的部分，有意识地逐渐减少、调整至合理，时间可以放宽松些，一至三个月，最多半年就能完成——自主烹饪的食物，“少油、少糖、少盐”永远是第一要义。食材越新鲜，加工手段越“粗犷”简单，营养元素保留越丰富，利用价值越高，热量囤积越少——“食不厌精，脍不厌细”那是供神用的，我们都是凡人。超规格享受，用老话说是“折福减寿”，按科学阐述就是：精细加工会造成营养物质不必要的损失，不利健康。
陈悠有时候会想起古人说过的“君子远庖厨”，其实是“不得不远”，而不是不会，更不是轻蔑不屑。因为厨房实在好玩得很，学问也是枚举不尽，要真把中华饮食文化的精髓融会贯通起来，天下万物间的事理也再无难处难辨的了，恰似“治大国如烹小鲜”。但仁人君子万不能矢志于庖厨，耽于美食如同耽于声色，盛世尚可“炫富”，末路不免误国。
关于“君子”——自我意识觉醒之后，每个凡人与生俱来的自信都是认为自己与众不同。然后，大部分人通过成长历练，慢慢开始认同自己的平凡无奇，只不过这个过程，有的人止步在青少年时期，有的人直到八十岁仍然可以坚持自我。对于后者，陈悠认为他们拥有强大的内心自省，并且往往伴随着极高的道德修为，而不仅仅是幸运——这样的人才机会修为“切磋琢磨、温润如玉”的“君子”。
无论成为君子与否，人们最终都将殊途同归于平凡，只不过有的人会误读为“平庸”，有的人会对“平等”甘之如饴——关于平凡的思考，让陈悠想到《平凡的世界》，她读小说第一页的时候，就爱极了那平铺直叙、朴实无华的语言。陈悠和她的同班同学在小学阶段就被班主任定义过了——你们都是资质平凡的人，没有靠脸吃饭的资本，更没有任何财商天赋，必须努力读书，除了多读书，你们没有任何可以超越平凡的可能，金山银山一样坐吃山空。
在没有任何社会阅历、人生经验之前，班主任的教导对学生们来说，不过是句空话。网络上自由信息泛滥，让三观端正的呐喊，湮没于对炫富、拼爹的暧昧态度。人到中年，回头一看，哪怕是具备靠脸吃饭的资本、天赋财商的各种二代，想要长久维系一份“体面”，也得多读书、读好书，在读书积累的过程中，做好消化思考、自我完善的功课。
陈悠读过的书很杂，因为对中国文化的推崇与自信，她读过次数最多的是未完结的《石头记》，她喜欢曹公和脂批的设谜与猜解，可以当作推理小说看。不过对人世间温情与冷酷的最初认识却来自《悲惨世界》，珂赛特的甜美，冉阿让的救赎。
虽然有“大师”说过，陈悠本该是个男孩，后来不知何故，变成了女的——李亦然男生女相、陈悠女生男相，尽管在卦书上说是“大富大贵”的命格面相，也确实困扰过他们——但是，自从厨艺开始精进，陈悠就很庆幸自己是女生：不必立志成为君子。如此一来，她就可以一头钻进厨房，不问世事，只管自己吃得健康、吃得尽兴。能力之余，发动亲朋好友、借助粉丝影响力，“医者父母心”，在吃吃喝喝的“歧途”上，“能挽救一个是一个”，也不枉在这世上又走过一遭。
第13章 影帝送惊喜
周末食堂，下午五点刚过，门铃响起，正在备餐的陈悠打开门，面对来人有点儿懵：“哎？”——怎么会这个时间？
劳安迪站在门外，笑得像个恶作剧得逞的小男孩：“今天的客人还是我。意外不意外？惊喜不惊喜？”
陈悠还是没反应过来：“资料上是一位老先生？”
劳安迪一边进门一边讲明：“我助理小姜的马甲，用他外公账号抢的楼。”
“之前和我确认餐单的是谁？”微信上预约的是一席地道的北京传统特色菜，劳安迪讲不出那么多门道，陈悠断言，“‘北京通’，肯定不是你。”
劳安迪愣了一下，他确实不知道微信上讨论餐单的细节：“应该是外公吧，老北京？——小姜肯定不行，到处学得不三不四。”
“马甲抢楼，我粉丝怎么办？”陈悠的语气中带了责备，“抢到楼的人，明文禁止，三十天内不能再抢，规则每次重申，你不可能没看见。这样对其他粉丝不公平，会被列入不受欢迎黑名单。餐厅开业以来，从没有过先例。”
劳安迪看她一脸认真的样子，意识到问题：“这么严重？我以为我们上次聊了那么久，已经是朋友了……”
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