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周末食堂_陈砺【完结】(6)

  巧克力液块和少许牛奶由食品料理机打碎、混合均匀后倒入锅中,文火加温。更多的牛奶随着搅拌,缓缓注入、融合。一支肉桂被掷入热巧,斜靠在杯口沿上。杯碟盛着特饮,摆放到餐桌上。

  男孩有些拘谨:“我能问一下价格吗?”

  陈悠答非所问:“不包热巧,因为它热量高,可是巧克力有平复情绪、缓解压力、释放欢乐、提振信心的神奇作用,状态不好的时候,救急来一杯,会舒服很多。”

  并没有听到传说中的“天价”,男孩颇感意外:“哎?”

  “作为健康成本,状态不好,很贵。”陈悠继续回答。

  是这个道理,男孩略微点一下头:“噢。”

  陈悠揭晓谜底:“周末食堂的热巧是赠品,不用付钱……”

  “啊?”是免费的?男孩觉得难以置信:每一条关于热巧的粉丝留言,都说它贵!

  陈悠看穿他的想法,笑了:“但它不能经常出现在你的人生账单上——真的很贵,出现次数太多,早晚有一天会负担不起。”

  男孩恍然大悟:“原来是这样。”

  陈悠点头微笑:“你也学会了——周末食堂,单点热巧,很贵——是粉丝默契、秘而不宣的一个梗。没喝过的人,不会知道,也不必懂。”

  男孩捧起桌上的热巧,浅啜半口,原本低落的情绪随着谜底揭晓瞬间掀起一道波澜:天呐!“热巧很贵”这个梗——知道的人,都被这杯温暖热巧感动过吧!

  陈悠抬手拿起桌上的餐牌,对着原定餐单自言自语:“今天的无限畅饮,柠檬薄荷水,得额外加葡萄柚;香薰要加佛手柑精油。”——这是国际芳疗师辛冉的专业培训成果。

  男孩放下热巧,好奇地问:“其他的菜也会临时调整吗?”

  陈悠点头:“当然。”

  男孩的脸上浮现出歉意:“是不是给你添麻烦了?”

  陈悠笑得毫无芥蒂:“怎么会?——按部就班,多乏味?有变化,才有趣。”

  男孩豁然开朗:“老板,我想学……”

  陈悠点头:“情绪低落的小朋友需要甜品安慰;心理压力大,得调整膳食结构,补充维生素B族和维生素C——对了,你以后午休的时候尽量多晒太阳,补充维生素D,避免抑郁。”

  操作台里,陈悠一边用量杯称量白米、粳米和水按1:1:4.5的比例,依次倒入电饭锅,一边向操作台外的男孩做着解说:“主食白米分量减半,粳米分量不变。”

  “马铃薯B族最丰富,”随着陈悠的解说,一个中等大小的马铃薯被去皮、切丁,倒入电饭锅,现磨黑胡椒粒和小半勺海盐撒入电饭锅,“黑胡椒、海盐,稍调味。”

  “白醋减少高温对B族的破坏。”两滴白醋被陈悠淋入电饭锅,她随即关严锅盖,按下煮饭键。

  事先腌制过的肋排被码进蒸锅,陈悠解说:“蒸肉保留更多维生素和矿物质,减少蛋白质破坏和有害化合物生成。”

  新鲜番茄切块放入食品料理机打碎后倒入锅里,添加蜂蜜,熬制酱汁至浓稠,趁热浇淋于蒸熟的肋排。陈悠说:“本来想做蜜汁陈醋肋排,但现在稍嫌厚重。换成蜜炼番茄沙司肋排,清爽明快。”她随手从垂吊在天花板下的穿心莲盆栽中摘取叶梢的两心两叶,稍冲洗沥水,摆碟装饰,上菜——现吃现摘,不能更鲜。

  紫甘蓝切丝,凤梨削皮、去芯、切片,青椒摘顶、去籽、切圈,紫红樱桃去核,依次放入高足碗码齐。陈悠解释:“鉴于情绪波动会增加维生素消耗,生食蔬果增加百分之二十。紫甘蓝富含花青素。凤梨提供膳食纤维、脂肪消化酶、维生素C。青椒圈富含维生素C。樱桃加强维生素C和β胡萝卜素。”

  用过晚餐,大男孩在周末食堂的公众号里留言:“热巧很贵!!!不要单点!!!——聊起来才知道,姐姐是有执照的心理咨询师,三下五除二就把我跑偏的思路带回正道!还给我传授了劳动争议知识点,依法维权没在怕的!虽然公司主管是我亲爹,现阶段不至于对簿公堂,但多学总是对的!——这年头,不想当心理咨询师的律师都不是好厨师!周末食堂一生推!”

  第4章 偶像是影帝

  周五晚的周末食堂,时钟指针已经指向九点四十五分,电子计时器也即将归零。

  作为陈悠的“最佳损友”闺蜜、周末食堂发起人之一,拥有国际认证的职业芳疗师、心理咨询师、占星师及周易五行命理推算“大师”的辛冉,偶尔会邀请人脉极广的客户前来体验用餐,刷一波好感,顺带宣传。现在,一位谈吐优雅、衣品不凡,被大家称作“狄太太”的妇人,仪态端方地坐在沙发卡座里,时不时压低了声音,向坐在对面的辛冉请教问题。

  不知聊到何处,辛冉突然招呼起正在操作区里忙碌的陈悠:“悠悠,快来!先别收拾了……”

  “好的,知道了!”一定又是要向客户印证推算精准度,陈悠边洗手边想。

  辛冉看到陈悠一边涂着护手霜,一边略带迟疑地靠近,语气里增加了几许煽动:“来来来,说你最喜欢的明星。”


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