张大舅瞧着贾瑚弄出来的东西，若有所思，“这东西味道不错，若是拿出去卖，也多少能换些银子，倒是给农户添点收益。”
言下之意，倒是颇有想把做果酱的方法教给庄户，让他们增加点收入了。
贾瑚摇摇头，反倒有些不赞同，“果酱做法不难，难的是肯不肯用料，不说别的，光是这糖，只怕一般农家人怕是舍不得使了，但这糖一少，防腐就会有问题，东西坏了不说，更麻烦的还是会吃坏肚子，还是自家人尝尝便是。”
贾瑚可以不客气的说上一句，除了他之外，只怕一般人可舍不得用这么多的糖做这果酱，说句不好听的，要不是他一直站在厨房里盯着何嫂子，以何嫂子的性子，不撒一把糖，又捏几撮糖放回糖罐子里才有鬼。
连何嫂子这般出身于荣国府的仆妇尚且如此，更别提一般的农妇了。
防腐做得不好，最明显的问题就是拉肚子，严重的时候还会要人命，在这缺乏医药的年代，贾瑚怎么看都觉得后者的机率会大些，银钱虽好，但贾瑚更不愿意惹麻烦。
他宁可不挣这银子，也不想惹上什么官司，况且这银子也着实挣不到多少。
果酱虽然好吃，但辽阳府里没多少大户人家，大多数人家都属于在温饱线上挣扎的人，这玩意做出来不见得有多少人家会买。
再则，这时代的糖可不便宜，这果酱的成本可比现代要高出不少，那怕他后来用的是蜂蜜而非石蜜，这成本也没压低多少，扣除了成本与贩售必须的商铺、雇员，贾瑚算了一下，也着实挣不了多少银子。
当然，要是他还原了防腐剂，再把糖的价格压下来，直接建个果酱工厂，把果酱卖到京里或着是江南一带，这门生意也是能做得，不过这都得等到他大了些再说了，不然以他一个小小孩子，那怕有着荣国府做后盾，也绝计也保不住。
张大舅略略一算，也知道这事不好做，也只能罢了，他心下安慰，瑚哥儿这孩子当真是大了，他只想到此果酱能够给农民多挣点银子，倒是没算过银子能挣多少，划不划算……等等。
张大舅叹道“瑚哥儿倒真是长大了。”
考虑事情倒是比他这个舅父更加周到，不过……张大舅话风一转，“这果酱什么的都是小道，平日时还是该以课业为主，舅舅带你们来庄子上可是学习农事，而非来胡吃海喝，你们明日也该去田里，好好跟老农学学才是。”
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贾瑚与张小弟对望一眼，无奈的同时应了声是。
虽然知道舅舅是好心，但是……每次碰到这种情况，贾瑚实在很想问一句，舅舅你嘴巴不酸，口不渴吗？
他耳朵都听的累了。
正当贾瑚与张小弟如霜打的茄子一般，正准备乖乖回去写字之时，好几个帮着收集野果子的孩子，突然吱吱喳喳的跑进来。
为首的陈二牛远远的看到贾瑚和张小弟，便连忙开口问道“瑚哥儿、旭哥儿，你们有见到李大鸭吗？”
“李大鸭！？”贾瑚微微皱眉，问道“他不在村子里吗？”
李大鸭也是庄子里的孩子，家里就只有一个母亲，父亲也是个当兵的，早些年死在战场上，孤儿寡母，生存不易，除了靠着跟张大舅佃的地为生之外，另外也靠着几个父亲早年的战友们接济。
虽是如此，李家一家子也是穷苦的很，庄子上的几个孩子之中，就以李大鸭的衣衫最为残破。俗话说穷人家的孩子早当家，落到李大鸭身上也是如此，平日里是最认真收集野果子的就是李大鸭。
小孩子向来没多少耐心，那怕有钱赚，再加上贾瑚奖励用的果酱，一般孩子一天下来能收集一篮子的野果子就不错了，但李大鸭一个人就能收集二篮子，有时运气好还能够收集到三篮子，可见其认真了。
陈二牛是李家邻居，李大鸭回没回去，他是最清楚不过，他摇摇头道“大鸭说去摘野果子，摘到现在都还没回来，大鸭娘都快急疯了！”
贾瑚眉眼一挑，“还没回去？”
不该啊，他让人摘野果子是为了做果酱和酿酒，讲究一个时效性，今天最后一瓶子果酱都熬好好一阵子了，李大鸭没道理到了这时候还不把野果子送回来。
“是啊。”陈二牛急道“这阵子附近的野果子都摘的差不多了，他娘怕他去深山里摘，正着急着呢。”
张大舅听此处，忍不住直跺脚，“好好的怎么进山里了！”
平日里几个孩子在山脚野林子钻也就罢了，但跑到深山里，万一要是出了意外怎好？镇
张大舅心下埋怨着，早知道便不该让瑚哥儿胡来，搞什么果酱，要真有孩子为了摘野果子而死，那他的罪过可就大了。
张大舅连忙道“这事可不能小看了，我让庄头安排，让人一起去山里找找。”
“大舅！”贾瑚沉吟道“我也去！”
“你还是待在家里吧。”张大舅下意识的反对，都走失一个孩子了，要是瑚哥儿也出了事，他怎么跟贾赦交待。
张大舅虽然是个读书人，也有读书人的气节，不过他心下也很明白，他们张家能够在辽阳府里站住脚跟，有大半也是多亏了贾赦之助，要不是背靠着荣国府，他们一家子那能有眼下的安稳日子过。
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