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[综英美]超能力美食家_柒汣【完结】(13)

  “当然。”布鲁斯毫不犹豫地同意了,艾比的眼光,绝不出错。难以掩饰的兴奋之下,他忽略了女孩眼底的一抹狡黠。

  这家新开的法餐厅在纽约乡下,开出市区两个多小时才到达,周围荒无人烟,很冷清。夏洛克下车时冷不丁打了个寒战,“把餐厅开在这种地方,你的朋友真有个性。”

  “是的,他是个很有趣的人。”

  艾比推门而入,室内的温度要比室外暖和许多。全店是冷白的色调,采用主厨的餐桌式设计,十二个座位围绕烹饪台。只是没有一位食客,只有两个年轻的帅哥站在烹饪台前,对着三位客人露出标准式微笑。

  有一瞬间,布鲁斯以为艾比在捉弄自己,因为这场景实在太诡异了。他们不像是来就餐,像坠入了某个牢笼,好在等菜品上桌,这种顾虑立马烟消云散。

  前菜是水果玉米,玉米糊和新鲜的玉米粒埋在挖空的玉米里,淡淡的清爽甜味溢满齿颊。紧接着是道生切和牛薄片,生和牛润滑绵软,撒上黑松露、蟹味菇、芝麻菜和芝士碎,入口丝毫没有不适感,佐以红酒更显美味。

  “太舒服了。”

  本以为是性·冷淡风格的一家店,没想到才吃了两道前菜就有一种从未有过的舒适感,布鲁斯惬意地靠在椅子上,有些微醺。

  “酥炸蛙腿,请享用。”香酥的蛙腿在热油中滚过,蘸上韩式辣酱和菠菜酱,淡淡的辣味里竟有清爽的感觉,两三口就吃完了,布鲁斯有点儿意犹未尽,已经开始期待接下来的菜肴。

  野生星光鱼挑干净所有的鱼刺,稚嫩的鱼肉在金华火腿高汤中吸饱了精华,外脆里嫩的鱼肉非常开胃。最后一道前菜是野生牛肝菌汤,波多黎各菌、切片黑松露、再加上一点点板栗,焯出了菌汤的浓郁美味,撒上一点点巴旦木,更凸显出汤的鲜香。

  “能烹制这样的美味,一定也是个高智商天才。”夏洛克打量着眼前的厨师,有点好奇,这间餐厅幕后的老板。

  “伊比利亚松阪肉。”

  前菜结束了,主食正式开始。

  ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  YELP:美版大众点评。

  昨天刚写了早茶,今天就被拉去吃了,太巧了!

  然后发现自己忘写了很多特色,像是叉烧靓粥、粉蒸排骨、蒸凤爪、肠粉…

  晚上还去吃了法餐,真的太精致了吧!

  趁有记忆赶紧写下来…

  第11章 惠灵顿牛肉

  味增腌制后的鳕鱼煎出发光的油金色,盖上透明的姜味吉利片,配上紫薯泥和日本咸味脆片,欧式美味结合东方精华,柔嫩的口感像在亲吻着布鲁斯的舌尖。

  “你的这个朋友,很不简单。”布鲁斯也意识到了,他看着艾比,非常明显地表现出有意结识的欲望。虽然艾比也很明显地忽略了他眼底的热烈。

  夏洛克盘中的主食则是伊比利亚猪颈肉。来自西班牙的猪肉,肥瘦如雪花般均匀分布。搭配三种酱汁:青豆泥、青豆酱、花椒黑醋汁,花椒带来的微麻中自带清冽的爽口,让猪颈肉一点儿都不腻。

  但让艾比最为期待的,还是店内的招牌,惠灵顿牛肉。

  法餐界的大块头。被球状的酥皮紧紧裹住了丰富的配料,外表先涂上一层蛋液,烹饪手法极为讲究,出品后被主厨切成均匀的三块。乳白的鹅肝、黑色的蘑菇包裹着意大利帕尔马火腿和澳大利亚的5分熟和牛肉。丰富的层次感在口腔里炸开,法国的精致美味似乎已囊括其中。

  大块的牛肉落胃,饱意又充足了几分。艾比靥足地享受着,照理说,主食已经落幕。艾比另外为两位男士点了道波士顿龙虾。

  肉超厚的波士顿龙虾,蘸上鲜美的龙虾酱。龙虾要配着泰国香米,挟一块咸香的明太子与米饭和龙虾一同送入口中,一左一右的二人终于心满意足。

  这顿精心策划的晚餐,最后自然要以甜品的优美和弦告终。

  甜味不厚,余味无穷的提拉米苏,将法国的浪漫推到了极致,绵软口感带给味蕾更深层次的惊喜。香气爱好者夏洛克则更喜欢他眼前的意式奶冻,树莓与橙皮盖住软滑香浓的奶冻,融入了无花果和百香果的沁凉,有吃了香水的舒适感。

  “米其林三星也无法烹饪这样的美味。”布鲁斯给了今日的晚餐一个超高的评价。

  三人举起红酒捧杯,艾比懒懒地撑着脑袋,微微眯着眼睛打量着开放式厨房忙碌的主厨,微醺状态下的她比平日还要可爱几分,她的语气带着欢快的骄傲:“当然啦,纽约的法餐厅虽然精致,却没有这里的美味。东方和西方的口感相结合,食过之后耐人寻味,还原了食材本身的诱人欲望。”

  确实如此。布鲁斯和夏洛克一致赞同地微笑。

  ……

  酒足饭饱的布鲁斯·韦恩决定在纽约暂时定居下来。

  毕竟,民风淳朴哥谭市。和平的哥谭并不需要蝙蝠侠。

  超级英雄和反派众:“???”

  ……

  总之韦恩大厦的落户计划出其的顺利。

  轰隆隆的无人挖土机推平了史塔克大厦对面的商业步行街,没过几天,地基的搭建也有了雏形,不日一幢高楼将拔地而起,与它比肩。

  托尼默默地叹了一口气。

  “托尼,你不要这么悲观嘛!”艾比正和贾维斯兴致勃勃地讨论着开新店的地址,一转头就看见托尼·史塔克已经盯着窗户外的工地足足两个小时了,不知道的还以为他是监工头头,“照我说,你和布鲁斯完全可以资源共享,让你们的利益实现最大化。”


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