下设御膳房、御茶膳房、寿膳房、外膳房、内膳房、皇子饭房、侍卫饭房，分别承办宫廷饮宴和日常饮食。
而其中的“御膳房”是负责皇帝饮食的专职机构。
内设管理事物大臣若干名，都是由皇帝特派的心腹之人。
管理事物大臣下设尚膳正、尚膳副、尚膳、主事、委署主事、笔帖式等官职，专司皇帝吃饭事宜。其下再设厨役、掌灶，具体为皇帝备膳。
清宫饮食制度严格，不仅有专门的厨师，专门的膳房，还有一套祖先留下来的膳食制度，有严格的份额规定，即每人每天有固定的米、面、肉、菜及调料，称为“口份”。
能吃到“御厨”的手艺，可不容易，这不过年不过节的，可康熙却让人送来了熘鸡脯、荷包里嵴、鼎湖上素和凉拌金丝瓜。
这都是御厨的手艺，上面的签子都是红纸金边，这可是只伺候万岁爷的御膳房出来的好东西。
两个女人吃得少，但是皇帝赏赐的菜肴是一定要吃完的，幸好啊，四阿哥吃的不少，小十三跟小十四也吃的很多，而且这些人光吃万岁爷的赏赐，足够吃完了，但是其他的就吃得少了。
小十四明知道这里头有内幕，眼巴巴的看着他哥跟额娘，可惜，德妃吃过了饭，就让四阿哥带着俩小的回去：“放心吧，这件事情，额娘一定不会让你吃亏。”
德妃摸了摸小儿子的头，心里却狠狠地记了一笔。
“好，儿子这就带他们俩回去，请额娘和敏嫔娘娘放心。”四阿哥板着脸，还是很有气势的，他是永和宫的长子。
“额娘就把两个弟弟交给你了。”德妃这个时候才觉得，还是有个大儿子好，起码她能放心一些。
小十四就这么跟着他哥回到了承露轩。
然后他发现，身边的人看到他回来，一个个笑的犹如重生一般，尤其是费莫氏，抱着他哭的不能自己。
“我的小爷啊，以后可别带着几个人就出门！”费莫氏是十四阿哥最喜欢的奶嬷嬷，可是此时此刻，一直稳重慈爱的她，却哭的鼻涕一把泪一把。
“嬷嬷，你别哭啊，小爷我这不是好好的么。”小十四有点尴尬。
“好好地也不行啊，奴婢们差点被吓死！”费莫氏一拍大腿：“孙氏也是个没用的东西，德主子已经让她滚回家去了！连小爷都照顾不好，留着她有什么用？还有那几个跟着您的，都被打发走了，一个个不经心，不尽意！”
“没，他们都挺好的，而且那个婆子，我觉得是故意的。”小十四摆脱了费莫氏的怀抱：“让人都回来吧，用功不如用过，有了这次的意外，他们肯定有了经验和教训，日后就不会再犯啦！”
“有您这句话，他们也算是逃出生天了，不然就他们犯得这个错误，要是别的主子，早就杖毙了！”费莫氏说话特别狠，但是十四爷能将那些人一句话原谅了，也是这个小主子心善。
小十四晚上睡了个好觉，第二天就看到了原来的那些人，一个个跪在他跟前谢恩。
尤其是孙嬷嬷。
“奴婢日后一定看顾好您，再也不犯这个错误了！”孙嬷嬷身上还是有伤的，小十四闻到了一股红伤药的味道，他伸手示意费莫氏嬷嬷把人扶起来：“嬷嬷尽忠职守，只不过力有不逮而已，其他人的反应算是快的啦，以后当心一二即可，我这不是没事吗！”
他如此大度，这几个人却感激涕零。
没办法，德妃将几个人全都打发出去了，还连累的伺候的十四阿哥其他人，都被罚了三月的月例。
小十四知道之后，大度的给每个人都发了三两银子。
不过当天下午，小十四这里就来了一堆人！
一个大太监叫马连英，这是德妃宫里头原来的副总管，到了小十四身边，就成了十四阿哥的总管大太监；
两个总管太监，一个叫马宝一个叫马福，这俩是马连英的徒弟，也跟着他姓了马。
四个管事太监，分别叫康保、高喜、那文和伍德。
其中伍德是个大力太监，人会那么两手功夫。
青烟虽然没事儿，但是此时此刻却被德妃叫了回去，重新分配给小儿子两个大宫女儿，一个叫青莲，一个叫青梅。
而费莫氏升了大嬷嬷，成了小十四身边妇女的领导人，孙嬷嬷还是嬷嬷的级别，她犯了大错，没有照顾好十四爷，能留在十四爷身边，已经是万幸了。
所以她也没跟费莫氏争这个“大嬷嬷”的位置。
又有八个宫女儿，四个归青莲管，四个归青梅管。
剩下的小宫女，归孙嬷嬷教育和管理，她们也就做一做旁的活儿，是不能近身伺候阿哥爷的，而剩下的二十几个粗使嬷嬷，都归了大嬷嬷管。
后头的三十多个太监，分给了康保、高喜、那文和伍德。
其中伍德特意挑选了八个人，都是身强体健之辈，随扈在十四阿哥身边，把十四阿哥围的水泄不通，这回别说冲出来一个粗使嬷嬷冲撞阿哥爷了，就是冲出来一个犀牛，他们都能给联手撂倒了去！
这帮子人一点不像是太监，更像是角斗士，一个个膀大腰圆的样子，要不是没胡子，小十四都要怀疑人生了。
而且这些人很能吃，每顿饭都是一碗大肉，三碗大米饭的量，还不算青菜、豆腐和咸菜，但是宫里头供得起。
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