铁锅是好东西啊，对于那些游牧民族来说更是如此，他们的日常饮食其实就是各种乳制品，他们的妇女奴隶每天最重要的工作就是给牲畜挤奶，然后将这些奶做成奶酪，奶干之类的乳制品，这些就是他们每天所需热量的最大来源。这也直接导致了这些游牧民族的平均寿命远远比不上农耕民族，因为他们的饮食结构非常不均衡。要不是后来他们的先辈打入中原之后发现了茶叶，他们如今还在为了缺乏维生素和便秘之类的问题困扰呢！像是如今，在草原上，茶砖依旧是硬通货，寻常的牧民都未必能吃得上，一般情况下用刀刮一点，用奶煮了之后，连一点碎末都要吃下去。
没有足够大的锅，做奶酪奶干什么的，那是真麻烦，陶锅在迁移过程中容易破损，而铁锅的数量又很少，如今听说宁州这边有上等的大铁锅卖，距离比较近的一些部族的头人就跑过来打听消息了。
铁锅的成本其实不算高，不过架不住负责这事的人很会做生意。负责这事的是李洽，这位是李义府的次子，李义府出身寒微，虽说做了官，但是在官场上也是被排挤得厉害，他想办法给长子搞了个荫封的官职之后，次子三子可就没这个便利了。他一开始也没将李悦放在心上，但是他这人别的不怎么样，他能钻营，也很善于把握上位者的心思。他很快意识到，李悦与李治不仅仅是一个作为友爱兄弟这个门面招牌的吉祥物，李治对这个幼弟还真的颇有几分真心。另外就是，李悦别看年纪小，搞事的本事也大，前脚才差点被长孙无忌搞死，后脚就让长孙无忌吃了个大亏，偏偏还什么都不能说，因为长孙无忌自个就存心不良。李义府一盘算就觉得李悦这个宁王有前途啊，或者说是有钱途，干脆就将李洽给送宁州来了。
李洽这样的身份，在王府做一个辅官也算是差不多，房遗则正好如今忙得分不开身，因此，一些事情就交给了李洽，像是如今，这跟草原部族交易的事情，就被李洽揽到了手里。
李洽虽说没跟草原上做过生意，但是他察言观色的能力强，自个又是个贪心的，李悦也不管下面人怎么定价，怎么出售，他就是给了个阶梯分成，你谈成的价格越高，卖出去的越多，你分成就越高。李义府自个就是个极为贪婪的人，李洽也没出淤泥而不染，他稍微盘算了一下，就知道，干完这一波，自己立马就能发家致富了！
因此，李洽开出的价格正好处在那些部族头人能够承受的极限，一口大铁锅换五匹健马或者是十头牛，至于羊嘛，你没个三五十头，你别跟我说话。
虽说觉得价格比较高，但是大家瞧了瞧铁锅的质量还有容量，顿时觉得这个价钱还是可以的。他们以前想要弄到一口劣质铁锅，也得用两匹马左右的代价的，但是那铁锅才多大，而且一旦要打仗了，说不定突厥王庭的人就将铁锅征走了。而这个锅他们已经发现了，当盾牌可以，但是想要重锻，那是不可能的事情，另外就是，这个铁锅容量大，烧热起来也快，边上还带了两个耳，绳子一绑就能背上带走，商议了一番之后，他们直接牵来了牛马，各自买了好几口锅就回去了，不仅如此，他们还下了订金，表示过几天，他们将牛羊群赶过来继续换！横竖过些日子天气就要转凉了，那时候也没有多少牧草，他们这个时候本来就是要处理掉一批牛羊好让部族过冬的，如今拿出一部分来多换几口锅也没问题。
李悦在知道这些锅居然卖出了天价的时候，差点没摔个跟头，麻蛋，这是何等奸商啊！不过，看到那些膘肥体壮的牛马肥羊，李悦的眼泪不争气地从嘴角流了下来。
第34章
同样有着这种想法的还有一帮狗大户，对于中原来说，耕牛是比人还要重要的生产力，想要杀一头耕牛，那就得县里面批复才行，你得证明它已经老得干不了活了，或者是伤得厉害，已经不可能治好了，否则的话，只有等到这头牛老死了你才能吃上一口牛肉了。
即便是对于朝堂上那些达官贵族，同样也是如此，即便他们有办法从官府弄到杀牛的许可，也是很少会这么做的。这年头大家置业都喜欢买地，地多了自然需要耕种，家里牛多，也是一个招揽佃户的资本，要不然，什么都得佃户自个人力去做，那佃户就得考量一下自己交的租子是否划算了。所以，大家对于吃牛这种事情其实都是很克制的。
而草原上的牛就不一样了，小牛犊子可以穿上鼻环驯养成耕牛，但是那种已经成年的牛却不好这么操作，自然除了留下一部分作为种牛之外，其他的都可以端上餐桌了。
因此，这些日子以来，宁州这边来了一大堆的商人，都是来买那些牲畜的。而李悦呢，却是趁机传播了几个食谱出去，以前吃牛肉，无非就是炙烤炖，红烧牛肉不香吗，卤牛肉呢？李悦甚至还将潮汕牛肉火锅给搞了出来，当然，如今应该叫宁州牛肉火锅，牛的各个部位切成薄片，在滚汤里面烫几息时间，蘸上酱料，那真是鲜嫩多汁，手打的牛肉丸子Q弹得让人烫了舌头都舍不得吐出来。
至于羊肉嘛，这年头吃羊肉的花样已经很多了，只要香料足够，羊肉怎么烧都好吃。但是，草原上吃着纯正牧草的羊肉可比中原的羊好吃多了，所以，那些羊同样也很畅销。至于马，兵部先挑走了一批好的，其他的销路也很不错。
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