刚才管事询问的时候，伢行伙计就在一旁听着，所以他知道方臻要卖吃的。
“领了商牒就能开了吧？”
“对，商牒到手，您就能开门大吉了。”
“行，那我去报备之后，管事几天能到？”方臻心中规划着时间。
“这咱哪知道啊，管事那可不是想哪天到，突然就到了吗。您二位着意铺子留人就是了，左右应当不超过七天。”伢行伙计有问必答，也不见恼火，售后服务非常的到位，要是有满意度调查，方臻绝对给十分。
“好的好的，今天谢谢了，要不我请你吃顿饭吧。”
“那可使不得，伢行事多，咱还要赶着忙哩，您二位自便吧。”伙计说完，冲两人微微弓腰，随后小跑着离开了。
第136章 小变故
方臻和安向晨面面相觑，一个是发现一千年了办事效率没有多大进步，一个是不知道基层办事步骤这么复杂。
“看来是我国特色办事风格啊。”方臻讲了个冷笑话，安向晨稍一动脑子就品出了其中调侃的意味。
既然衙役明天就要上门检查，两人也不想来回折腾，干脆就买了抹布扫帚等的清洁用具，将店铺和后院打扫了一遍，随后添置了床单被褥，就在后院里暂时住下。
马厩还算干净，只是春节期间落了场雪，干草都不能用了，需要重新买。
方臻去地窖里转了一圈，里面剩了不少好酒，应该是主人家开餐馆时剩的，不方便带走。方臻特意去伢行问询，伙计说那些酒就当是送给方臻的，随便他怎么处置。
打扫完新租的铺子，两人自己生火做饭，凑合了一晚，第二天一早，就坐在店里等着衙役上门了。
这一等就等到了中午，两个衙役显然是刚从饭馆里出来，进屋时其中一位还打了个饱嗝。
两人都是生面孔，进门先环顾四周，然后才将目光放到方臻身上，“你就是掌柜的？”
两个衙役长得高大魁梧，身着统一的衙役服装，腰间佩刀。他们一个人左手中拿着一本厚厚的书册，右手握着一枚印章，另一个人则空着手。
“对，是我。”方臻态度不卑不亢，“你们随便看。”
“嗯。”衙役也不跟他客气，直奔着二楼而去。
到了楼上，空手的那位衙役开始四下转悠，从桌椅板凳到犄角旮旯，没有一处放过，不仅要看这些地方有没有破损，还要敲一敲木梁，听一下是不是空心的。
前厅如此，后厨也是一样，包括灶台、堆放柴火的地方，都被仔细检查过。铺面看完了还有后院，就连方臻和安向晨睡觉的地方也都在检查范围之内。
确定没有遗漏后，负责记录的衙役在写有方臻姓名和租铺的信息上盖了戳，并详细交代了一遍在这里开店需要注意的事项，以及怎么避免火灾隐患。
一番检查下来花了不少的时间，但两位衙役认真负责的工作态度还是值得肯定的。
“两位大哥，那我要是想重新装修呢？”方臻觉得现在的店里一干二净，连个摆设什么的都没有，看着空荡荡的，没有用餐的氛围。
“你要装咋摆咋？花草字画瓷器这些外物可以摆，但要拆建，那就拆建完了，重新再申。”
“我就是想摆点东西装点一下，不拆建。”方臻连忙解释，生怕衙役当场把他的申请信息给划掉。
“嗯，那你摆的也要注意我跟你讲的，尤其不能引火。”
“那肯定的，辛苦了二位，喝杯茶再走吧。”方臻还想给他们泡杯茶，两人忙着要去下一家，喝了两口白水就走了。
衙役走后，两人坐在店里休息，安向晨拿着纸笔记录这两天的开销，方臻则查看最近的日程安排。
“接下来就等着管事上门了。”尽管有伢行伙计的保证，和昨天大扫除的成果，方臻还是颇为紧张，生怕出什么差错，一切就要从头再来。
“明日还要再去趟衙门，不如由我去，采买之事我也帮不上忙，总不好只跟在你身后，毫无用处。”安向晨建议分工合作。
“你就爱瞎想，行，你去衙门，我去买米面。”伢行伙计说了，管事什么时候上门没有定数，店里离不开人，方臻打算买了原料回来，就去方家村把秀姑一家接过来，提早准备上。
“你要是回来早就在后院歇着，我顺便回趟方家村。对了，咱们需不需要店小二，你要不去伢行看着挑两个能干的。”
“不急，有没有人来吃大福团还未可知，人手应当是够的。”安向晨没有方臻那么盲目乐观。虽然大福团好吃不假，但价格不算便宜，而且人们都不曾见过，说不准会不敢轻易尝试，到时候能不能卖出去还是个未知数。
“也行，听你的。”
“此事，是我们欠考虑了。”安向晨跟着方臻被开店的热情冲昏了头脑，这时冷静下来，觉得有些事办得不够妥当，“你且回去请人，我将几间厢房收拾出来，再添置上新的铺盖，叫他们住着舒坦些。”
当初方臻和方立一家商议的，是摆个摊卖大福团。摆摊早出晚收，要每日往返于方家村和环山县，但作为厨子和搅奶油的工种，方立秀姑是不需要跟着跑的，他们只要在家提前准备好食物，然后由方臻带去县城卖即可。
如今方臻租了铺子，肯定是要在店铺的后厨制作，堂食即吃，那么秀姑一家肯定要跟着来县里。
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