他赶紧让开过道。
沈思勤点点头，走了出去。
今天他回来的时候，蔺老师说了，他中午要去老师家里，就不过来吃饭了。
晚上他再悄悄过来。
要不是蔺老师很单纯，沈思勤都要以为蔺圣锦在暗示什么。
沈思勤笑着摇摇头，将这些乱七八糟的想法丢到脑后。
今天，作为自己脱离单身狗行列的第一天，做一个经典的菜——爆炒腰花吧。
这道菜比较考验手艺，沈思勤自学会之后都没做过多少次，虽然好吃，但它难做啊！
尤其是想要做得好看好吃，那真是上难度了，不过沈思勤现在嘚瑟地十分想要露一手。
爆炒腰花，第一个关键是腰子。
猪腰子颜色要好，要新鲜，不然很难处理好吃。
今天的猪腰子，是他托章叔他们看店，自己去菜市场好好选出来的。
腰子片开，一定要将腰子片干净，先斜着刀切腰子片，要留出一点不能切断，再竖着切，同样要留出一部分连接，但这一次要留出的部分要更薄。
然后每隔两公分，剁开腰子片。
这一步沈思勤只能做个七成完美。
毕竟不是专业大量练习过的，做起来总是有些不完美。
笋片切好备用，青蒜切段，葱姜蒜切成末。
腰花加盐，料酒，一点点味精，一勺生抽，淀粉，花椒粉和一点点油拌匀。
生抽，放一点点老抽提色，糖、味精、料酒，花椒粉，盐，水淀粉勾芡，先把这个芡汁调好，待会炒菜的时候不至于手忙脚乱。
准备好了，这才能起锅放油，下腰子，快速溜滑一下腰子，腰子不过几秒钟就自己卷起来，将油沥干。
再次起锅，放一点点油，葱姜蒜末放入，菜全部放进去，加入刚才调好的汤汁。
翻炒出锅。
腰花自然地卷曲，光一看就鲜嫩可口又富有嚼劲。
“八十分吧。”沈思勤自己评价道。
七十分给这道菜，十分给自己今天的好心情。
不知道蔺老师，给刘教授他们做了什么好吃的。
北至大学，职工楼。
他今个准备做一个他最近做的最好的鱼香肉丝，还有豆腐蒸肉，以及刚跟沈思勤学的素菜，白灼菜心。
老师和师母年纪大了，多吃点青菜比较好。
心里盘算着这些小事，蔺圣锦突然觉得非常满足。
“我都让他别来了，这孩子真是，说新学了一道菜，非要过来给我们做做看。”
“你就偷着乐吧，说出来光会气人！”
“怎么你气没有我这么好的徒弟啊？”
“你就嘚瑟吧！”
“嘿，你这人，羡慕就羡慕嘛，怎么还生气了？”
厨房中，蔺圣锦听着师父师母的斗嘴，嘴角忍不住勾起。
第77章
“这就是你学的新菜？”刘教授瞪着那盘绿得十分清脆的菜，感觉自己眼睛都要绿了。
就这个？
哎呦，没想到自己徒弟，辛辛苦苦就学了这么个碧绿碧绿的菜啊。
幸亏还有鱼香肉丝和豆腐蒸肉。
不然他中午要吃不饱了。
孟译萱师娘，‘温柔’地拍了拍刘教授的肩膀：“说什么呢，这素菜想要做好吃才难呢，这白灼菜心一看就好吃。”
蔺圣锦笑了笑：“对啊，师父，你都这把年纪了，吃饭要营养均衡，快尝尝我学的这个新菜。特别好吃！”
刘教授并不是很想尝。
孟师娘夹起一筷子菜心放到刘教授碗里。
“没听见小蔺说吗，快尝尝。”孟师娘眼角眉梢都是看热闹的笑意。
老头子吃重油重盐的东西惯了，身体倒是还成，只是到底不年轻了，自己让他吃点青菜，他不乐意。
这回可是小蔺辛辛苦苦做的。
老头子总不能不给面子吧？
刘教授确实不能不给面子，小蔺可是自己买了食材上门给他做饭，他这个老头子要是不吃，那像什么话啊，他皱着一张脸将白灼菜心放入口中。
嗯？！
甘甜甘甜的！
竟然不难吃！！！
“怎么样？好吃吧？”蔺圣锦眼睛亮晶晶地问。
小沈老板做的时候，他可是在旁边仔仔细细地看着呢。
“竟然是好吃的。哎，小蔺，我没想到你还有做饭的天赋啊。”刘教授惊讶道。
蔺圣锦微微一笑，忍了忍，还是没忍住，小小声地说：“小沈老板教得好。”
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“八十分？这外形起码有九十分吧。”宁衫桉不知道从哪里弄了一把小凳子，坐在小卖部外头等着时间到了排队。
沈思勤摇摇头：“八十分还是我王婆卖瓜自卖自夸，按照刀工来说最多七十分，我刚才在想，要不然以后我周五也休息，可以练习刀工。”
在厨艺上他确实有点天赋，但没有系统学过，确实也业余，或许自己真应该好好钻研一下。
宁衫桉：“……”
他扫了眼周围逐渐聚集起来的人群。
他觉得小沈老板不是想要练习刀工，他纯粹就是想要休息！
“小沈老板，虽然你今个做的菜很香，但是你又想要多歇一天的要求真的很过分。”吕茗茗可怜巴巴地说，“我跟娴虹攒了一个星期的钱，才能过来吃一顿……”
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