这也是他压着迟迟不敢杀猪的原因，而且，再过一两个月，他们养的所有猪都将出栏，天气会更加炎热，那些下水和骨头更难处理，他想破了脑袋也不知道该怎么办。
“李叔，你有没有想过找酒楼和食肆合作？”
稍作沉思之后，裴济试探性的询问。
“啊？”
找酒楼和食肆合作？怎么合作？
李云泰一脸的茫然，看就知道他压根儿没往那方面想，裴济无奈的摇摇头：“李叔，你不妨让村里能说会道的年轻人去县城找各个酒楼和食肆，把卤下水和酱大骨的配方免费赠送给他们，条件就是他们必须购买你们的下水和骨头，只要签订好契约，违约金定高一点，就不怕他们过河拆桥，其他县城也可以让人带着做好的卤下水和酱大骨去，谈下合作应该不难，如此一来，你们就算每天杀再多的猪，也不怕下水和骨头会坏掉了。”
而且，他们也不用再抽人出去摆摊，还能节省不少人力呢，当然，这个前提必须建立在，各县县衙都给力的情况下，只有那样，他们签订的契约才能真正的起到约束作用，不过这个不用担心，据他所知，他们的钦差已经带着”圣旨”抵达府城了，各县的县令很快就会换成他们的人。
“还能这样的吗？那我们岂不是每天都要送货上门，必须一直杀猪？”
酒楼和食肆可不会因为他们的猪没养大就等着他们，如果他们断货，同样属于违约行为，虽然不至于赔钱，但他们肯定就要跟外面的屠户买下水和猪骨了，到时候他们自己的下水和骨头不就卖不出去了？
“送货上门是肯定的，可以的话，先买辆马车吧，至于杀猪的问题，李叔，你不会忘了青田县很多人都开始按照我们的方法养猪了吧？只要咱们控制好每天杀猪的量，再对外用比屠户稍微高点的价格收购活猪，就不愁没有那么多猪杀了。”
对于他的顾虑，裴济完全没有放在心上，如此一来，还能解决百姓养太多猪，卖不去被屠户压价的可能，形成一个良好的循环，大家都能赚得盆满钵满。
“好，就这么办，子悠，还是你的脑子好使。”
李云泰当场拍板定案，不忘对裴济竖起大拇指，后者仅是淡淡的一笑，并未将他的夸赞放在心上，他只是站在巨人的肩膀上，见识更广，比他们知道得更多罢了，根本谈不上什么脑子好不好使。
【本章完】
第235章 改变策略，旁观者清
按照裴济的建议，第二天李云泰就亲自带着长子和村里的两个青年去了县城，准备挨个儿拜访各个酒楼和食肆，跟他们达成合作意向，去年他们的卤下水和酱大骨卖得有多好都是有目共睹的，几乎所有酒楼和食肆都跟他们签订了契约。
几日后，村里的猪肉加工作坊再次运作起来，根据县城所需的下水和骨头总量，他们每天暂时只杀二十头猪，为了能杀更多的猪，很快，村里的年轻人就带着做好的卤下水和酱大骨去别的县城开拓市场了。
“少君，每天真不能多卖点酒吗？那些富户都快把我吃了。”
萧家堂屋，抽空从县城回来的管乐笙哭丧着脸询问，葡萄酒的特殊功效已经传扬开了，那些有钱人简直都快疯了，一买就是几十上百瓶，一千瓶根本经不起卖，为了能买到酒，各家各户的下人都是半夜就开始在酒坊外面排队，特别是那些从府城和其他县城来的人，他们干脆客栈都不住了，直接在酒坊外打起了地铺，这都快成为县城最独特的一道风景线了，萧氏酒坊也因此变得更加有名！
“怕什么，不搭理他们就行了。”
裴济不禁有些好笑，看来那些人的确很疯狂，否则怎么会把向来沉稳的他逼到这种境地？
“少君，能不能请你稍微真诚一点？”
他是酒坊的掌柜，每天都在铺子里，那些富户找来了，他总不能把人赶出去吧？
“行了，我就是多给你加一千瓶，你照样不够卖，他们之所以现在买得凶，是因为怕我们又断货，都买来存着呢，只要我们一直有货，他们的存量也足够多了，应该就不会这样了。”
而且，他要的就是这种饥饿营销的势头，又怎么可能敞开了卖？啥东西都是越稀有越昂贵，葡萄酒自然也一样。
“少君，这次你可说错了。”
一扫先前丧里丧气的模样，管乐笙正色道：“这几天前来询问葡萄酒的客人中已经出现其他州府的人了，只要我们的葡萄酒一直这么好，生意只会越来越好，不会出现疲软。”
别说葡萄酒，就是高粱酒，他们也没有在拢州境内敞开了卖，如若不然，他都要建议少君去别的府城开设分店了，到时候，他们的进账将会更加可观，以后将军不但不会缺钱，估计还多得用都用不完。
“是吗？”
挑眉，裴济端起茶杯垂眸沉思了起来，白皙细嫩的手指捻着杯盖有一搭没一搭的荡开漂浮的茶花，赚富户的钱，他可一点都不会手软，如果葡萄酒的名声真的已经传到其他州府去了，或许他真的应该考虑提高产量？酿制更多的葡萄酒？
大概猜到他在思索什么，管乐笙也没有打搅，只沉默的坐在一旁饮茶，这也是他今天回来的目的之一。
“改天我就组建葡萄酒作坊，另外，高粱酒作坊我也会扩招，等新酿的酒出来后，拢州境内便敞开了卖，其他州府的话，还是得适当的限量才行，到时候咱们再商量。”
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