何跃升不仅表示要听，还拿出了笔记本准备记录下来。
“大规模养殖需要有一套标准化的建设标准。”
因为养殖场已经定在了五里坡，而且五里坡也确实时候养殖奶牛，所以顾知朝对于选址这一块只是简单概述，重点还是放在了养殖场布局上面。
“奶牛场可以划分成几个区域，其中主要包括生活管理区，生产区，粪污处理区，病畜隔离区等功能区，各个区域之间界限分明。”
顾知朝一边说，何跃升一边记录，很快一套科学的养殖建设标准就出来了。
“国外那些洋鬼子养牛居然也搞得这么复杂。”
何跃升看着纸上的记录，忍不住感慨了一句。
第一百六十六章 奶皮
“不是复杂，而是科学标准。就比如这粪污处理，如果没有处理好，很容易滋生细菌病毒，到时候不止牛还是人，都很容易出问题，这样产出来的奶也很难保证品质。”
顾知朝正色给何跃升解释愿意，虽然说这一套标准看着十分复杂，但却是十分有必要的。
随意散养是轻松，但是奶牛养不好，不仅出不了奶，而且还容易出问题。
科学养殖前期准备是有些繁琐，而且执行过程也有许多约束规范，但是只有这样，才能保证牛奶的品质。
何跃升若有所思地点了点头，按照顾知朝的说法，养殖场当前最主要的事情倒不是扩展规模，而是现将养殖场的环境给改好。
如果顾知朝说要扩展规模，大量采购奶牛，何跃升就是同意也做不了主，但如果只是改革养殖场内部，那何跃升倒是有这个能力。
毕竟采购奶牛需要商业部批准，虽然说商业部巴不得养殖场扩张，但是何跃升上面不是还有一个厂长压着吗，厂长临近退休肯定是不愿意再担这个责任的。
倒是工厂内部改革，厂长不太管厂里的事情，何跃升倒是可以全权做主负责。
何跃升内心已经有了想法，只是他并不是个冲动的人，顾知朝的这一套科学养殖方法，他准备打电话请教省里的几位畜牧业专家。
一方面是因为顾知朝年轻，而且顾知朝自己也说了，他只看过书，并不了解畜牧业的实际情况，所以请教那些有几十年丰富经验的专家是有必要的。
另一方面，何跃升内心也有自己的小心思。
何跃升可是知道，刘继军利用顾知朝拐骗了一个省里的重要专家留在了肉联厂。
要是省里的那些畜牧业专家也很稀罕顾知朝这些国外先进知识，也愿意来到安县养殖厂里面。
那不止对他，还是对养殖场后续的改革，都十分有好处。
说话间，一行人来到一座牛棚前，两名挤奶工拎着牛奶桶蹲在奶牛身下，卖力地挤着牛奶。
三个小孩有些好奇，弯着身子看挤奶工挤奶的过程，他们年纪小，倒是没什么心思，反倒是刘宏斌有些不太自在，不太敢细看。
“何伯伯，这些牛奶会怎么处理？”顾知朝顺嘴问了一句。
“商场那边每天会派人来收牛奶，他们负责售卖。”何跃升解释道。
“他们收的是隔天奶？”顾知朝反应过来问道。
“嗯。”
何跃升点了点头，现在没有送奶工了，不然当天挤出来的鲜牛奶就能够当天售卖了，大家也能够喝上最新鲜的牛奶。
“夏天的时候奶能存住吗？”
顾知朝皱眉，鲜奶最容易变质变味，就眼下这个时代的储存条件，冬天还好，夏天的牛奶哪里存得住。
“草场有两个大水井，夏天的时候，我们会把奶放在水井里，这样能够鲜奶也不容易坏。”何跃升解释道。
虽然说没有冰箱等现代化的储存手段，但是他们也有属于这个时代的土办法。
而且奶牛出奶量最多的在春秋两季，夏天太热出奶量不多，水井足以解决问题了。
顾知朝放心地点了点头，继续问道：“何伯伯，隔天的奶上面不是会有奶皮吗，这些奶皮你们是怎么处理的？”
“奶皮？是这个东西吗？”
何跃升让人拎了一桶牛奶过来，鲜牛奶上面漂浮着一层油油厚厚的奶皮，他指着上面的奶皮询问道：“这东西不是应该扔掉吗？难道它还有其他的作用？”
因为缺乏对乳品知识的了解，所以很多人都不知道鲜奶皮也是可以食用的。
而且由于鲜奶皮这东西有很重的味道，很多人都没办法接受，再加上这东西是因为放了隔夜才会出来，所以大家都将它当做了不好的物质。
之前出过病牛毒死人的事件，这次奶厂可不敢再疏忽，每次都会仔细地将奶皮给挑出来扔掉。
老百姓不了解鲜奶皮是鲜奶中含有最高营养成分。
“扔了？这可是好东西啊。”
顾知朝对这个结果早有预料，对此倒是并不吃惊。
而且他这次来奶厂的目的就是为了这个奶皮子，以此来解决家里人喝奶的问题。
“好东西？知朝，你的意思是这东西能吃？”何跃升震惊问道。
“不仅可以吃，而且还非常有营养。”
顾知朝肯定地点了点头，指着铁桶上的那层奶皮说道。
这一桶鲜奶营养成分最高的当属于最上面的那层奶皮了。
“可是这东西太难吃了，而且之前我们让人吃了，还容易拉肚子。”何跃升皱眉提醒道。
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