被宣布放假的时候，祁骏还小小惊讶了一把。他本来还想着，下周可能要请三天假，因为他得把订婚宴的食物做一遍给东方川送过去，没有几天准备是不行的。毕竟这是老爷子亲自发话了。明天的试菜老爷子肯定不会出现，所以祁骏猜测那可是给自己的又一次下马威什么的。所以他完全不敢怠慢。只是没想到居然放假了！
盘算了一下自己和东方戎的订婚日期还有二十七天，他挠了挠头，然后邀请大家届时务必参加。当然八位同学其中有五个人不是本市的，所以祁骏要了他们的地址和电话。到时候请柬是一定要发的。因为尤嫒告诉他，到时候他们订婚宴没有请柬根本不让进。这让祁骏有些郁闷但这也是他根本做不了主的事。
☆、66
66：“群众”试菜
因为shòu世的食物原本制作方法就少,即便食材很多，但同一种做法也没太大新意,所以shòu世的宴席菜单并不复杂。不过因为都是天朝子民后代的缘故,一些讲究还是有的。比如五道菜是五福临门，六道菜是六六大顺，七道菜是七星高照，八道菜是八方进财，九道菜是天长地久,十道菜自然就是十全十美了。
其实这些老词儿shòu世的人并没有祁骏有那么多的感触。这还是最近四五千年才兴起来的。对shòu人们来说是新鲜时尚的玩意儿，可是祁骏却因为这些小小的风俗而产生了浓浓的亲切感。因为是婚宴,所以一般人家都是选择的九道菜，也就是天长地久的意思。虽然shòu人们大多对伴侣忠诚，可社会越复杂情感的改变就会越难以控制。所以新人们也都喜欢这样的寓意,一家四口在订多少道菜的时候，一致选择了这个。
shòu世的宴席素菜比较少。因为能烤的培育食物并不多，只是煮过放到桌面上看着又寒酸，所以大多都是肉。祁骏这一次的菜单也基本都是肉，但不同的地方是肉的做法。
安茴苜肉卷这是主菜。还有滑炖鸦龙鸟片是汤品。清蒸三尾鱼、酸辣牛蹄筋、牛肉萳木饼、荌jī烧朱jú、火烈山里脊、盐焗河蛤肉还有一道拔丝萳木果。
九道菜其实对祁骏来说牛肉萳木饼应该是主食而不是菜，但在shòu世人的印象里营养食品才是真正的主食，而对于qiángshòu人和shòu人来说肉才是他们的主食。所以这个也就只能当做菜了。
萳木果的果肉是雪白的，但是蒸熟之后就会微微发huáng，碾碎之后跟牛肉泥搅在一起，放上做肉卷的汤汁调味，团成饼之后再放到牛油里煎到两面金huáng。祁骏在第一次试做的时候光他自己就吃了五块之多。每一块都跟他那巴掌似的，要不是他想多给东方戎留一些，估计还能再造两块。没办法，这次他用的是泰陈牛的牛肉，比起火焰牛的牛肉，这种牛的肉质更加鲜美，而且肉汁也更为丰富。最关键的是泰陈牛的脂肪分布得非常均匀，切开的牛肉大多数都是霜花，要不是觉得烤肉或者煎肉太过平常，他都想直接腌了烤着上桌了。
荌jī是一种跟火jī的个头差不了多少同样丑了吧唧的四足异禽。它的祖先是不是火jī祁骏不知道，但祁骏很喜欢这种禽类略带些酸的味道。不是肉酸，而是一丝果酸，仔细回味的话，其实还是有甜在其中的。东方戎所这种荌jī并不会飞，但是它的四只脚非常有力，奔跑的速度极快，而且嘴特别尖利，即便是qiángshòu人被啄一口也能掉肉。这种鸟是素食主义者，它们只吃浆果和草籽，但最喜欢一种特别酸的小果子。祁骏估计，jī肉的味道会有果酸的味道，可能就跟它们的饮食结构有关系。
朱jú是比较常见的药食两用的培育食物。因为价格不高，容易培育，所以不是高级货。虽然叫朱jú，可它不是jú花的一种，说起来有点儿像很圆滚滚的娃娃菜，一层一层地往外翻着，的确有点儿像jú花。成熟的朱jú是红色的，因此得名。这玩意儿煮久了就软，说好听了是入口即化，说实话就是烂得跟泥似的，食用起来火候不好掌握，而且除了有花香之外也没什么特别让人喜欢的。所以利用率没有其他的高。但这正是祁骏用它的关键所在。
这道菜祁骏是按照糖醋娃娃菜的方式做的，只是其中加了荌jī这种肉类。他有实验朱jú的在沸水中不同时间的不同口感。最后确定在沸水锅中二十到四十秒之间正好是断生还不烂的程度。于是这道菜就容易了。用几种果子和调配成酸甜的酱汁，然后把腌到咸甜的荌jī肉先炒到熟，再把焯了十五秒的朱jú放进锅里滑炒两下捞出来成盘。在把酸甜的酱汁淋上去，整道菜就能上桌了。祁骏自觉地这种酸酸甜甜清慡中带有花香的味道特别好。不过他发现东方戎并不爱吃太甜的东西。好在将军大人虽然不太喜欢，却也很给面子，还说这道菜娘亲大人一定会十分喜爱，有很多雌性和小孩子都是喜欢酸酸甜甜食物的。
至于清蒸三尾鱼就更是上辈子的家常菜了。唯一的区别就是三尾鱼比前世普通的河鱼要大，一条就能有十斤。好在shòu世的炊具够给力，祁骏也不用担心火候不够。有酒有rǔ姜有木须有木苕，只要加上盐和獭汲水shòu的肉汁来提鲜，鱼蒸熟之后光闻着就已经让人垂涎三尺了。
拔丝萳木果很简单，只是熬糖是个非常讲究功夫的活儿。虽然萳木果本身没什么甜味儿，但外面裹上糖浆再把块切小一点儿也就能弥补上这个不足了。就是到时候要教厨子熬糖什么的也是个问题，好在已经放假了，祁骏还是有这个时间的。
火烈里脊肉用其实就是亚猪shòu肉的里脊肉沾了营养食品炸到外焦里嫩，然后撒上加了火烈草粉的盐面。别看做法简单，东方戎却是喜欢得不得了。本来祁骏觉得这没有难度，怕老爷子觉得自己投机取巧，结果东方戎要求一定要把这个列为菜单之内，还说他保证那些人吃过这个之后会念念不忘。这对他将来申请火烈草培育的事会有大好处的。
酸辣牛蹄筋和盐焗河蛤更是简单。牛蹄筋是凉菜，把牛蹄筋煮熟之后晾凉，切片之后撒上酸辣汁就成了。盐焗河蛤就略微复杂了一点点。因为河蛤的个头太大，就算后来买到的没有祁骏第一次见到那么壮观，可也不可能带壳开做。所以为了避免河蛤太咸，祁骏用萳木果片将河蛤肉包了起来。然后进行的盐焗。这样一来水分不会流失，又不会吸收太多的咸味儿，吃起来口感和味道都是非常出色的。
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