作者有话要说：我发誓，永远不再写女pào灰，简直难为死我了。
47
47、继续做豆腐皮 ...
陈进见qiáng子爹娘已经固定好了豆腐架子，忙放下手里的碗，说道：“廷叔廷婶，你们先吃吧，剩下的我们来做。”
阿华和chūn生秋生松松都过来帮忙，qiáng子爹娘放下手里的活，笑呵呵地站在一边看几个孩子闹腾。
陈进仔细围着四方木架转了几圈，说道：“咱们不先做豆腐，直接做豆腐皮，我看就是直接把浆都挤出来。”可是该怎么做成形状呢？当然可以用两块白布夹着一坨豆脑，直接压下去，估计豆腐皮可以做出来，就是会变成阿米巴的形状，难道现用刀子割成规矩的形状？
陈进直挠头，最后还是qiáng子娘说了个办法，就在豆腐架子里做，铺一层白布，一层豆腐脑，用筷子把豆腐脑化划开摊平，再一层白布，一层豆腐脑，像做豆腐一样，就是最后定型的时候把木板撤掉，这样就算走形也有限。
果然像qiáng子娘说的那样，铺一层白布铺一层豆脑，也幸好qiáng子家一直都帮人做豆腐，有时候过年过节，村里都是很集中的在几天内都要做，所以家里做豆腐用的布够多，就算是这样，最后的几层豆脑还是铺的厚厚的，没办法，布不够了，可是豆脑不能làng费不是？
因为陈进把豆浆舀出来许多——整整一大盆呢，所以最后没有高出木板，qiáng子爹找了块比较小的四方木板，刚好能放进架子里，上面可以放石头，木棍担在石头上往下压，这是为了防备豆脑少了压不好的情况，这时刚好应急用。
几个大小伙子像是在玩一样，嘻嘻哈哈在木棍的两头用身体往下压，浆水哗哗直往下流，过了不多会，压不动了，qiáng子爹指挥他们又搬了块石头过来压住，剩下的时间就是等着了，大概到傍晚就能做成。
大功告成的小伙子们又拿起碗喝豆脑，都是从小一起长起来的，大概都在一个被窝里通过腿，一个碗里吃过饭，谁也不嫌弃谁，抓起一个碗来就吃，陈进暗自庆幸把自己的碗放在了一边，他还是有点小小的介意的。
吃过了辣豆脑，阿华的眼睛又转向了陈进带来的一个槿叶包，说道：“阿进，甜的，吃点甜的，嘴里嗓子里都是火。”
陈进偷笑，谁让他贪多，舀了一大勺料加进去的，真是活该，心里虽然幸灾乐祸，还是打开了包，里面是红糖，一点细盐，也有磨碎的花生，说道：“你要想吃，就找热水把这些糖化开，水少一些，吃的时候加一些就行。”
qiáng子娘笑道：“阿进你真是，到这里来就跟到自己家一样，你罐子里盛得咱家里没有，你带就带了吧，怎么连红糖也拿来了？是不是觉得婶子家就不给你红糖吃？”
陈进忙陪笑道：“廷婶别这么说，我们这么一大帮子来，就是给添麻烦了，怎么还好意思都让您备好，再说既然跟回自己家一样，那我拿来也没啥不是？”
qiáng子娘笑道：“你看看，这嘴巴伶俐的，手也巧，脑子活，真是个好后生，什么时候想娶媳妇了，跟婶子说，婶子给你找个仙女。”
阿华在一边说道：“廷婶，仙女不得给qiáng子留着？要是给了阿进，估计qiáng子要哭鼻子啦。”
几个人哈哈大笑，说道：“正是如此，仙女要给qiáng子留着。”
qiáng子涨红着脸去追打阿华，众人边看边笑。
陈进去看大盆里的豆浆，表面上已经凝结了一层浆皮，用手碰碰，还挺有韧性，陈进记得腐竹这玩意好像就是这么做的，可是具体怎么个做法还真给忘记了，现在看见这层结实的浆皮，心里有了点底，这个大概就是了。要了两双筷子，和chūn生一人一双夹住浆皮拎起来，搭在一边晾gān。阿华和qiáng子也不闹了，跟秋生一起站在一边看，等了好一会，就只凝了这么一层，正在纳闷，qiáng子爹说道：“你们这群傻小子，热豆浆表面才有这么一层皮，你们这么看一年，豆浆臭了也看不出来。”
陈进恍然大悟外加羞愧，自己婶婶做的时候可不就是一直在厨房里嘛，原来还要加热，竟然这么没有脑子。
忙把豆浆倒回锅里，重新烧开后保持灶里有半死不活的一点火，保持比较高的温度可是豆浆又不滚的程度，果然过了一小会，就又结了一层浆皮，可惜这一次阿华手忙脚乱把浆皮扯碎了，几个人试了试，包括陈进在内都没有成功，几个人急了，各自想办法，几轮之后还是稳重的chūn生最先成功，快速用手拉了起来。以后各人就都用手，爪子烫得红彤彤，可是成绩却很不错，那些豆浆很快就见了底，屋里但凡能搭东西的地方都搭满了浆皮，忙完这个又把豆腐架子撤掉，这样豆腐皮里的水分更容易压出来。
忙了这么久，也到了中午，因为还记挂着成果，又加上qiáng子爹娘盛情邀请，陈进就留在了qiáng子家里吃饭，阿华chūn生秋生他们都是一起长起来的伙伴，也没客气都留下了。
饭桌上两样菜，一碗当然是炖豆腐，果然就只炖了豆腐，上面浮着星星点点的油，另一盘是炖jī，陈进从来没有在别人家里吃过饭，就是chūn节的时候到别人家里拜年走亲戚，也都是在自己村里，这还是大姑娘上轿——头一次呢，所以很好奇，想看看大家生活水平如何。
夹了一块豆腐放到嘴里，它就是一块豆腐的味道，有猪油味加点咸味，再吃炖的jī，可能放的时间有点长，略略有些怪味，肉质比较硬，而且肉腥味很重，对于陈进这样极讲究吃的人挺折磨的。
小贴士：如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 好书推荐 | 种田文