隶属周家的茶园一共五处，出小谭村地界后，到嵊县县城为止，一路都是，共计十个大山头。所有茶园都开在向阳面，海拔高的那些山头一般是从山脚一直延伸到山腰，海拔低一些且背后另有山头依靠的，基本就直接延伸至山顶。
粗略的算下来，千百亩不在话下，每一处茶园都未荒废，皆有人在打理。
陆放舟小时候待在外婆家时粗略知道一些冬季茶园的养护方法，冬季要堆肥，肥料用的是各家猪圈里的猪粪，猪养一年，猪圈里的粪一般都是不清理的，就是留着给茶园的。过年的时候猪宰了，才统一清理一次，待明年继续养。
猪粪是撅沟埋的，离茶树根有一定的距离埋，埋完之后，会用稻糙做些记号。
除堆肥外还有保暖和修剪，保暖是用稻糙护住茶树的根部，不能厚也不能薄，至于修剪，则是植物越冬很重要的一部分，可以保存养分帮助来年茁壮成长，同时剪去哪些枝丫，留下哪些枝丫也独具窍门，修剪得好，来年长势就好。
这几处茶园打理的jīng心程度显然非常不错，别说跟陆放舟去年开的五十亩茶园比，就是跟陆老爷亲自管的那些茶园比也qiáng上不少。可见住在这几处茶园内的那些老师傅们虽然告老了，但心里还是惦记着的。
陆放舟不由感动，感动的同时还羡慕的说：“要是我那几亩茶园也能像这边这样施肥、修剪就好了。”
“哼，无知小儿，你那几亩地刚种上怎可以过冬就施肥？”一老头的声音忽然响起，就跟陆放舟隔了丛茶树。
陆放舟奇怪，循声望去，只见一头发花白，身形jīng瘦的老人从茶树从里站起，手上还拿着把剪刀，剪刀上沾着些树枝残物。
显然是个来修剪茶树的茶农，听他方才的话，似乎对养护茶树十分在行，且对小潭村茶园的状况也有所了解。
是个行家。
陆放舟正好想寻个行家好好问问，便忙道：“老人家，一听就知道是行家，我不是很懂茶树，为什么刚种下不能施肥？”
“哼！你哪只是不懂茶树，是根本连地都不会种。”老人家哼了声，弯下腰继续修剪茶树，不想回答陆放舟的问题。
陆放舟哪肯放弃，左右看看，想找条宽些的道穿过茶树丛去问老人，可茶树种得整齐，挨得又紧密，小道不好寻，若qiáng行穿过去则会损坏茶树。
正当他为难时，溇琰搂起陆放舟的腰，轻松一跃，衣衫都未沾到茶树就翻到了另一边。
老人原本因怕茶树受损而停下修剪的手，复又开始修剪了起来。
陆放舟则忙挨着老人家蹲下了，无视老人不想搭理他的表qíng，牛皮糖一般的开始磨了：“老人家，我是没种过地，但我现在想学，你就讲讲嘛，我很聪明的，一定会记住的。”
“庄稼活单靠记是没用的。”老人哼声。
“对对，学以致用，理论不如实践，老人家你说得对，你先讲，我照着你说的做。”陆放舟笑说，无事老人的刁难。
老人闻言停下了手里的剪刀，奇怪的看了陆放舟一眼，旋即指了指他身边的小锄头：“想学是吧？松土会不会？”老人做了个松土的示范动作，然后抬了下下巴，“看到地上那些稻糙结了没有？去松松。”
陆放舟闻言一愣，稻糙结下都是猪粪，这点他还是知道的，让他去松猪粪……陆放舟有些反胃。
老人当即哼了声，一副果然如此的表qíng。
陆放舟只好咬咬牙，松猪粪就松猪粪，化作chūn泥更护花的东西，不能嫌弃它。便拿起小锄头，按着老人教授的动作，认真的开始松了起来。
溇琰默不作声，跟在陆放舟身后，预备着陆放舟蹲太久起身太猛摔着什么的时候扶一把。
老人也没管陆放舟，只顾着低头修剪茶树，待一排茶树修剪完后才抬头，见陆放舟还在认真的松，老人的表qíng微动了动。
拿着剪刀，背着手走到了陆放舟身边，伸出脚尖点点陆放舟正要松的那处地面上的结：“这处不用松，下一处也不用，再下一处需要。”
陆放舟不解，走过去松的同时不忘问：“为什么不用？”
“这要看茶树，不是看地。不用松的那两处，茶树的树枝饱满，树皮有光泽，要松的那一处，茶树的树皮无光泽，说明肥力过剩，需要掘开些散些肥。”老人解释，同时看了陆放舟一眼，“庄稼也好，茶树也好，肥都不能过剩，过剩了起不到养护的效果不说，还会害了它们。至于给刚种下的茶树施肥，根都未长牢，别说施肥，就是天落水也得防着不能过，要及时巡查排水。幸而今冬冷，下的是雪，雪要慢慢融化成水，才渗入泥里。若是往年那般落雨的，你种下的那几亩茶树能有一般是活的都算不错了。”
老人说着继续往前走，待到需要松土的地方停下，回头看陆放舟一眼，用脚尖点点。
陆放舟会意，忙跟上，走得急了差点跌，溇琰伸手扶了把，然后笑说：“莫急，老人家等着你。”
“欸。”陆放舟答应了声。
就这么走走停停，一上午过去了，快到正午了，老人拿回了陆放舟手里的小锄头，背着手回去了。
陆放舟正学得起劲，哪肯就这么罢休，巴巴的跟着老人。
老人察觉后停了脚，嫌弃的看了陆放舟一眼：“跟着我做什么？我家里没多余吃食招待你。”
“没关系，我出门自己带吃的了。”陆放舟忙笑说。
“自己带吃的了就一边吃去，不准跟我！”老人冷哼。
陆放舟赔笑：“这不还没学好，怕一转身寻不到老人家你了嘛。”
“学？种茶炒茶这种事岂是张口学就能让你学的？这是要正经拜过师才有得学的。”老人哼。
陆放舟忙说：“那您老收我当徒弟吧？”
“收徒岂是那么简单的事？你以为是上茅房撒泡尿那么简单，说来就来？”老人转身大踏步走了。
陆放舟没有放弃，一路追着问：“那老人家您说，要怎样您才收我当徒弟？”
“哼！”
“老人家您别哼啊，光哼有什么用？总得说出个方案来，比如考察一下，考察我的人品，考察我的水平，你出些题我去做之类的。”
“出题？你以为考秀才啊？”老人到了家门，解了门锁上的结就推门进去了。
“不用出题这个方法也行啊，您尽管说，我去办就是了。”陆放舟正要跟进去，门已经哐当一声关上了。
陆放舟差点撞上，溇琰及时伸手将他一拉，回过神来的陆放舟看了溇琰一眼，眼神中带着无?/div>危瑴剧恍Γ怕椒胖圩搅死先思颐徘暗氖飞稀?
“你呀，怎么忽然变得这么急躁？老人家愿意教就教，不愿意教就随着他，左右去年给你种茶的那几个师傅不是跟你说了，你这处待遇不错，想跟着你gān，昨儿还特意让人捎信来问过，你忘了？”溇琰说道。
陆放舟奇怪看了溇琰一眼，前头的话听着挺对的，后头的事好像没影。待对上溇琰提示的眼神后，陆放舟明白了过来，激将计。老头之前肯告诉他茶园施肥的秘诀，说明他记着茶园，也关注着陆放舟，此刻不答应收徒是因为还有些陈年往事未放下，激上一激便会释然了。
便忙拍了下脑门道：“哎呀，你看看我，都急傻了。是哦，他们有来问过，请他们就是了。就是……”陆放舟故意顿了顿，听了下老人屋里头的动静。
老人的屋子比溇琰当初住的那间大不了多少，灶头挨着窗，窗就对着陆放舟和溇琰坐的地方，两人说这话的时候，里头有明显的挪过来听的声音。
陆放舟赶紧继续说：“就是这边的茶园本就养护得不错，要是这边原本的师傅肯教肯继续gān就更好了。”
陆放舟的话音刚落，屋里头立刻传出声：“哼！算你识货。”
陆放舟忙激动看了溇琰一眼，溇琰一笑，假意叹息：“想法是好，办不成有什么用？”
屋里头顿时又传出动静，但没出声，陆放舟遂下了计猛药，长叹一声：“唉，只能放弃了。”说着站起身，溇琰也一并起身，两人正要走，屋里头传出老人响亮的叹息声：“又是一年chūn来到，我们这些老头们又开始想当年大姑做的酒酿馒头，要是能再吃上一口，让我做什么都愿意，唉！”
酒酿馒头？
陆放舟和溇琰相视一笑，这就去办！
作者有话要说： 陆放舟：真是夫夫搭配，gān活不累~~~
溇琰：夫夫？嗯！
☆、036
036
酒酿馒头并不是嵊县的特产, 而是邻县奉化、慈溪一带，或是再远些的鄞县等地的特产。周家老爷外出卖茶叶的时候顺带着带回来的。
一般做法是面粉，或者面粉和米为原料，不用酵母发酵，用酒酿发酵。蒸好后的馒头，气孔比酵母发酵的要大要密，跟西式面包掰开后的气孔有些相似。
陆放舟正好吃过这种酒酿馒头, 以前寝室里六个人，有四个是这一带的，平时回家都会带一些来, 陆放舟吃过不同配方的，还吃过纯粹用米和酵母做出来的那种。
陆放舟当时就随口问过同学这种馒头的做法，现在正好用上，就一一告知了溇琰。
溇琰分析了下, 首先排除了全用米做的那种，能让老人们记忆犹新的食物必然是这边不多见的, 嵊县这边米多见，面粉不多见，若纯粹是米做的，老人们未必稀罕。
全用面粉做的那种也被溇琰否决了, 酒酿的发酵能力终归不能跟酵母比，如果全用面粉恐怕发酵不到理想的程度。
倒是一半米和一半面粉可发挥的空间就大了，米浸久了也会发酵，先将其浸到发软, 然后水磨，之后与面粉混合，加入酒酿和糖揉好，静置发酵完成之后，再取出继续揉进行再次发酵，完成后上锅蒸。
溇琰和陆放舟使了点铜钱，借了老人所在村里一户人家的厨房，开始制作。
揉面这种事溇琰专业，陆放舟不在行，他便负责打下手，一面乖乖递工具，一面认真的偷师，这么好吃的东西可不能总让溇琰为他做，他也要做一回给溇琰吃！
溇琰见状一笑，耐心的为陆放舟讲解步骤，还传授要诀，见陆放舟听得入神，还玩心大起，沾了面粉点了下陆放舟的鼻子。
“……”陆放舟眨眼不解。
溇琰意犹未尽，在陆放舟两颊上添了胡子，还评头论足一番，这是像猫呢？还像狗呢？
看得陆放舟忍不住泪奔，男神顽皮起来真是……/(ㄒoㄒ)/~~
经了一下午的反复实践，溇琰和陆放舟终于拿出了最美味的酒酿馒头，喷香扑鼻不说，一口咬下去松软，微甜，勾得陆放舟直夸溇琰的厨艺。
这户人家的几个小孩也闻到了香味，小脑袋整齐的探向厨房，陆放舟和溇琰待了一下午，他们都没来观看捣乱什么的，可见家教不错，陆放舟也没吝啬，一人给了一个，笑说：“出去吃吧。”
小孩子们开心的拿着馒头出门了，馒头的香味立刻引来了其他小孩，都巴巴的看。这户人家的小孩也没独享，也分了些出去。
小贴士：如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 好书推荐 |