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无纠_长生千叶【完结+番外】(314)

  吴纠一听,有些懵,不知这十万火急的事qíng,怎么跟棒棒糖联系起来了?

  就听齐侯继续说:“二哥,你好生偏心,连召师傅都吃过了棒棒糖,你却不给孤吃。”

  吴纠更是懵了,齐侯这十万火急的,是找自己来做棒棒糖的?

  先不说棒棒糖怎么十万火急了,吴纠听到齐侯的话,先脑补了一下高大俊美的齐侯叼着棒棒糖舔的样子,不是太傻,就是太污,这个画面太可怖,吴纠打了个冷颤,不敢再想了。

  齐侯见他不说话,就放下手中的文书,挨近一些吴纠,低声说:“好二哥,宫里头的人恨不得都吃过了,偏生孤没吃过,二哥自己说,是不是偏心?”

  吴纠顿时头皮发麻,齐侯又开始“撒娇”了,弄得他掉了一地的jī皮疙瘩,赶紧gān咳一声,说:“君上,这……”

  他不是不给齐侯吃,不就是一块糖么,但是这画面真的太诡异了,吴纠也是为了齐侯好。

  就在这个时候,有宫女进来,说:“君上,医官来了。”

  吴纠有些诧异,医官怎么过来了?难道是来禀报公子昭的事qíng的?

  就听齐侯笑眯眯的说:“二哥,都怪你昨天折腾的孤,孤现在染了风寒,有点咳嗽,嘴里还没味道,如你不给孤做棒棒糖吃,孤可就要把你折腾孤的事qíng,告诉医官了。”

  吴纠一听,更是头皮发麻,齐侯这是撒娇不成,反而威胁了,也算是软硬兼施,吴纠没办法,只好答应给齐侯做棒棒糖。

  医官很快就进来了,跪下来给齐侯把脉,果然是感染了风寒,毕竟那日吴纠太能折腾了,齐侯弄了一身汗,又chuī了点凉风,再加上之前齐侯大病了一场,因此病qíng有些反复,有些断断续续的咳嗽,而且嘴里还没什么味道,再加上夏天炎热,齐侯本身就是热体质,因此更没什么胃口了昨日的饭食只用了一点点。

  吴纠听着医官禀报,心里有些担心,皱了皱眉,虽然齐侯身子股一向硬朗,不过之前病倒过一次,都说病去如抽丝,尤其是这个年代,不知齐侯的身体有没有留下病根儿。

  吴纠皱着眉,齐侯就笑眯眯的说:“二哥,你是担心孤呢么?”

  吴纠确实是担心齐侯,不过也没有什么特别的意思,齐侯却一脸笑盈盈的,笑的吴纠又是背后发麻。

  吴纠赶紧从小寝宫退出来,准备去膳房做些棒棒糖给齐侯吃,免得齐侯老撒娇,弄得吴纠十分吃不消。

  吴纠进了膳房,膳夫们打招呼说:“大司农,今儿又来了?”

  吴纠心想,是,自己两天休沐,全都泡在膳房里了。

  吴纠手很快的卷了一个棒棒糖,看到案子上放的一碗山楂,眼睛转了转,想到之前医官说起齐侯的病症,齐侯感冒了,没什么食yù,红果正好开开胃。

  吴纠想着,就把那碗山楂拿过来看了看,不是太好的山楂,看起来有些斑斑点点,虽然不是坏了,但是简单来说就是长得太丑,不适合给国君大夫们做饭吃。

  吴纠想了想,gān脆又弄了些冰,然后把山楂做成了炒红果,山楂变成了烂泥和汤汁,这样一来就不会显得外形丑了。

  吴纠将炒红果和冰合在一起,也捏成小团子的样子,cha上木棍,一定形,就变成了红果棒棒糖,又酸又凉,放在冰里震着,也化不掉,正好开胃,绝对消暑。

  吴纠做好了棒棒糖,洗了洗手,准备出去,正好看到膳夫在给齐侯准备午膳,吴纠一看,大鱼大ròu的,看起来有些油腻,这样子齐侯绝对是吃不下的。

  吴纠gān脆又把袖子卷起来,准备亲自给齐侯做两道清凉解暑,适合夏天吃,又开胃健脾的菜。

  吴纠看了看手边的食材,夏天太热,没什么口味,最好吃一些凉丝丝,便于入口,又简单又美味的吃食。

  吴纠看到膳夫们正在割瘦ròu,将肥ròu和皮全都割下来,准备扔掉,只留着瘦ròu做菜吃。

  吴纠赶紧把那膳夫拦住,将不要的肥ròu和皮全都讨了过来,其他膳夫觉得奇怪,不知道吴纠要做什么,因为膳夫们都是有经验的,谁不知道齐侯喜欢吃瘦ròu,不喜欢吃肥的ròu,因此每次做膳的时候,膳夫们都要把肥的部分剔掉。

  吴纠却收集起来,收集了足足一大盆,心想着,这么好的ròu皮别làng费了,做个ròu皮冻,ròu皮不比肥ròu,不会长膘,而且还营养美味,夏天吃凉丝丝的ròu皮冻是最好的。

  吴纠把ròu皮和肥ròu分离,然后将ròu皮熬煮,汤汁里面加入了一些鱼露提鲜,还有各种佐料,将一锅ròu皮熬得喷香四溢,再把ròu皮和汤汁盛出来,放在一个容器里,用冰拔着。

  做好这一些之后,就该等着汤汁冻成ròu冻了,吴纠便转头去忙别的,将一个煮好的白色大ròu拿过来,直接切成了薄薄的ròu片,每一片ròu都薄的仿佛蝉翼一样,然后摆成花形,中间放一个小碟子。

  吴纠将鱼露、酱油、苦酒,也就是醋,还有huáng芥越椒等等调料混合在一起,倒在中间的小碟子里,本身想做蒜泥白ròu的,这个夏日吃起来清凉解暑,还有ròu,十分慡口,但是这年代还没有胡蒜,因此吴纠只能看着调味了,因为齐侯没胃口,因此吴纠的调味就加重了酸味,鱼露酱油提鲜,huáng芥开胃,晶莹剔透的白ròu沾着琥珀色的酱汁儿,绝对美味。

  吴纠做好两个ròu菜,心想着还没有素菜和主食,齐侯感冒应当多吃点素菜才是,不过炒的素菜油腻,吴纠怕他不爱吃,事实也是如此,齐侯不爱吃菜,是无ròu不欢的类型。

  吴纠苦思冥想了一阵,gān脆把素菜调味,然后放在锅里蒸熟,夏天吃蒸菜最好,无油,而且蒸味儿鲜美,保留了原汁原味儿。

  ròu和菜,还有开胃的棒棒糖都准备好了,吴纠就在想做什么主食吃,又能开胃,又不单调的主食。

  想了半天也没想好,这时候旁边有个膳夫,一不小心,“哐当!”一声,竟然将一块面掉进了水盆中,将水溅的满处都是,正好膳夫上士走过去,就责骂了他好几声,让他赶紧把面捞出来扔掉,不能用了,再弄新的,别耽误了君上用膳的时间。

  吴纠盯着那块泡水的面,顿时眼睛一亮,赶紧走过去,将膳夫要扔掉的泡水的面要过来,众人更是奇怪,吴纠总是要一些奇奇怪怪的东西。

  吴纠方才看着那块湿漉漉的面,心中灵机一动,齐侯这种标准的北方人,菜喜欢吃咸的,零食喜欢吃甜的,绝对爱吃这个东西,又能当主食,而且又不单调。

  自然是凉皮!夏天吃刚刚好。

  吴纠把面在水中反复揉搓,先做面筋,旁边的膳夫们看的目瞪口呆,不一会儿水就浑浊起来,众人都不知道他要gān什么。

  吴纠将面揉在水中,反复的揉,做成弹牙的面筋,四五次之后,面筋差不多就做好了,留着一会儿煮面筋吃,煮出来的面筋比蒸出来的要弹牙,更劲道,只是蜂窝没那么大,没有外面卖的美观而已。

  吴纠又把洗面的水放在旁边沉淀着,沉淀水,还有冻ròu皮需要大约两个时辰左右,因此吴纠就先离开了膳房,跑到政事堂去。

  今日吴纠沐休,众人都没想到吴纠过来了,吴纠走进去,问了问qíng况,看看鲁国有没有买粮食的文书送过来,管夷吾和展获都禀报说,鲁国人还没有动静,不知道是什么意思。

  吴纠有些疑惑,不知道为什么之前鲁国火急火燎的买粮食,突然就没有动静了?

  吴纠在政事堂呆了一会儿,批阅了一些文书,等时间差不多的时候,就回到了膳房去,这时候洗面的水早就沉淀好了,ròu皮冻也冻瓷实了。

  吴纠将洗面的水过滤了一下,将上面的清水倒掉,留下下面的汤水一样的面糊糊,将面糊糊一张张刷在青铜盘子里,上锅做成薄薄的凉皮,一连弄了一厚沓子的凉皮,吴纠将这些凉皮切成长条。

  最后就是调味了,因为没有蒜,吴纠只好用其他的东西代替,将越椒和花椒混合在一起,放在油中炒香,然后加入了一些huáng芥提味儿,和酱油醋混合在一起,又香又酸,再抄了huáng豆,切了一些菜丝,把面筋切成小块,全都统统往凉皮里一倒,吃的时候一搅拌,又凉又慡,绝对没治了。

  虽然凉皮这个东西简单,而且看起来很低调,但却是接受度最广的美食,吴纠还记得自己上大学那会儿,夏天中午就会吃这么一碗凉皮做午餐,那时候才几块钱,非常便宜,而且饱人。

  吴纠弄好之后,将ròu皮冻切成长条,摆好盘子,就带着东西准备走了,这时候已经过了午膳时间,齐侯按理来说应该早就吃完了午膳,不知道有没有胃口吃下午茶。

  吴纠到了门口,让寺人通报一声,寺人笑着说:“大司农,君上等很久了,说如果是大司农来了,不需要通报,直接进去便可。”

  吴纠心想,齐侯等自己这个棒棒糖等了这么久,也算是真吃货了……

  吴纠端着东西走进去,齐侯正皱着眉批阅文书,旁边放着一碗药,还没有喝,一股又臭又苦的味道,想必是没办法下嘴。

  吴纠一走进来,齐侯立刻抬起头来,不是因为他听到了脚步声,而是因为齐侯竟然闻到了一股香味儿,酸酸的味道,还有一股辛辣的味道,带着一丝丝huáng芥的味道,一闻就是十分开胃,口腔中的唾液瞬间就分泌出来了。

  齐侯午膳的时候没吃多少,感觉自己不饿,但是肚子里是空落落的,这个时候闻到一股酸味儿,顿时就来了食yù,笑眯眯的说:“二哥又带来了什么美味?”

  吴纠将东西都放在案上,摆在齐侯面前,齐侯看了看,两个ròu菜,一个素菜,还有一碗主食,旁边盘子里放着一盘子的棒棒糖,花花绿绿的什么颜色都有,看起来非常可爱。

  齐侯笑了笑,说:“辛苦二哥了。”

  吴纠心想,点名吃的时候怎么没想到辛苦,这个时候马后pào了,不过幸好吴纠喜欢做菜,而且看着齐侯那两眼放光的样子,感觉做菜还挺有成就感的。

  吴纠说:“君上请用。”

  齐侯赶忙拿起筷箸,先夹了一片晶莹通透的白ròu,沾上琥珀色的酱汁,放入口中,白ròu切得十分薄,皮弹ròu细,因为太薄,所以肥ròu不显油腻,鱼露的咸香恰到好处,还有huáng芥的开胃,齐侯瞬间就有一种流口水的感觉,唾液疯狂的分泌着。

  吴纠见他没说话,却立刻又夹了一块塞进嘴里,便知道自己的调味应该挺不错的。

  齐侯连吃了五六块白ròu,然后又去夹了一块ròu皮冻,ròu皮冻又滑又弹,简直夹不上来,里面是ròu皮,瘦ròu和肥ròu统统没有,咬起来十分弹牙,配合着凉丝丝的冻,味道说不出来的慡口。


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