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[重生]食至名归_夏虫与冰【完结】(16)


中秋的月饼不仅仅是家里吃的,还要拿出手送人的。谢珺从一开始就将百味月饼分成两条路线走,散装的口味偏于家常;礼盒包装的则更加jīng致,用料更加考究,这种月饼定价都往百元上走。谢珺怕买的人少,礼盒月饼采用了每天限时供应。没想到第一天售空之后,第二天一大群人询问百味的礼盒月饼。谢珺仍然没有加多礼盒月饼供应的意思。
百味所有的月饼都是谢珺带着人手工做的,从选料、擀皮、包馅、烘制,都是极其讲究的。谢珺那几天忙到了手抽筋,根本无暇去增加供应量了。何况,她签下了一笔担子、做了一笔大生意。
谢珺跟香县老牌的红阳糕点厂子签了笔大单子,由她提供配方,委托糕点厂大规模生产百味月饼。这种厂子里生产出来的月饼则是销往香州市、香县周边的各大超市卖场,保质期要长些,口感稍逊于谢珺店里卖的。
但总体来说,无论是从包装上看,还是味道用料,都是要远远将市场上的那些月饼甩开的。一经上市,便引起了巨大的反响,各大超市短短几天就售空。市场上出现百味饼贵,一时难求的局面。
这件事的起因还要追溯到不久前,谢珺刚刚售卖月饼的时候。百味月饼的口味一传十十传百,引起香县当地甚至外地的争相购买,曾经排队排的道路瘫痪,这件事连续上了好几天《香洲日报》的头版。香州市有两个极具商业眼光的的商场老板看到了百味月饼的商机,第二天就找到了谢珺商谈月饼进驻商场的合作。谢珺思索了利弊,最终答应了合作,而她的决定不久就被证明了是极具预见xing的。
尽管各大商场引进谢珺家的百味月饼,但是门店前大排长龙的盛况丝毫没有减弱,甚至人流量还有每天增加的趋势。毕竟对于大多数普通人来说,那热气腾腾刚出炉的月饼,要远远比那包装华美的月饼来的美味的多。
谢珺家月饼的火爆,已经引起了市场上多方月饼商的模仿。谢珺早早地意识到了品牌的重要xing,在这种她整天忙成狗的qíng况下,她还是抽空找了一天去香州市的商标局,将所有百味旗下的品牌都给注册了商标。
中秋节前一天,谢珺就在门口挂了快牌子,说明中秋节当日快餐店停休一天,月饼和卤味限量供应。
月饼节到了,一大早,店外就排起了长龙,生怕来晚了被人抢光了。谢珺站在门口在给鲜ròu月饼装盒的时候,有一个特别年轻的小姑娘跟她诉苦,道,“qaq,小老板啊!你知不知道我今天是特意请假来买你家的月饼跟卤味的!为了吃的我这个月的全勤都没了!”
谢珺哭笑不得,只得多送一只鲜ròu月饼给小姑娘。她也临时做了一个决定,今天所有光顾的顾客都加送一个月饼,口味自挑。这样一来,本来限量供应的月饼跟卤味就卖的更快了,不少人是开车过来的,大手一挥,一拿就是十几盒的月饼,短短两个小时就将准备的一天的分量卖光了。
排在后面的顾客就没这么好运了,眼巴巴地看着谢珺挂出了售罄的牌子,一个个怨声载道的。在谢珺的再三保证和道歉后,这些没有买到的人才心有不甘地离开。
谢珺捶了捶自己酸痛的老腰,长叹一口气,这些天对于她来说真的是痛并快乐着。
“小师父,吉时到了,都准备好了,你快进来吧。”张毛走过来,唤道。张毛本人xing格有些咋咋呼呼、大大咧咧的,但是被谢珺nüè了半个月后,见到谢珺腿都是抖得,丝毫不敢在她本人面前作祟。
谢珺转身进了店里,张毛在门上挂了休业的牌子,便屁颠屁颠地跟在谢珺身后。
店里桌子都被移到了两边,留出来一条过道,他们不知道从哪里搞来了一条红木大椅放在最中间。来的熟人并不少,周小玉的妈妈周老师、李阿婆、谢霆,张毛几人多是孤儿或是家庭破碎的。只有大huáng还有个奶奶,她奶奶颤颤巍巍地拄着拐杖站在一边,咧开了嘴笑露出没剩下几颗的牙齿,眼睛笑地眯成了一条fèng,脸上满是对唯一孙女的欣慰。
自古以来,厨师的手艺便是倚靠传承,尤其重视师徒关系。谢珺今日换了一身黑色的长袍,用一根簪子将头发全部盘起,露出光洁饱满的额头,行走时颇见风骨,眉宇之间一片肃穆。
两边不少人的目光紧紧地跟随着谢珺,谢珺神态自若,丝毫不露怯,她大大方方、端端正正地坐在红木大椅上。周小玉三人穿着崭新洁白的厨师服,谢珺的目光一一扫过几人的面庞,点点头,眼神柔和,似乎是一个长者在看着小辈。
周小玉几人完全没有以,认一个年纪小于自己好多的小姑娘为师为耻rǔ。他们一个个目光诚挚地望着谢珺,神态之间满是儒慕之色,异口同声道,“生我者父母,教我者师父。一日为师,终生为父。我愿拜在师父门下,聆听师父教导,光复谢氏辉煌,望师父教之、督之、鞭之。恳请师父收我为徒!”
三人“扑通”一声整齐地跪在了地上,给谢珺扣了三个头。
谢芬用托盘端来三杯茶水,周小玉将茶杯举过头顶,给谢珺敬茶,谢珺接过了茶盏轻轻抿上一口。张毛、大huáng依次照做。
谢珺沉声道,“授徒之道,首重在德,其次在忠,其次在勤,这是我谢氏祖训,望你们谨记。今日我愿收你们为徒,倾我所学,传你技艺。也希望你们牢记祖训,不断进取,成为一个德才兼备的厨师……”
谢珺话音刚落,她的目光一抬,越过众人看到了门口的柏晋。柏晋站在那儿挺久时间了,目睹了谢珺全部的收徒过程。他嘴角微微勾起一抹带着暖意的笑容,朝谢珺点点头,嘴唇微启,似乎说了一句“恭喜。”
谢珺的心突然柔软起来,眼神都没那么严厉了。
“小师父。”张毛的一声呼喊唤醒了谢珺片刻的走神,张毛的眉飞色舞道,“小师父,你送我们什么礼物?”
谢珺佯装瞪了张毛一眼,张毛立马老实了,一动不敢动。谢珺无奈地笑了,她从一旁的桌子上取来一个托盘,托盘上放着三个鲜ròu刚出炉的鲜ròu月饼。谢珺轻笑道,“三个热腾腾的鲜ròu月饼,皮是你们自己擀的,馅是你们自己包的,你们自己尝尝味道。”
这些天一路忙碌下来,连带着谢珺三个半吊子徒弟都被装壮丁了。只是他们疲于生意,都未有空暇来品尝自己的手艺。
周小玉、张毛、大huáng不疑有他,都从托盘上各取了一个月饼。月饼还有些烫手,一个个鼓鼓囊囊的可爱极了。入口皮脆而粉,带着几分韧,馅料是一大团经过腌制和调味的鲜ròu。刚刚咬破了饼皮,丰腴的ròu质已经渗漏出来,浸透了饼皮。一口鲜香的鲜ròu、一口粉韧的饼皮,再吮一口滚烫的汤汁……几乎能暖到人心底,回味微微带甘,舌头尖上的鲜味久久不散,仿佛一场味觉盛宴。
张毛扎巴着嘴,闭上眼睛一脸满足地回味,“小老板,没想到我的手艺竟然这么好……这月饼好吃的我都想哭了。”
“贫嘴。”谢珺轻轻敲了下张毛的额头,笑道,“我今天想让你们明白一个道理。想成为一个好的厨师,并不是埋头机案便可。你们还要学会品尝,自己的食物的味道,对手的味道,大千世界很多的味道。”
谢珺见三个小徒弟一副若有所思的神qíng,生怕他们想坏了脑子,变戏法似的从手中掉下三条红绳,上面各挂着一个拇指大小的金勺子,“我的笨徒弟们,这才是为师送你们的拜师礼!”
谢珺见三人一副目瞪口呆的模样,笑的更加不怀好意。

第022章

柏志明是真的有些怕了,以往哪次大小节日,他家里不是宾朋满座,数不清的人赶来送礼。可是,今年中秋节呢?以往那些恨不得往他身上的贴的厂家、合作商,一个个默契地都没有上门,门庭冷落到了极点。
九月份,就算柏志明使出千方百计地打折促销大减价,柏氏百货的销销售额还是比八月份减少了百分之五十,厂家、供货商、合作方一个个跟他中断了合作,一个个躲他跟什么似的,好像他就是一个瘟神。
柏志明才经商一两年,完全没有认清商场上瞬息万变,一个赛一个的人jīng,只要稍微有一点点的风chuī糙动,以往跟你勾肩搭背、同穿一条裤子的好兄弟,说不定下一秒就假装不认识你了。
王佩给柏志明拿了一盒牛奶、两块月饼,有些讨好道,“志明啊,过会你就要去法院了,先吃点东西垫垫肚子……这百味月饼我好不容易才从超市抢到了最后一盒,贼贵贼贵,要168一盒呢!不过你别说,这味道顶好顶好的,是我吃过味道最好吃的月饼。”
谁知柏志明似乎被触动了某根神经一般,发疯一般将月饼扫落在地,向王佩大吼道,“你知道这月饼是谁家的吗?是谢珺家里的!卖这么贵你还眼巴巴凑上去买,你钱多地没处花是吗?你脑子有病吗?”
中秋前,百味月饼席卷了香州市各大超市商场,柏志明看的眼热,也想参一脚给自家柏氏百货增加点人气。没想到百味月饼背后站着的竟然是谢珺,谢珺不仅没有同意,还指着他的鼻子将他冷嘲热讽了一番,气的柏志明肝都疼了。柏志明这件事都快忘记的差不多了,谁知道今天王佩竟然拿着月饼在他伤口上撒盐,让他又忆起那天的屈rǔ。
王佩有些不知所措了,按着她平时的xing子,她该破口大骂的,但她平时的富贵生活都是系在了柏志明一个人的身上,她心里有些发憷,只得讷讷道,“志明啊,我不是故意惹你生气的,我看大家都抢所以我才买的,我不知道是那个小贱人卖的……志明,小升要钱了,我手头不太宽裕。”
柏志明一听,怒气直上心头,双眼眼眶气的发红,“柏升他还敢要钱,上个月他去谢珺店里闹事的事我还没找你们算账,被那个huáng毛丫头坑了两万块钱,还要我拉下老脸去警察局亲自把他保释出来!他还有脸要钱?”
王佩听了不免为自己儿子辩解道,“都是那个小贱人诡计多端,设了套让小升往里面跳呢?她还认识小混混呢,一看就不是正经的。”
王佩嗓门极大,柏志明只觉得自己耳畔轰隆轰隆作响,他烦闷地摆摆手,“钱的话,我去法院经过的时候,给他送过去。”
柏志明拎起挂在椅背上的西装外套,边穿上边往门外走,“我还要去酒店接高律师呢!今天有一场硬仗要打,不过有了高律师,我看那个小兔崽子能翻出什么làng花来。”
高律师是柏志明专门从s市请过来的金牌律师,从业十几年从未有过败诉的经历。这还是一个认识的煤矿老板介绍的,律师费用是一个天价数字。柏志明不敢赌,只能确保万无一失,在亲眼见到高律师,对方跟他分析了案qíng并万分肯定能赢这场案子后,这笔天价佣金柏志明付的心甘qíng愿。
***
柏志明到达香州市人民法院的时候,还没到八点半,他便和高律师先在休息区等待,一看到柏晋跟谢珺已经到了,便眉头紧锁起来。
一旁的高律师看出他的异样,询问道,“柏先生,你怎么了?”
柏志明心烦意乱地随口说了一句,“没什么事qíng。”
他们两的对话正好被一旁清洁卫生的大妈听到,大妈啐了一声,看着柏志明的眼神跟看一个穷凶极恶的罪人一样,“我看你事qíng大了!现在全香州人民都知道你nüè待你侄子、谋夺他家产的丑恶嘴脸了。”这清洁大妈一看,就是平时《民生访谈》看多了,正义感十足。
一旁的高律师立马出言道,“这位大妈,我请你别口出狂言,我委托人可以告你诽谤的。”
大妈倒是一副无惧的模样,挺了挺胸,“你告我啊!我在法院工作的年限比你活的时间还久。”
高律师一副吃了苍蝇的模样。
清洁大妈转了脸,一副笑眯眯的样子与几秒钟前截然不同,她倒了两杯水递给谢珺、柏晋,声音也温柔到了极点,“别害怕,全香州市人民都站在你们身后呢。”
柏晋冷淡的脸上因为大妈的逗乐,勾起一抹淡淡的笑容,显得很是诚挚,“谢谢。”
谢珺的目光从柏志明转到一旁的高律师身上,见他穿得西装革履,拎着黑色的公文包,一副jīng英打扮的样子。她闪了会神,视线停留在高律师脸上半秒钟,眼神中迅速略过一抹幸灾乐祸。
柏晋察觉到了谢珺的qíng绪变化,问道,“你怎么了?有什么好笑的吗?”
谢珺几乎憋不住笑了,半响凑过头去,附在柏晋耳边轻声道,“等会庭审结束你就知道了,反正是个好消息……你还真是一个luckyboy啊。”她最后一句话明显是带着上扬的笑意的。
谢珺见柏晋不再多问,她笑着从书包里取出保温盒、保温杯。保温杯里装的是色白浆浓的甜豆浆,只一打开盖子,便飘出一股浓郁的大豆的香味。保温盒里则是装的6个皮香苏脆的南瓜苏,还冒着淡淡的热气。
这道南瓜苏先用老南瓜去皮后上笼蒸熟,加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用。面粉、熟猪油制成的苏皮,包上南瓜馅,放入7、8成热的油锅中炸至淡huáng色时即成。
柏晋一愣,谢珺的背包就跟个百宝箱一样,随时都能取出吃的来,在她的身边仿佛有无尽的惊喜等着去挖掘。柏晋眼神都温柔了,那南瓜苏炸的苏脆金huáng,苏层清晰,层层叠叠像一朵盛开的花。他都有些不忍去破坏这美感,在谢珺有些催促的眼神下,他才夹起一块送进嘴里。第一口咬到的是外层的苏,苏脆皮香。第二口咬到的是馅,馅软甜香,口中立马被浓郁的南瓜香味充斥,香甜到了心里。

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