谢珺走进一家卖窗帘的店铺，她掏出记录着窗户尺寸的小本子，一边看过去一边盘算。这时候的窗帘布审美流行实在是让谢珺的眼睛大为受伤，她心中吐槽这个太花了，这个太土了，那个太艳……转了好几家店铺的谢珺最终还是选了一套黑白为主调系列的窗帘布。
谢珺一边付定金，一边嘱咐老板送货店址跟店里的固定电话，叮嘱着一些注意事项。却看到柏晋好像再跟店员商量，也要了一套同系列的窗帘布。
走出店铺，谢珺才问道，“这段时间太忙了，忘记问你住处的事qíng有着落没？看你刚才定了窗帘，看是已经找好房子，怎么这事没跟我透过口风啊？”
在柏晋诉讼阶段，为了避免太多的麻烦和争端，柏晋一直是住在秦老师家的客房里。柏晋跟他叔婶一家的案子几乎闹的整个香州市都知道了，不少知qíng人士提供了法律援助。甚至还有一部分人看柏晋可怜，愿意捐助他、收养他，当然都被柏晋拒绝了。
现在案子已经告一段落，柏志明一家不仅要归还柏晋父母所有的财产，更糟糕的是他们在香州市已经糙名昭著，名声全毁了。
而现在重新拿回一切柏晋，已经没有立场住在秦老师家里了。
柏晋神色淡淡的，看不出他任何负面的qíng绪，道，“最近住在宾馆了，还在找房子呢。等找到再告诉你……至于窗帘，我见这一套花色挺好看的，就先定下来了，等以后尺寸定了再来一趟。”
谢珺点点头，又进了一家家纺店，她估摸着天气要越来越冷了，就又定了六套羽绒被、三chuáng加厚chuáng垫，以及chuáng单枕套若gān。
谢珺朝柏晋得意地一笑，“多出来的羽绒被跟chuáng垫是给你准备的，你快点找房子，缺什么我给你送过去啊。”
谢珺这声音并没有可以放小，她这句话被店员听到了，两个小姑娘若有所思地盯着他们两，好像在拿他两说笑。
柏晋被两个小姑娘看的面色有些不自然，耳垂微红。
谢珺无奈地耸耸肩，赶紧付了定金，拉着柏晋往外跑。两人顿时呼出一口气，觉得屋外的空气清新多了。
“感觉没什么缺的了，我们抄南门小路去建材市场吧……柏晋，你饿了吧？！”谢珺环顾一圈四周，定下了下一步计划后，从小书包里拿出两块萨其马、一瓶甜牛奶递给柏晋。
谢珺做甜点，用料从没有心疼这个说法，无论是面粉、jī蛋、奶油，挑的都是市面上品质最好最适合的。这道沙琪玛用jī蛋加面粉和睡，揉成面团，醒面后用刀切成细面条，入油锅炸至金huáng。
白糖、蜂蜜、奶油、桂花熬成糖浆，拌在油炸好的细面条上，在定形的木框架里撒上一层芝麻仁，将细面条倒入木框，表面上撒上一层葡萄gān、瓜子仁等果仁gān，最后用刀切定型，等待晾凉即可。
这样制成的沙琪玛色泽金huáng，引人食yù。既有桂花的香甜，又有芝麻的香浓。口感绵软，入口即化，甜味中带着点果gān的酸味，完全调和了这道甜品的滋味。
谢珺见柏晋可能是饿了，一伙儿功夫，就把两块沙琪玛并着牛奶吃的gāngān净净，她又递了两块过去，道，“你最近晚上都在店里吃吧，我怕你看书看的太投入把吃饭的事qíng都给忘了。”
柏晋脸上立马扯起一抹笑，清新地有些傻气，“珺珺，那我就不客气了。”
谢珺笑道，“你还跟我谈什么客气不客气？”谢珺刚说完这话，眼角的余光便瞥见了两个熟悉的人影。
柏晋顺着谢珺的眼神望过去，脚步稍稍一顿，脸上的笑容立马拉下来，抿着薄唇，神色一片冷凝。
一对穿着很是单薄的夫妻，两人嘴上都带着口罩将大半张脸遮了起来，两人推着一辆破旧的三轮车在叫卖茶叶蛋。夫妻俩在寒风中瑟瑟发抖，都裹紧了衣服，脊背佝偻。
“茶叶蛋，好吃的茶叶蛋，七毛钱一个。”女人尖利的嗓音在寒风中响起，像是敲破锣一般诡异声音把两个想要靠近的顾客都给吓跑了。
“成事不足败事有足。”穿着老棉袄的高大男人直接一个巴掌朝女人扇过去，女人脸上的口罩掉了下来。露出一张饱经沧桑的面容，两颊深深凹陷，眼窝很重，双眼中满是对生活的不甘的抱怨，这副模样活像一个女鬼似的。
“柏志明！你这个死鬼，竟然敢打我？！”尽管生活水准大幅下降，王佩这副怎么也不吃亏的xing子却没有收敛过，立马跟柏志明厮打起来。
原来这对戴着口罩卖茶叶蛋的夫妻正是柏志明跟王佩，两人被法院收回所有的财产，更加雪上加霜的是柏升犯了事，在一次打架斗殴中把同学的头给打破了。私立学校里上学的学生家中非富即贵，对方一定要让柏升在少管所里受点教训。柏志明跟王佩为了把儿子赎出来，加上赔偿一大笔钱，整个家底和存款都被掏光了。
柏志明跟王佩想要失去了富贵生活，想回到原有的工作岗位，结果人家根本就不收他们。两人在香州市的名声完全坏了，几乎没有人愿意录用他们。他们想过离开香州市，可是柏升还被关在少管所里，他们不放心，只能在靠近少管所的纺织城南门这边卖卖茶叶蛋，赚点微薄的小钱。
柏志明跟王佩过上了一两年的富贵生活，骨头都养软了，现在却住在老旧的出租房里，吃着廉价的从菜市场捡来的菜叶子。为了生活琐碎，为了柴米油盐，为了偷藏的一点点私房钱，夫妻两人经常大打出手……从云端跌入地狱，云泥之别的生活，不过如此。
旁边立马有人认识了柏志明跟王佩，朝两人指指点点道，“看，他们不就是那对恶毒的叔叔婶婶吗？他们脸皮真厚，还敢出来丢人现眼啊？！”
王佩也顾不得捂脸了，立马双手叉腰跟旁人对骂起来。柏志明则是用口罩紧紧地捂着脸，神色仓皇，恨不得丢下王佩和摊子就溜之大吉……曾经他柏志明也是香州市赫赫有名的人物啊！怎么能被这些人随便指指点点呢？！
柏志明跟王佩的láng狈模样，完全落入了谢珺眼中，谢珺勾勾唇，笑了，问道，“柏晋，吃茶叶蛋吗？”
柏晋想起那日梦中所梦到的经历，对柏志明夫妻的厌恶已经达到了最高点，他点点头，沉声道，“七毛，也不贵，来两个吧。”
谢珺跟柏晋朝茶叶蛋的摊贩走过去，王佩一见仇人分外眼红，恨不得手撕了两人。可是柏志明死死地拽住了她的手，仍凭她乱喊都不放开。
柏志明再见到柏晋时候脸上明显的尴尬，他混沌的双眼略带哀求地看向了柏晋，“柏晋，我错了，你原谅我吧。”
柏晋嘴角勾起一抹讽刺的弧度，“没什么原谅不原谅之说，除了都姓柏，我们好像没什么关系……给我来两个茶叶蛋吧。”
柏志明一时没有反应过来，见柏晋不似说笑，立马殷勤地给柏晋装了两个茶叶蛋，局促地摆摆手道，“不用给钱，算叔叔送给你吃的。”
“我没有叔叔。”柏晋将茶叶蛋递给一旁的谢珺，掏出两个一块钱硬币往放钱的罐子里一扔，“不用找了。”
他话音刚落，立马被眼疾手快地谢珺拉倒一边，然后一盆滚烫的茶叶蛋汤汁泼了一地，王佩破口大骂道，“怎么不烫死你个小兔崽子！我们今天轮到这一步都是谁害的？你这个小人！让你得瑟让你得瑟！”
“你闭嘴！”柏志明又是一个巴掌甩了过去，直接把王佩的嘴角都给打出血来，他再转头看柏晋，两人的背影已经走远了……现在柏志明心里只有满满的悔恨，悔不当初啊！
谢珺只拨开茶叶蛋的蛋壳，轻轻咬了一口蛋白，便将两个茶叶蛋扔进了路旁的垃圾桶。
她甩甩手，淡淡道，“茶叶蛋的口感茶香浓郁，鲜香可口，jī蛋跟茶包的选择是做好茶叶蛋的关键。他们卖的这个茶叶蛋下了浓重的赤酱跟大料，根本没有放茶包，完全遮盖了味道不谈，还企图来遮掩快发臭的jī蛋味道……实在是恶心。”
第042章
忙了一段时间后，分店的装修也在等着最后的收尾工作了，经过谢珺提前的散味处理，现在走进店里几乎不会闻见什么特别刺激的气味了。
谢珺对经过装潢后的展现出来的风格很满意，这家分店整体呈现出明亮gān净而流畅的现代感。因为人群的定位问题，这家分店主要的消费群体就是面向了白领、公务员，周边的居民、上班族等。谢珺倡导的理念是，快餐追求的是便捷方便，但不能因为追求这点而失去了应有的格调和品质。
谢珺想证明中餐也能成为一种全新、快捷的饮食方式。
因为在此之前，华夏大中小型都市的快餐市场几乎都被国外的著名快餐品牌占领垄断。华夏中式快餐分布散，难以连成大片的点、面、线共同对抗这种趋势。
这次分店里取餐排队区域跟用餐区域泾渭分明，餐区座位也做了更加细致的划分，一人座位、双人座位、家庭座位跟多人座位，适合各种人群前来用餐。
玻璃橱窗展柜顶上的灯具都是定做的，当柔和的灯光照she下来的时候，摆放在下面的菜品更加有色泽和光感度。大到桌凳，小到塑料托盘、杯筷碗碟都印上了百味的logo……这次里里外外几乎出自谢珺之手，完全了结了当初开第一家店时候，因为时间仓促而留下的遗憾。
同时，与第一家老店不同的是，谢珺还做了相当大的调整。除了供应中午和晚上的饭点外，分店还提供了早餐服务，还特别对外开放了一个供应早点的窗口。此外，百味卤跟百味快餐完全脱离开来，成为一个全新的主体。谢珺已经打算在年后盘下旁边一间面积略小的商铺，用作单独售卖百味卤。
而每周特价菜、组合套餐菜、外送服务、会员充值卡这些点在这家分店都会一一地展开尝试。
……
可是，往往理想是丰满的，现实是骨感的，现在摆在了谢珺面前最大的问题就是人手问题了。她那张招聘启事都快贴在外面一个礼拜了，连个人影都没看到，这是越接近年关越难招人了。谢珺把最近跟在她关门徒弟后学厨的小夏、许田都拉来捉壮丁。
许田这个男生五官长得很英挺，人也特别jīng明能gān，他家里父母都是做会计的，他个人算账很有一手。就直接被谢珺派任到新店收营这个职位了。
新店开业要顾着，老店同样要兼顾，不能砸了招牌。谢珺让厨艺最稳定的周小玉跟大huáng两人照看老店，小夏跟张毛都被拉到新店后厨帮忙……就算这样见fèngcha针地安排人手，服务员跟外送人员还是严重稀缺。
谢珺带着一群人将店里里里外外清扫了一遍，这期间仍没有一个人进来应聘。谢珺透过后出窗口，看到那口巨大的黑色平底煎锅，突然悲极生乐道，“你们忙了这么久，都饿了吧，我给你们煎一锅锅贴吃吧。”
众人都是了解谢珺的厨艺的，一听她说要亲自下厨，各个都乐得跟什么似的。
鲜ròu馅料的锅贴都是谢珺提前包好，放在冷冻柜里的。此时她烧热了平底锅下的炉火，在刷子在锅底略抹了一层油，将白白嫩嫩jīng致可爱的锅贴整整齐齐地码好，一个挨着一个，在锅贴的fèng隙处撒上些许的水，便立即盖上木质的锅盖。
两三分钟后，谢珺一边用布转动锅延，一边沿着锅贴细fèng加水，等听到锅里哧哧的响声后，盖上锅盖。如此反复两三次，淋上少许油，盖上锅盖再等上五分钟即可出锅。
谢珺估摸着时间，离远了些掀开锅盖，热气蒸腾蜿蜒直上，那醇香的ròu香味、锅贴皮经过煎烙后的焦香味混合成一种极其美妙的味道，随着热气蒸腾上升，愈加浓烈四溢，直接传向了四周。
几人一个个地趴在窗口，咽口水，看着这一锅锅贴的眼睛都要掉下来了。
谢珺用铁铲将锅贴铲起，五六个连在一起，谢珺给每人都盛了两份，一共十个。
“你们店开张了吗？”一个长着苹果脸、身材娇小的年轻女人走了进来，她双眼发光，只盯着离她最近的张毛手上端着的那两盘锅贴，生生地咽了几把口水。那神qíng好像只要张毛点头，她就会立即从张毛手上抢走似的。
“还没开张呢，我让他们在试吃新品锅贴。”谢珺解开围裙，端着一大碟的锅贴走了过来。
“这样啊。”姚玲立即耷拉下脑袋，一副无jīng打采的样子，但是眼睛还是直直地盯着谢珺手上的看，可怜兮兮的道，“刚才我在马路对面就闻到味道了……我已经两天没有吃饭了。”
谢珺将姚玲打量了一番，见她穿着一身不合尺寸的衣服，布料还有些单薄，一身风尘仆仆的模样，嘴唇已经gān裂的起皮。虽然姚玲着装上有些邋遢，但是谢珺一眼就看出了这个娃娃脸女生身上的良好教养。
“你们店里烧什么好香啊～给我们都来一份。”在姚玲之后，又走进来三个面色青涩的男生，询问锅贴的事。
谢珺算盘打得响响的，她将手上那一大盘还冒着热气的盘子往桌上一放，向四人做了一个请吃的动作，笑道，“小店新品，你们尝尝味道呢怎么样？”
姚玲真的跟两天没吃过饭似的，拿起筷子夹起两只锅贴就往嘴里送……结果烫的她伸着舌头直哈气。
滚烫的汤汁喷溅出来，那完全是鲜嫩ròu汁最jīng华的部分，ròu馅里应该放了皮冻，经过高温后完全融化在鲜ròu馅中，只等着一咬破皮就飞溅而出。那汤汁又烫又鲜地在舌头上跳舞，鲜香地舌头都给融化了。
锅贴皮底部完全解除铁锅的那一面，已经完全呈现金huáng色，口感极其苏脆，周边皮及以上的部分稍软。纯鲜ròu馅，只经过稍稍调味，经过高温便将全部的鲜美蒸发出来，这是最原汁原味的美味，易苏易烂，极致的鲜美溢口。
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