高凉还很在意另一件事，她的厨房不够用了，三个店对卤味的需求量越来越大，加上她还打算继续开分店，所以必须要另外再找一处地方来专门加工卤味，这样才能供应几处分店的需求。上下九路的店面虽然不好找，但是别处的店面却是好找的，高凉打算在越秀区开一家分店。她打算将高味开遍整个广州，未来几年里，她还打算将高味开到深圳、东莞、佛山等地去，外来人口多的地方，卤味绝对是有市场的。
当然，那些只是畅想。目前要解决的问题是开卤味加工厂，再开第四家分店，高凉已经开始物色地方了，毕竟几家店全靠总店厨房出货的话，压力实在是太大了。高凉没有过成规模加工熟食的经验，目前的规模还不是太大，只要在她现有的基础上将规模稍微弄大一点，还是可以应付得过去的。当然，高凉知道，加工食品，最重要的就是食品安全问题，卫生尤其要合格，不能做成了黑作坊，为了做好加工坊，她打算先找个食品工厂观摩学习一下。
李俊毅刚开好店，就听高凉说要开加工厂，心里十分意外：“你要开厂？”
高凉说：“目前也不算是工厂吧，就是个大厨房，我高味的厨房太窄了，快放不下那些了。不过我想弄得正规一点，想先找个食品厂参观一下，你有没有开食品厂的朋友？”
李俊毅说：“我帮你问问吧。”
没两天，李俊毅告诉她：“下周区里领导要去视察一个食品厂，你跟着一起去就好了。”
高凉觉得惊讶无比：“你认识区里的领导？”
“你忘啦？就是赵长青啊，他现在都是副区长了。”李俊毅有些好笑地看着她。
高凉想了起来，当初在火车上帮了赵长青父母，其实就是举手之劳的事，虽然对方留了联系方式，她也没主动找过对方。不过李俊毅显然比她更擅长维持人际关系。“该不会专门为我安排的吧？”
李俊毅哈哈笑起来：“没那回事，咱们能有多大脸？只是他们恰好有这么个任务，我们顺道而已。”过了一会，李俊毅又说，“文武已经贷款在东莞厚街买了块地皮，准备自己建厂子。”
“朱哥的动作真快呀！”高凉感慨地说，“花了多少钱啊？”
李俊毅说：“好像挺便宜的，那儿才刚开发，才几十万吧。他现在正在筹钱建厂房呢，明年应该就能搬过去了。弄得我也想买地自己建厂房了，还是自己的地盘好，想怎么折腾就怎么折腾。你觉得怎么样？”
高凉说：“好啊。不过咱们就在广州买吧，到时候买块大点的地皮，留一块给我，我想盖个食品加工厂。”广州的地皮估计要比东莞的贵一点，面积再大一点的话，起码要上百万的费用了。
李俊毅顿时觉得高凉这提议再好不过了：“好！咱俩的厂子就修在一块儿，到时候我们可以一起去上班。我去问问赵区长，看看最近有什么地皮要拍卖。”
高凉突然又想到最近房地产的价格，便说：“也不着急，今年房价涨得太离谱了，地皮肯定也贵，等房价降一降再说。”房价高，地皮和建材当然也随之水涨船高，完全没必要花钱去买一堆泡沫，如果不知道倒算了，知道还这么gān就是打肿脸充胖子了。
李俊毅想了一下最近的房价，确实高得离谱，高凉买的那房子如今已经炒到七千多一平方了，也就是说，那房子生生翻了三倍的价格，所以真是不得不佩服高凉当初的远见：“房价还能降吗？”
高凉笃定地说：“肯定要降，有人在炒房呢，政府不会坐视不管的。现在这样的收入水平，你让老百姓怎么买房？”
李俊毅点头：“确实如此。希望还是降下来吧，炒得太畸形了。”
到了区里领导视察那天，李俊毅和高凉早早去了区政府，有秘书过来接待他们。高凉跟在一群领导后面，参观了两三家食品厂，主要是考察安全卫生问题，高凉真是大开眼界。对方的负责任会主动跟领导介绍安全措施的细节，高凉就竖起耳朵聆听着，像个记者一样拿本子将细节问题给记下来，同行的记者还以为她是哪家报社的记者呢。这一轮参观让高凉受益匪浅，将来就算是建加工厂，心里也都有谱了。
回来之后，高凉就在天河区租了一套民宅，从里到外好好装修了一番，然后严格按照卫生标准布置起来。按照严格的健康标准招收了三女一男四名工人，主要负责清洗食材，搬运货物。
高凉的加工坊开起来的时候，李俊毅给高凉送了一份大礼，他买了一辆小货运车回来，这样的话，无论接货还是送货都方便多了，对高凉来说，简直就是瞌睡来了送枕头。
李俊毅说：“你不会开车，我还帮你找了个司机。”
高凉笑了：“谢谢！不过我打算去学开车了。”高凉会开车，但是很久没开了，而且也没有驾照，所以她觉得有必要再去考一次驾照，有了驾照，又有了车，以后要去哪里都方便了，虽然只是个货车，但总比摩托车和自行车方便多了，嘿嘿，总算是个有车一族了。
第一百四十一章 帮手来了
加工坊开起来后， 高味总店厨房的压力骤减。高凉gān脆就将总店厨房jiāo给了王秋兰和小周，并选了钟小红作为总店的店长， 她自己主要负责加工作坊和各个店里配送货物的事， 这样一来她的工作也变得规律起来。
高味乡qíng开了两年多，生意已经稳定， 高凉的采购渠道早就固定了下来， 她这样的老客户需求量稳定，所以现在几乎都不用高凉自己去采购， 对方就会主动送货上门，就免去了高凉每天早起去市场采购的烦恼。
加工坊开起来之后， 所有制作卤味的原料都统一被运送到这边， 高凉一般是早上七点半左右到作坊， 接收商贩送过来的原料，再安排司机挨个店子去送货。工人们八点准时上班，到了之后便处理食材， 高凉便开始熬制卤味。
一般忙到下午四五点就能完工，高凉将做好的卤味分门别类放冷藏室收好， 这个冷藏室是高凉租下房子之后特意请人改装的，便于储藏做好的卤味。做好这些，她便回家去吃晚饭， 现在她不能去店里吃午饭了，弟弟妹妹的午饭也都回家吃，全家人一起吃饭的时间改成了晚餐。李俊毅中午也不去店里吃了，改成了晚上回家来吃。
吃完饭后， 高凉才去各分店看qíng况，顺便收取一天的营业额，最后才到总店，检查一下厨房汤汁调料的口味是否合格，提出一些意见，并听取大家一天的工作qíng况和反馈意见。其实她还是非常忙的，但是这样一来，就不用早起，熬制卤味的时间里也有一定的闲暇可以自由安排，而且如果高凉嫌累的话，可以一天熬制两三天的份量，这样就不用每天都守在作坊里。
高凉趁机抽了空出来考驾照。90年代考驾照是非常严格的，从报名到拿到驾照需要四个月的时间，一个月学理论，三个月学实cao。高凉这个老司机碰到如此严格的要求也不由得傻眼，原以为能够很轻松地考到驾照，谁知道竟要这么长时间，看样子驾车随意兜风的日子离她还远着呢。
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