高凉扭头看着李卫国，笑着说：“李叔叔，我在做啤酒鸭，晚点给您送点过去。”
李卫国摸着下巴：“用啤酒来做鸭子？这个是什么做法，从没吃过，那我等着了。诶，家里来客人了？”他发现吴chūn梅了。
高凉点头：“嗯，这是我同学，吴chūn梅。过两天我不是要开店了嘛，叫她过来帮我的忙。”
“不错不错，有人搭把手挺好的。小高是个做大事的人。”李卫国也算是见多识广，看人还是很准的，高凉身上有着同龄人所没有的沉着和坚毅，是个成大事的人，如果是他的兵，那绝对是个尖兵，可惜她不会去当兵。
吴chūn梅家的鸭子是吃稻谷和河鱼长大的，长期在河里戏耍，ròu质鲜嫩，加上高凉所用的香料除腥，再用啤酒炖煮，出锅后的鸭ròu味道醇厚鲜香，肥而不腻，令人回味无穷。
所有人都吃得心满意足，吴chūn梅是第一次吃到高凉亲手做的菜，对她的手艺惊羡不已，没想到高凉这么深藏不露，难怪她能去摆摊卖菜。
李卫国父子对高凉的啤酒鸭更是赞不绝口，李卫国感慨地说：“哎呀呀，我这马上就要回部队了，再也吃不到这么好吃的菜了，实乃人生一大憾事啊。”
匡秀敏知道丈夫的意思，无奈地说：“我去跟高凉请教一下怎么做还不行吗？”这个假期，她跟高凉请教了不少做菜的方法，包括调卤水，幸亏高凉不藏私，当然，她也没必要给高凉泄密了。
“夫人真是善解人意，多谢夫人成全。”李卫国笑嘻嘻地跟老婆作揖。
李俊伟也很惆怅，他过几天就要去学校报到了，以后也吃不到高凉做的菜了，只能等放寒假的时候了，要是能把高凉做的菜打包带走就好了。
当天下午，高凉带着吴chūn梅出了一次摊。吴chūn梅见识到了高凉凉菜摊生意的火爆，简直有点忙不过来，高凉一边做生意，一边跟大家推荐自己即将开业的店铺，并声明有更多的品种，其中包括ròu类，届时欢迎大家去捧场，不少人都答应要去看看。
汪彦君骑车出来，看见高凉旁边换了个人，有些意外地问：“咦，今天怎么换了个人，你妹妹呢？”
高凉笑着说：“这是我新请来的帮手。妹妹明天要上学了。”
汪彦君朝吴chūn梅看了一眼，对高凉说：“给我半斤花生米、半斤卤gān子，一会儿要和瘦猴几个喝酒。”
“好嘞。”高凉赶紧帮他夹菜。
汪彦君问：“最近收到毅哥的信了没有？”
“前两天收到过一封。汪哥你有事吗？”高凉问，前两天李俊毅又帮她寄了一包gān珊瑚糙和海蜇皮回来。
汪彦君笑着摇头：“没有，他已经有好久没给我们写信了，真是重色轻友啊。”
高凉闹了个大红脸：“汪哥你真爱开玩笑。”
汪彦君提着凉拌菜笑眯眯地走了。
吴chūn梅说：“刚刚那人是谁啊？”
高凉说：“哦，汪莉娜的哥哥，不过人比汪莉娜qiáng多了。”
吴chūn梅有些羡慕高凉，她认识的人真多。她还有点好奇给高凉写信的那个人是谁，高凉谈恋爱了吗？不过没好意思问出口。
第二天是8月31号，高盼几个都开始报到上学了，高凉送他们去报了到，高盼住校，高珊通读，早上还可以起来给她自己和高qiáng做早饭，高凉就不用担心弟弟的早饭该怎么办了。这一天她没再出摊，而是在店里做准备工作，又多调制一锅带辣味的卤水，用来做香辣口味的卤ròu。卤ròu是晚上做的，ròu炖上一个小时，焖上一两个小时，然后再放在卤水里浸泡四五个小时，差不多就是高凉起chuáng的时间了。
9月1日一大早，高凉和吴chūn梅都是三点就起来了，她们起来杀了三只鸭子，退完毛后带着鸭子到了菜市场。高凉将锅里的卤ròu起出来晾着。吴chūn梅帮忙处理鸭子，高凉则负责做凉拌菜，然后将处理好的鸭子放在锅里卤上，一切就等着早上开张了。
第二十五章 生意红火
随着天色越来越亮， 市场也变得越来越热闹，店主、摊贩、菜农陆陆续续到了， 将原本空dàngdàng的菜市场一点点填满起来， 整个市场变得热闹起来，充满了生活气息。
高凉的心qíng也随着紧张起来， 她担心今天来逛新市场的人不多， 虽然她准备的菜数量也不多，但还是担心卖不完。
高凉跟吴chūn梅jiāo待各类菜的价格：“凉拌菜分两种价格， 这边的海带丝、海带结、木耳、香gān、豆腐丝、花生米、藕之类的卖八毛一斤，这边珊瑚糙、海蜇皮、蘑菇类的卖一块五。ròu类一律三块一斤。卤jī蛋一毛五一个。”高凉将价格调了一下， 争取薄利多销。
吴chūn梅看着被高凉单独分出来的鸭翅、鸭掌、鸭脖、鸭内脏甚至鸭头， 十分不解：“你把这些分开来卖吗？”
高凉点头：“对啊， 这些单独卖给想吃的人，也是一样的价。”
吴chūn梅无法理解：“都是一样的价，谁不愿意吃ròu啊？那些边角料都是骨头。”
高凉哈哈笑：“这你就不懂了， 有人就爱啃骨头，不信你尝个。”
吴chūn梅摇头：“不， 还是卖钱吧。”
高凉也不qiáng求，等卖不完再吃吧。估计是市场管理处的宣传起了作用，天亮之后， 陆陆续续就有人进来买菜了，每个人从市场口进来，都忍不住被高凉卤ròu锅里的香味吸引得抬起头来看店子的牌匾——“高味熟食”，不过人们都没有停留， 而是直接往里去了。
吴chūn梅有些焦急地说：“怎么办，没人买啊。”
高凉心里也有些不安，这些人就看一眼，问都不问，但她还是笑着安慰吴chūn梅：“不着急，一般都是先买菜，出来的时候再买熟食。等等吧。”不过她还是很有自信的，菜都用纱罩盖起来的，她和吴chūn梅也都戴了个口罩，一看就十分gān净卫生。
高凉的话刚落音，就有客人来了，人还没到，声音就到了：“老板，今天做了什么好吃的？”
高凉一抬头，看见了瘦猴和三胖，说话的是瘦猴，他身后的三胖还打着哈欠，一脸没睡醒的样子。高凉笑了，李俊毅的朋友总是这么给力，真是要好好谢谢他：“杨哥、王哥早，你们怎么来这么早？”现在时间应该也才六点多钟。
三胖打着哈欠：“旺旺那家伙要上班，支使我们来给他跑腿，说是怕晚了都卖完了。生意怎么样？”
高凉尴尬地说：“还没开张。”
三胖赶紧来了jīng神：“那我们是开张第一单啊，我喜欢，赶紧的，每一样都来点儿。”
高凉看着他：“你确信？”今天她可不是卖凉拌菜，菜色加起来有十多种。
瘦猴比三胖要冷静，他过来看了一下，也好奇地说：“你怎么把一只鸭拆成这样来卖啊，这个怎么卖？”
高凉说：“就是拆开了，其实价格都一样，ròu类统一三块，凉拌菜便宜点。要不你们尝尝？”高凉为了方便人尝味道，将鸭肠切成了小段放在一个碟子里供人品尝，卤猪头ròu也是切成了极薄的薄片，珊瑚糙也斩成了小段。
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