“成，那我在包几分小的，用这个小篮子装上一点，你好送礼成不？”巧兰拿着李青山编的小巧jīng致的篮子说道，小篮子巴掌大点造型美观jīng巧，装不了多少东西也显得很好看。
ròu装多了也不够送，用这种小篮子装一块也是个意思，农家人不讲究什么，看的是个qíng分。
“成，还是兰子聪明，我就说大哥做的这个小篮子平时用着也很可心，装个小零碎好得很，这会子送多了显得摆阔，送少了不够吃一顿，这个就刚好，一顿两顿是足够了。”赵氏也高兴地点头。
“那成，我算算，给我装上四份，不算你村长叔和里长叔的，你李叔给咱们盖了房子没少帮忙，得送一份表示一下，还有你李掌柜的老是照顾你呢，也得来一份，隔壁你李婶子，上回也是她几个小子给撑得场面，那回也没少他家小子给壮胆呢……”李母掰着指头算了算。
“是呢，那我装上再填几个梨子中不？”
“再给一点gān海带，咱家还多呢。”李母多加了一句。
“成，我来包。”巧兰把东西包好码好，看着好看也讲究，ròu用油纸包了。
“行，包好你放那一会子我忙完了去送。”李母点点头。
“伯娘，锅子好了，吃饭吧。”小玲子从厨房忙乎完出来了。
“成，吃饭了。”
今天做的辣锅子，不过给爷爷奶奶是单独弄的三鲜汤，他们吃不了这么辣的汤，料汁略微辣点还可以，太辣肠胃会受不了的。
“这牛ròu真新鲜，对了，虎子你那牛还有么？快过年了我估计想买的人也不少呢。”
传虎眼睛一动，点头道：“行啊，还是有几头打蔫的，运送的路途太远了，牛有些受不了但是没什么病，怕养不好了所以想杀掉，正好要是有人要我就杀了。”
“成啊，这算啥事啊，你等着我信，我给你问去，有多少人要我给你货，说不定咱村就能分几头呢，前儿还有人问哪个村有杀牛的呢。”赵氏很热心的要给帮忙，没少占人便宜，出力的事咱还是可以的。
“成啊，那就谢谢婶子了，荒地还没开起来，牛拿来日日要吃糙呢，这些都是钱钱呢。”传虎也担心这个。
“放心吧，你留上好的种牛，剩下瘦的不好的都杀掉，不行店里做卤牛ròu也是行的，是吧小玲子？”赵氏也在帮着想办法，毕竟那个农场他家也有一份呢，赔了钱等于全家赔钱。
“嗯，我回去就弄一点卤牛ròu先试试味道啊，我也想弄这个呢，咱们县里那家专门做卤ròu的不gān了，没人卖这个了，我想弄起来呢，专门有不少人打听问我卖不卖别的ròu呢。”小玲子急忙点头。
“嫂子，我知道一个酱牛ròu和酱ròu的配方，回头我告诉你，你来家咱俩一起试试味道。”
“成啊，我就怕忙不过来，到时候哪个都抓瞎了，一直心里有点犹豫呢。”
“不怕不是买了人么？gān啊，为啥不gān，gān的好了在盘个店呗，你不希望东子将来上好学堂啊，还有不是要盖房子么？要弄就弄个好的啊，仁立哥成亲也就是这几年了，添丁进口的院子不够大多挤得慌啊，给东子盖个书房，分前院后院，跟咱家这个似的多好啊。可是这些都要钱啊。另外有钱可以在买点地啊，这些都是根啊。”巧兰掰着指头给他们算着要gān的事，其实也不少呢。
小玲子一听真是都说到她心里去了，频频点头，“说实话，盖房子还有就是等东子大了，我要让他上清远学的那个学堂，人家是举人有身份的人，见过世面眼界不一样，我就想让他学那个，就算不成才也长见识了。那行，回头咱们试试问道，现在人多了也能gān的过来。”
“依我说，你考验一会几个孩子，还有那个海子他岁数略微有点大，在上学来不及了，但可以认字算数，如果人品好完全可以培养起来当学徒啊。”巧兰觉得手底下有人gān会更方便一些。
“那配方会不会泄露出去？”小玲子担心的是这个。
“不会，关键的地方你捏紧了就行。”
第259章 回礼
小玲子沉吟了一下看了下自家爷们守正，守正想了想说道：“不着急，你自己先学会了，等人都吃的说好了，在考虑其他的，现在才刚来，孩子都还小呢，不急着gān，路遥知马力日久见人心么。”
巧兰也微笑点头，“对，我哥说得对，不着急先看看，就是心里有个想法罢了，能不能行还要看人怎么样呢。”
“成，咱们先学会了再说。”小玲子很高兴。
腊ròu烧饭一直很稳定，但也不如刚开始那么火爆了，趋于了稳定客源，不过因为比较单调所以还是需要考虑其他的品种。
巧兰考虑的是小玲嫂子在卤ròu这方面很有天赋，做的酱鸭味道十分好，自己都模仿不来，确实有独到的地方，他觉得可以从这方面发展一下，慢慢的把做菜去掉。
经过这么长时间开店的经历来看，他家人在做菜上并没有太多优势，一个刀工不如传虎好呢，二个没有经过专业的训练和学习，别看古代的厨子也是要跟着师傅从小开始学把式的，颠勺刀工上锅那个环节都不能省了。
他们做的菜只能算是家常菜，确实不出彩，在这个时代大家的起步点是一样的，都是天然食材拼的是各自的手艺和绝活。
这样一比较小玲嫂子他们就失去了天然优势了。
“嫂子，你好好学这个，这个配方还是很好的。”巧兰说的是酱ròu将牛ròu的配方。
这个配方是无意中得到的，师哥的发小跟师哥合作开了食铺，发小出菜谱和配方，师哥出钱，巧兰把师哥当亲哥的，自然时日长了就知道了配方，这个是百年配方，味道一绝的，关键是酱ròu凉了吃味道更好，生意十分火爆，顾客也是赞不绝口的。
“你的意思是让咱们把炒菜这一块就彻底去掉是么？”小玲子嫂子家里以前做过小本生意，对这方面更敏感一些。
巧兰点点头，“嫂子也感觉出来了吧，咱家炒菜生意越来越差了，不行了吧。”
“嗯，确实是这样的，一开始做烧ròu饭的时候人家都来咱家打听，后来没打听出来就不来了，人家隔壁饭馆有自己的手艺，出了几道新菜咱学都学不会，刀工手艺都比咱好，那会我就意识到咱家炒菜可能早晚要完。”小玲子也经常去周围看着打听着，吃着人家的菜也要品品味道，一看那手艺就知道自己拼不过。
萝卜丝切的像头发丝，这个没有三五年刀工你根本学不会呀。
“是呢，我也是这样考虑的，所以想着咱家在卤ròu上面有点起色和水平了，我想着以后就专门做这个了，以后腊ròu烧饭就定量了，卖完就不做了。”巧兰琢磨着烧ròu饭可以算是一个宣传的意思，以后就不用做那么多了。
“成，我听你的，增加几个别的品种，以后咱们专门做卤ròu。”小玲子对卤ròu还是有点信心的，从小就耳濡目染，她比别人更清楚这个东西，有一种天然的明了。
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