所有人都休息，顾盼还要统计一下今天的账目。除去食材的本钱，员工的工钱，一天的电字和水费，再去除一些损耗，一共支出将近一千块钱，收入是四千九百六十块钱。做一个简单的减法，这一天的利润差不多是三千九百块钱。
虽然顾盼预料到了生意会火爆，却没有想到能有这么大的利润空间。照这样计算，一个月会有十多万的纯收入！开业期间因为有大酬宾活动，客人会比较多，估计后期才会慢慢稳定。不过顾盼有计划，不定期就会推出一些活动，月收入不会有太大的浮动。
第二天是周一，早上和中午客人并不多，到了晚餐时间开始上人。顾盼放了学就来店里帮忙，把营业时间延长到晚上十点。客流量没有昨天开业的时候多，但是没了优惠打折，其实收入方面差不多少。
有很多客人是昨天试过了，今天呼朋唤友过来尝尝。还有人特意从市里赶过来，什么年代都不缺少吃货！
接连一个星期，涮烤店彻底攻占了小镇人们的生活，成了最热门的话题，成了亲朋聚会改善生活必去的地方。而且涮烤店的名气越来越大，很多人都是从很远的地方慕名而来。
顾盼特别注意菜品上面的更新，每周都要淘汰一个最不受欢迎的菜品，换上新的菜品。大厨的压力不小，可顾盼给得工资很高，他舍不得丢掉这份工作，顶着压力也要研究菜式。
好在顾盼上辈子是个吃货，对各个地区和国家的料理都有涉猎，平常又常爱翻弄菜谱自己在家里实验，她给厨师提了很多可行性的建议。有她在一旁协助，对新菜品的开发非常顺利，而且新菜品显然非常受欢迎。
顾妈妈转正以后还没有吃喜，顾盼特意挂出牌子，周六上午休息半天，请亲朋好友过来吃一顿。两边的亲戚，顾妈妈单位的同事，连大人带孩子，足足坐了十二桌。
“二弟妹，这房子上下两层，一年的房租得不少钱吧？”大嫂上上下下都转了一圈，试探似的问着。
顾妈妈笑呵呵的说：“我不管这些事，竟忙着复习转正考试了。这本来就是自助式，今个又都是自家人，你们都随意。想要吃什么就拿，我过去看看同事那一桌。”她没接大嫂的话茬，扭身往另外一桌去了。
那一桌坐的都是顾妈妈在乡下小学的同事，李校长看见顾妈妈过来笑着说：“王老师，你们家今年真是双喜临门。你转正了，家里又开了大饭店。看看这楼上楼下，装得跟宫殿一样，东西也特别好吃，现在镇子上的人谁都知道有个1+1涮烤店。这么大的店，一天还不得挣一百块钱？”
“糊弄个温饱罢了。”顾妈妈到现在还跟做梦似的，觉得一天赚三四千太不可思议。她不敢说出来，因为连她自己都觉得不可信。要是旁人听了，肯定也会以为她在吹牛逼。况且做买卖都是有赔有挣，顾妈妈心里没有底。扑腾了那么多钱进去，本钱还没回来，哪里算得上挣钱？
“二婶，你就别谦虚了。”都在一个屯住着，多少都沾亲带故，陈老师大嗓门嚷起来，“我可是看见你们开业那天，恨不得全镇子上的人全都来了。吃过的人都说了，这辈子不尝尝涮烤锅，算是白活了。我们都是真正的穷鬼，要不是你请大伙吃喜，我们谁舍得花二十块钱吃这个！不过这一吃才知道，二十块钱花得值！早知道我昨天晚上就不吃饭，一准能吃回本钱去！”
“哈哈哈。”大伙听见这话都笑起来，“你应该提前饿三天，到时候扶着墙进来，再扶着墙出去！”
“饿得没力气走路是得扶着墙进来，可怎么又扶着墙出去了？”
“撑得连腰都直不起来呗！”
“哈哈哈……”又是一阵大笑。
第五十八章 算计
顾爷爷已经出院，但是需要休养不能行动，顾奶奶看不上二儿媳妇，肯定不能过来吃这个喜。顾妈妈办事一向讲究，不会缺少礼节让人家说出什么来。她挑软烂的蔬熟菜装了一饭盒，另外又装了一盒子饺子，打算让老七两口子给带回去。
老太太跟老爷子跟他们两口子住在一个院子里，连吃饭都是在一处。
顾妈妈把两个大饭盒装进一个布口袋里，交给顾老七，让他吃完饭给爹娘带回去。
顾老七答应着，把口袋放在座位上。可这一喝酒他就忘了这事，大伙散了之后顾妈妈收拾桌子，看见布口袋就孤零零的放在桌位上。
“这个老七，什么都好，就是看见酒就贪杯。”顾妈妈把口袋交给顾爸爸，“反正下午三点才开门营业，你骑车送一趟，这菜要是放到明天也坏了。再说了，亲戚朋友都来，就差爹娘没吃着。俗话说得好，差一轮不能差一人！”
她可是知道公婆的性子，尤其是婆婆最要面子，在自己这个儿媳妇跟前总是端架子。要是稍微有忽略的地方，婆婆就会把不孝的大帽子扣下来。还动不动就拿顾妈妈的老师身份说事，好像做老师的就是圣人，人家骑在头上拉屎还得笑脸相迎！
顾妈妈不怕，可居家过日子求得是一团和气，而且跟老年人置气没意思。
顾爸爸见店里没什么活，他刚好还要去自家菜园子摘些时令蔬菜，就骑着三轮车回去了。
他直接去了老院子，车子刚到后窗户就听见里面有人在说话。
“老七，你瞧着那饭店挣钱不？”是顾奶奶说话的动静。
“娘，你去好了！”老七喝了不少酒，声音里带着兴奋，“我二哥那个饭店可气派了，楼上楼下五十多桌！干净、宽敞，里面还有个大鱼缸，有一人那么高。里面养得鱼那叫一个漂亮，我只在电视上看见过。饭店里面的菜我可叫不上名字，只知道一个比一个好吃。还有那么多的肉片、蔬菜、螃蟹大虾随便吃，我都嫌弃自己胃小。
也不知道那些肉片是用什么调料腌制的，放在锅里两面烤熟，沾着麻酱和辣椒油，真是好吃的不得了！海带和豆皮放进火锅里，翻滚两下就能吃，韭菜头也能下火锅。那些小点心看起来漂亮，吃起来也香甜可口，吃到后来我实在是吃不下去，可又舍不得停下。不知道二哥还什么时候请客，提前言语一声我就好好饿上几顿再去。”
“没出息的东西，跟没吃过饭似的。”顾奶奶撇撇嘴，“娘可下过饭店，你不用忽悠我。上回你二姨家的老幺结婚，在城里大饭店办的酒席。上了一盘子大虾，一个个有手指头那么长，听说一桌就要三十块钱，能顶得上你二嫂一个月的工资。”
“娘，二嫂这不是转正了吗？现在一个月能挣二百多块钱呢。”顾老七知道自己娘最看不上二嫂，逮住机会就会寒碜她。
“哼，转正又能怎么样？还不是臭老九？家有一斗米，不做孩子王！考了好几年才考上，有什么了不起的，还请了一大帮人吃喜，真是败家！饭店才开起来几天，她就开始祸祸，早晚赔个底掉！对了，你知不知道你二哥开饭店哪里来得钱？”
顾老七挠挠脑袋，“那么多人，哪里有功夫问这个？反正二哥没管我们家里人借钱，估计是贷款吧？村东头老胖养猪，不是从镇上的信合贷出来五千块钱嘛，听说还不用给利息。”
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