周夫人面带微笑，盯着章锦婳打量：“你是新来的吗？我以前怎么没有见过你？”
竹芯在一旁代答：“这是我师妹，一直在厨房帮忙，师父已经准许师妹出师。”
陈博士夫人好奇的问：“出师？你师父是谁？”
章锦婳恭恭敬敬的道：“我师父是终南山青云观的玉虚道长。”
周夫人问道：“玉虚道长已经离开终南山很久了，你又是如何得到师父的准许呢？”
章锦婳以更加恭敬地语气答道：“师父经常会写信给师祖，是师祖特别恩准的。”
周夫人哦了一声，没有再追问，而是好奇的问：“我今天不请自来，杏林馆为我准备了什么呢？”
章锦婳轻快的走到周夫人身边，竹芯上前接过托盘，章锦婳双手端起炖盅，放到周夫人面前，将盖碗揭开。
一碗嫩嫩的肉羹炖蛋，浅黄的蛋面上，洒了几粒碧绿的胡葱，滴了几滴麻油，香味扑鼻。
周夫人又惊又喜：“好久没有吃过蛋羹了。”
旁边几位夫人七嘴八舌的道：“快尝一尝，看看是不是熟悉的味道。”
周夫人拿起调羹，舀了一汤匙，闻一闻，慢慢的送到嘴里，缓缓咽下。
再抬起眼皮的时候，眼圈都是红的：“肉糜好嫩，蛋羹好滑。”
陈博士夫人笑问：“这位小师傅，怎么称呼你？”
章锦婳向后退了一步，略一欠身：“师父一直叫我锦儿，夫人也可以这么叫我。”
陈博士夫人：“锦儿，你怎么知道周夫人喜欢吃肉糜蛋羹？”
周夫人和陈博士夫人是表姐妹，都是江南人氏，两人自小就十分要好。
陈博士夫人十六岁的时候，嫁给陈博士，已在长安城居住多年，对于北方的气候和吃食都很习惯。
周夫人是建唐之后才从江南迁到长安城居住，一来就水土不服，已经有一年多，没有好好吃过一顿饭了。
章锦婳露出一分微笑：“锦儿在看客人名单的时候，会根据感觉，来准备食材。
今天早上起来，就有一股冲动，挑了一块里脊肉，细细的剁了肉糜，因为没有放肥膘，就加了水蛋来让肉糜嫩滑。”
陈博士夫人眉头一挑：“这么说来，今天的菜式，都是你根据感觉为我们几个人准备的？”
章锦婳抿唇微笑：“夫人，正是。”
几位夫人惊呼一声，纷纷伸筷子去夹菜。
周夫人看着章锦婳微笑：“锦儿，你的感觉很准啊。”
章锦婳垂目低首：“谢，夫人谬赞。”
又向各位夫人躬身：“请各位夫人慢用，锦儿先告退。”说完步履轻盈的出了雅间。
陈博士夫人看着周夫人道：“表妹，今天跟着来对了。”
周夫人轻轻嗯了一声，慢慢的将炖盅里的蛋羹，吃得一点不剩。
这几位夫人里，另外几位，一个是礼部郎中高涵的夫人，一个是祠部郎中马庆丰的夫人，一个是国子监主薄刘全的夫人，一个是国子监算学博士华庚辛的夫人。
几位夫人的夫君都是才高八斗的文人，本就相互敬仰，平素在公务上多有往来，所以她们做夫人的，也就很自然的形成了一个小团体，私下里经常聚会。
陈博士夫人见表妹周夫人抑郁难解，思念远在外地的丈夫和儿子，就想方设法的带她出来社交，尽量开解她的乡愁。
没想到，错有错着，表妹吃到了久违的吃食，居然胃口大开，又吃了几筷子平素都不碰的红焖羊肉。
高郎中夫人笑道：“周夫人，托你的福，我们才知道，原来杏林馆的菜式，都是量身打造的。
我听我家老爷提起杏林馆的时候，还以为是宫里的御厨教出来的徒弟开的呢。”
马郎中夫人笑道：“我家老爷可是说过，杏林馆的厨子，完全赶得上御厨了。”又压低了声音说：“杏林馆的菜式，都是热汤热菜，不会冷。”
“呵呵呵，”几位夫人都掩口而笑，心照不宣。
他们的夫君，都在宫里吃过御宴，很多吃食，端到面前的时候，已经变温变凉，口感多少都有些影响的，不过大家都以参加御宴为荣，席间大家又互相敬酒，很少人能像美食家一样细心品尝。
御宴的菜式只要丰盛，美观，足矣。
几位夫人也曾分别跟着自家老爷来过杏林馆，却也没有今天这么多意外的惊喜。
因为，章锦婳又给她们端了淮山米粥上来。
淮山是山西山西常见的食物，将淮山晒干，多是入药。
少见的是大米。长安城地处西北，民众多以大小麦荞麦青稞为主食，很多人一辈子没有吃过米粥米饭也是有的。
章锦婳在晒制淮山片的时候，是熟晒，且与太白山的地衣同晒同储存，只有在烹制的时候，才单独将淮山片挑出来，以求熬出来的米粥，汤水清莹洁白。
西北地区，冬天风沙大，气候干燥，绝大多数妇女的肤质都较为粗糙，在冬季吃淮山米粥，能补充丰富的维伊，最好不过。
配粥的小菜，是醋腌的辣子白萝卜，酸辣适度，开胃可口。
当章锦婳又端了一个砂锅进了雅间的时候，所有的夫人，都充满了期待。
第二十三章 进一步
章锦婳端上来的是红豆羹汤圆。
祠部郎中马庆丰是吴越人士，对红豆羹极有好感，对汤圆更是喜爱。
马郎中夫人在家里，也经常让家里从吴越老家带来的厨子做汤圆做糍粑等小吃，以慰思乡之情。
寻常人家做的汤圆，都是小指肚大小，碗里满满的漂一层。
章锦婳端上来的汤圆，是铜钱大小的，一砂锅却只有六个，分到小碗里，一人只能吃一粒。
这也是章锦婳的药膳的配方之一，除了食材和烹制方法以外，食物的外形、颜色，乃至配数，都是用了《素问》之术。
寻常之人，眼里只有色香味。
就连张婶，都看不懂章锦婳可凑整可拆零的配数。
雪白柔软的汤圆，躺在暗红色发亮的红豆汤里。
有了前面的感受，几位夫人纷纷品尝碗里的红豆汤。
刘主薄夫人率先舀了一个汤圆入口，一咬之下，汤圆里竟然流出浓浓的芝麻糖汁来。
章锦婳介绍道：“这是昨天在西市采买的胡麻，是今年新晒的。”
西北冬天没有蔬菜，只有面食肉食，对于经常从事体力劳动以及强健的士兵来说，营养是足够的。
对于娇生惯养不事生产的管家夫人们来说，肉食和面食，很容易造成积食不化的问题。
胡麻当时刚刚通过西域通关之路大量进入汉地。
胡麻本身就有活血乌发的功效，《本草》里亦有记载，久服可润肠通便，以至美颜童颜。
汤足饭饱，几位夫人仍是意犹未尽。
陈博士夫人抚着肚皮笑道：“今天好生奇怪，我吃了这么多，比平时几乎要吃多了一倍的份量，可是并不觉得很腻很撑。”
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