宋妗撇撇嘴，直接吩咐起来，“准备一些白面，两个鸡蛋，再准备糖、醋、油，还有筛网。”
芸香又找不到东西，只能求助的看向管事妈妈。
管事妈妈的脸色显然不是很好看，虽然这些东西都有，但还是不知道宋妗要做什么，只能由着这个大姑娘去糟蹋她的厨房。
旁边几个侍女已经嘀嘀咕咕的说着什么了，宋妗看了她们一眼，便不再关心。
面粉没有称过，只随意拿来了一些，宋妗也不知道是不是她需要的低筋粉，只能先拿出来一点，然后攥在手里，随后再打开，扔回碗中，本没有抱期望的宋妗突然一喜，若是没错，应该是低筋粉了，聚在了一起，只有一点松散下来的。
宋妗这才简单拿个个大碗，将蛋清放在大碗里，将蛋黄放在另外的碗中，加上一点糖，宋妗也不知道糖的多少，但多少都没有太大的关系，不会影响太多，糖要分三次加入的，宋妗只随意拈了一点。
加了糖再打一打，再加点糖，直到加了三次以后，才又加了几滴醋，随后开始打发蛋清，没有电动的打蛋器，宋妗都快觉得自己的手臂不是自己的了，芸香还看的一愣一愣的。
“大姑娘……您这是要做什么？”芸香还从来不知道还能有这种操作。
宋妗也有些累了，但是又不能停，只能再找来一个小厮，吩咐着，“帮我把这盆蛋清搅打，累了就说，再换人。”
小厮对于宋妗的吩咐只能是遵从的，也不敢说什么，直接端来了盆开始搅打，打了能有三刻钟左右，就没了力气，宋妗又换了个人，如此，换了四个人才算是勉强打发。
看着蛋清的变化，芸香瞪大了眼睛，都不知道宋妗在做什么，但看起来就很麻烦。
宋妗还是觉得不满意，又自己上手去打发，马上就要晌午了，那边的饭菜都已经准备好了。
管事妈妈才又走到宋妗身边，“大姑娘，您这一上午就做了这点，有什么事还是吩咐奴才们去做，大姑娘先回去歇着吧。”
宋妗摇摇头，手里还不停的搅打着手中的蛋清，“您先去忙着，不用管我。”
又打了约莫一刻钟左右，宋妗才提起筷子来，筷子上已经有了小尖尖，这才松了口气。
随后才将那碗蛋清放在一旁，将蛋黄拿了过来，又撒了一擢糖上去，又加了点油，她找不到奶粉，也没有牛奶，更没有黄油，只能用油来做，混合均匀后，这才将面粉中的小块一一碾碎，这才慢慢加入到蛋黄中。
再分次加入到打发好的蛋清中，拌了均匀，这才又发现了难题，没有模具！
宋妗只能将蒸屉拿过来，上面盖上一层屉布，才将面糊放进去，原本是震荡除去气泡，宋妗也不能做，她怕再动一下就要漏出来了，只能就这样放在蒸屉上，既然没有烤箱来烤，那只能蒸了，毕竟也有蒸蛋糕一说。
但盖子不是玻璃的，又不能知道里面的情况，宋妗只能先试着按照网上教的电饭锅蒸蛋糕的方法来试一下，先蒸了二十分钟，也就是一刻钟多一点，古代对分钟的概念并不是很明确，只能用一刻钟，一炷香这种时间来算。
宋妗只能自己心里默默查着六十秒，一分钟，这才觉得差不多了，才掀开笼屉。
香味一下子窜了出来，宋妗自己也惊了一下，味道还可以，但也只是闻着不错，也不知道吃起来会怎么样。
等宋妗拿下来的时候，蛋糕一下子塌了下去，宋妗脸都揪在了一块，“白忙活这么半天。”
“大姑娘，这是什么，好香！”芸香已经馋的不行了，甚至想要拿一块来尝尝。这样香的东西，她还是第一次闻到，甚至比之前厨娘做的那些小点心都香。
宋妗摇了摇头，随后撕开一块，递给芸香，“尝尝看。”
但撕开一块以后，宋妗愣了一下，中间松松软软的竟然还没熟透，自己又撕下一块，放在嘴里。
第28章 疑点重重
刚咬下去就觉得不对劲了，糖没有充分混合，毕竟还是块状的糖，并不是那么容易打发的，这一口下去，倒是吃了一口的糖。
宋妗皱着眉头，不想让自己的努力白费，还想再做上一块出来。
“大姑娘，这个是什么？这样好吃！比芸香吃到的小点心都好吃！”芸香尝了一块眼睛里都放着光一样，“大姑娘，可以再给芸香一块吗？”
正巧这时候管事妈妈带着小厮们收拾了残羹剩饭回来，刚掀开厚重的帘子就闻到了香味。
“大姑娘，这是……”管事妈妈看着桌上的一块金黄色的东西，还以为是宋妗做砸了之类的，但又闻到香味这才有些不确定，“这是您刚刚做的？”
宋妗点点头，但还是不满意，“不过是个没做好的，妈妈若是不介意可以尝一块，”宋妗又朝着门口呆愣住的侍女小厮们招招手，“你们也来尝尝看，不过里面有糖没有化开，许是会吃到一大口糖。”
管事妈妈先撕了一块，放在嘴里，随后才是那些小厮侍女们陆续都来拿了点，芸香自己也揪了一大块，她自己可是吃过的，别提多好吃了。
“大姑娘，这是什么，竟是这样香！若是再加点糖就更好了，香甜的感觉，竟是能让人垂涎三尺。”管事妈妈尝了一块后才开口，神色间竟是惊讶，“大姑娘，这个可以教给我们做吗？”
宋妗点头，“只是这是我第一次尝试，下午大家若是没什么事可以跟着我一起来学。”
管事妈妈的眼睛都亮了，这个东西若是做好了，指不定要多好吃呢，“大姑娘，您还需要什么，奴才们去给您拿来。”
宋妗摇摇头，“别的没什么需要的，还拿上午准备的就好，”随后看向那一大块的糖，“再拿一个擀面杖吧。”她还是要先把糖碾碎，再去做蛋糕。
管事妈妈马上看了几个小厮，小厮也机灵，转身就跑了过去。
宋妗开始一步一步的讲解怎么去做，做到什么程度最好，打发蛋清的部分，还是十几个人轮着来的，小厮们大多数都是好奇，然后才想要去试着打发，最后越到后面打发越困难，蛋清的阻力越来越大，还是几个力气大的轮流换了几次才打发好。
做糕点是个细致活，对女孩子来说是很合适，但对于那些毛手毛脚的小厮们，还是有些困难的。
等终于上了蒸锅，已经是申时过半了，管事妈妈这才想起来没有准备晚上的菜式，忙叫着所有人都开始准备晚饭。
“妈妈，少准备一些，好在这个做的比较大，先各个院分一些，晚膳少准备一些就够了，不用太忙活。”宋妗肯定着自己，这次一定会做好，就先让管事妈妈少安排一些菜式。
这次蒸了有半个小时，上次二十分钟没有熟透，这次半个小时应该可以了。
香气四溢，起锅的时候，都放下了手中的事情，等待着神圣的一刻。
宋妗缓缓将笼屉掀开，里面的蛋糕松软香甜，她都要流口水了，好多年没吃到蛋糕了，她自己更是激动。
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