要合理的不浪费每一份资源嘛。
将蛋黄分离出来之后，苏若云又撒上早就准备好的白糖，最后，用筷子将蛋黄全部打散，并且不住的搅拌起来。
但没一会儿，手就酸了。
顿时，苏若云便不禁有些幽怨的叹了口气，早知道，应该再自制个手动打蛋器的，怎么也比筷子强啊。
冰激凌啊，你说说，为了吃你，我容易么我。
【冰激凌：exm？？】
第187章 静静等待成果
“唉……”
苏若云一边搅动着蛋黄，一边就不禁暗暗叹气。
为什么！
为什么她的手腕这么酸。
于是，一边减慢了速度搅动着，苏若云便有了一种想要扔掉筷子和碗的冲动。
但转念一想，为了冰激凌！
所以，还得咬牙坚持着。
而见她不住的挑眉，何有奉便上前问道，“是累了吧？”
作为一个厨子，何有奉的心思自然是非常细致的，不然的话，也就无法力求将每一道菜肴做到完美了。
“有些。”
苏若云笑的有些不好意思，话说这样子搅拌鸡蛋，她还真的是第一次做。
之前不过是看着视频里，美食达人们非常轻快的示范和解说，但万万没想到，竟然会这么累。
突然，她就又开始想念，一种名为电动打蛋器的东西了。
“我来吧。”
何有奉笑呵呵的，不由分说便接过了她手中的碗筷，手法轻盈又飞快的搅动着其中的蛋液。
不愧是技艺精湛的老厨子，这利索劲儿就是不一样。
看着何有奉的动作，苏若云不禁佩服的点点头，便去轻轻搅动着小锅里已经开始煮起来的牛奶。
而这时候，何有奉的声音便传入耳中。
“搅拌到什么程度？”
“这个……”
苏若云不禁一愣，当时，她记得那个美食主播，只是说要匀速搅拌五分钟即可，至于什么程度，她也只是看了一眼那画面。
嗯……
奶油状是个什么概念，想要描述出来还真是有些不容易。
于是，认真回想了一下之后，苏若云便说道，“要搅成有些浓稠的样子，就像稠面糊一样，但那种质感，又像是轻盈的泡沫，等用筷子挑起来，蛋液能够立在上面就可以了。”
“哦……”
何有奉点点头，这一次，他有些不太明白。
但尽管如何，却还是继续揣摩着，手中依旧搅拌的飞快。
而想了一阵儿之后，他便又喊着苏若云说道，“这样子吧苏老板，我搅着，你看着，你觉得什么时候好了，就喊停。”
“也好。”
苏若云点点头，她觉得，这是迄今为止最保险又有效的办法了。
于是，得到了苏若云的赞同之后，何有奉便搅拌的更加卖力起来，或者说，是没有了什么后顾之忧。
先前，他还顾虑着，万一打出来不合格怎么办，但要是苏若云在一边看着的话，他就放心了。
这样子，等到苏若云喊停的时候，最佳状态是个什么状态，他也就可以一目了然的看到。
真是两全其美的办法。
“好了。”
也不知道过了多久，苏若云便喊了停，而何有奉便立马停手，仔仔细细的打量着碗内，已经变得如同棉花团一样的玩意儿。
奶油，诞生了。
它看起来很厚重，但实际搅拌着的时候可以感觉到，就像是苏若云所说，质感轻盈无比。
真是太神奇了，原来，鸡蛋黄还能做出这种东西。
而此时，小锅中的牛奶也开始微微沸腾起小泡泡，于是，苏若云便连忙熄了火，将热牛奶重新倒回盆中。
“接下来呢？”
何有奉心中更加好奇了，而苏若云便解释道，“接下来，就是让这两者合二为一。”
说着，便用勺子盛了一半，缓慢缓慢的倒入盛有奶油的碗中，并且，一手还不住搅拌着。
见状，何有奉便不禁皱起了眉头。
因为他发现，苏若云正在做着的这个步骤，实际上大有讲究。
首先，她并不是直接将两者混合在一起，而是分批次的，小心翼翼且又缓慢的，将那玉琼浆加进去，与此同时还不住的搅拌着。
这到底是为什么呢？
一边看苏若云操作着，何有奉一边就陷入了沉思。
而此时，李清水和赵春生两人，则是两双四只眼睛，瞪得大大的，目不转睛的看着苏若云的手来回搅动碗内的奶油。
李清水轻轻的嗅了嗅，便发现，那碗中棉絮一样的白色东西，正散发出淡淡的香甜味道来。
蛋黄加上糖，竟然就能产生这么奇妙的味道？
至于赵春生，他什么都没想，他只是嘿嘿傻笑着咽口水而已。
没错，就是咽口水。
“原来如此。”
沉思了许久，何有奉终于恍然大悟，刚刚那白棉花一样的东西，是用蛋黄搅拌而成的，要是直接将它，还有加热过的玉琼浆混合在一起，那么，就直接熟透了！
熟透了的话，就会结块吧？
所以，就需要缓缓的、慢慢的、一点一点的加进去。
最终，变成粘稠度适中的半液体。
“什么？”
苏若云笑笑，而何有奉便指指大碗中已经掺着牛奶的白色絮状物，一时之间，竟然找不到什么词汇。
这时候，他才想起来，这玩意儿叫啥，他不知道。
“搅出来的那个，叫奶油。”
苏若云连忙解释，又有些歉意的笑笑。
因为一心沉迷于冰激凌，所以，忘了说。
失误失误。
“昂，这个奶油。”
何有奉点点头，又指着大碗说道，“没有直接和加热之后的玉琼浆混合在一起，是因为怕奶油被烫熟了吧？”
“是的。”
苏若云表示非常正确，不过，她却一点都不吃惊。
毕竟，何有奉也是在厨房拼搏了这么多年的人，所以这一点关键，在他面前，也并不是什么秘密。
因此，在苏若云看来，何有奉能够将这一点看明白，其实是应该的。
而除了这玉琼浆到底是什么玩意儿之外，苏若云也并没有打算瞒着他其他的事情。
相反的，她会让何有奉看得清清楚楚。
反正，无论如何，这个味道，永远都不会被模仿出来。
因为这个时代，根本就没有奶牛啊。
“好了！”
苏若云一边想着，而手中的动作也毫不含糊，终于在长舒了一口气之后，有些如释重负的，放下了手中用于搅拌的筷子。
她的手腕，又快断了。
“这就行了？”
何有奉打量了一眼，发现此时，经过了完全的搅拌融合，碗中之前的絮状物体，已经变成了半液态。
就好像是微微粘稠的面浆一般。
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