正文 第22章 观澜居
“你这人怎么说话呢！难道你一个伙计就有身份了？”胡白芷那火爆性子立马就被点燃了，伸手重重地推了一把伙计，那伙计没想到有人会动手，立马被推了个趔趄，如果不是身后有人拦住，估计都跌倒在地了。
看热闹的人忍不住为胡白芷叫了声好，这下可是彻底惹怒了伙计。那伙计站直身子，一手叉腰一手胡乱指着人群：“你们一个个往后都别想进我们宴福楼吃饭！也别从我宴福楼门口过，不然我见一个就打一个！”
“来呀，这街难不成是你宴福楼一家的么，要打人来呀！”胡白芷撸着袖子就想上去跟伙计干架，但被花卿颜一把拉住，“卿颜你放开我，看我今天不打死他！”周围的人纷纷举手表示支持。
花卿颜瞧着义愤填膺的胡白芷无奈的叹了口气，强硬地将人拉出人群，站在观澜居的台阶上。那伙计还在骂骂咧咧地，越说越难听。胡白芷忍不住回了几句嘴，还想再冲上去偏头就看到花卿颜耷拉着的不高兴的脸，连忙止住了动作。
花卿颜见她消停了，这才拉着她走进观澜居，边走边说：“看宴福楼伙计的素质就知道，那酒楼肯定也不怎样，我们还是选观澜居吧。如果这家再不行，那就只好继续找了。”胡白芷乖巧的点头啊点头，做最称职的跟班。
这个时候观澜居已经陆续有一些客人上门吃饭，不过明显的要比对面宴福楼的少了些。花卿颜看到不少伙计在宽敞明亮的大厅里穿梭着，那些伙计脸上都带着笑容。不管那笑容真诚与否，起码瞧着让人觉得舒坦。宴福楼的伙计跟他们简直没法比。
两人刚踏进观澜居，就有个伙计一脸笑容的迎了出来，“两位姑娘这边请，请问还要包间呢，还是在大厅呢？”伙计并没有因为两人的穿着而鄙视他们，反而非常有心的说，“我们包间消费比较高，姑娘可以考虑考虑。”
胡白芷这时拉了拉花卿颜的衣袖，示意她这个伙计还不错，没有狗眼看人低。花卿颜朝着伙计笑了笑：“不知贵店的掌柜可在，小女子有一笔生意想要跟掌柜谈谈。”
伙计疑惑地瞅了瞅花卿颜，她的穿着打扮可一点都不像是生意人，又往她身后的竹篓里瞅了瞅，“姑娘，小店的青蔬都是有专人供应的，您这样的，掌柜怕是有些为难。”
花卿颜没想到伙计会跟她说这些，忍不住感激地看了他一眼，但还是坚持说：“我这青蔬有些特别，还劳烦伙计帮我通传一声。”
那伙计见花卿颜坚持只能点头答应，他将两人引到一张空桌坐下，刚想去找掌柜，就见另一个小伙计着急忙慌的跑过来，伏在他耳边说了句什么。那伙计脸色立刻便沉了下来，急急忙忙的朝着后面跑去。
花卿颜与伙计离得近，自然是听见了他们的对话。她吩咐胡白芷在这里等自己，便背着自己的竹篓往伙计消失的方向追去。花卿颜觉得那里应该是后厨，因为越是靠近，越能闻到一股子浓郁的香味。
花卿颜在后厨门口站定，她知道大酒店都有些规矩，外人没有经过允许是不能进厨房的，所以她只有在门口等着。果不其然，一会儿就有个管事模样穿着讲究的中年男子走出来，看到门口的花卿颜吓了一跳。
“你是谁？在后厨门口做什么？”
花卿颜想着这位应该就是观澜居的掌柜，于是朝他恭敬的点了点头，解释道：“小女子本是来跟掌柜做生意的，无意间听到贵酒店如今遇到了些小麻烦，小女子觉得自己能帮上掌柜的忙，就在这等着掌柜的了，不请自来还请掌柜的原谅。”
齐掌柜诧异的看着花卿颜，他完全没想到这个穿着土气破旧的姑娘居然说话谈吐如此的斯文优雅。这不卑不吭又有礼貌的态度就让齐掌柜对花卿颜的印象大好，更何况这姑娘还说能帮他解燃眉之急。
“我姓齐，不知道姑娘要如何帮我解忧？”齐掌柜摸了摸自己的两撇小胡子，目光灼灼的看着花卿颜。
花卿颜将竹篓从背后取下来，揭开盖在上面的一层棉布，笑眯眯地说：“就用这个。”
“这……是花球？”齐掌柜看着竹篓里的花菜疑惑不解，再次看向花卿颜时，眼神里带着顾虑。
“对，就是大户人家说的花球，可是在我这，它叫花菜。”花卿颜明白他的意思，就像胡白芷一样，怕这花菜不能吃。花卿颜没有解释，只是朝他身后望了望，“不知掌柜的可否允许我用一用贵店的厨房，等我将这道菜做出来，掌柜的就明白了。”
齐掌柜对花卿颜有好感，更何况现在后厨也正焦头烂额的，好不容易有了个解救的方法，虽然瞧上去有些怪异，但齐掌柜也想搏一搏，于是就点头答应了。
观澜居的后厨差不多都有花家的后院那么大了，五口灶孔在中间，四周都是菜案和桌案，还有各种各样的食材。后厨里的人也不少，几个大师傅都聚在一起商量着什么。齐掌柜带着花卿颜进来的时候，正好有一个大厨说了自己的方案，不过很快被另一个大厨给否决的，两人吵了几句，面色都不太好看。
而之前接待花卿颜的小伙计看到花卿颜的时候明显的愣了愣，走到齐掌柜身边，小声问：“爹，就是这位姑娘想跟您谈生意。不过您怎么将人带进后厨来了。”
原来这伙计根本就是齐掌柜的儿子，难怪白白净净的，跟一般的伙计一点都不像。
齐掌柜高深莫测的摸着自己的小胡子笑了笑：“没关系，这位姑娘可是来帮我们的。”齐掌柜又跟花卿颜说，“姑娘，这后厨里的东西随意用，还有那些伙计随意使唤，只要你能解决了今天的难题，不管什么生意我都答应你！”
花卿颜对齐掌柜的豪爽也非常满意，郑重的点点头：“您放心，今日我定能叫您那位贵客满意。”
正文 第23章 贵客
观澜居来了贵客，整个酒店上到酒店，下到洗碗工都严正以待。齐掌柜吩咐后厨准备了好些招牌菜招呼贵客，可贵客却没有一个满意的，不是挑剔青蔬不够新鲜，就是挑剔菜色不够新颖，弄得整个观澜居的人都焦头烂额的。
花卿颜就是听到了小伙计对齐老板的儿子说，贵客又将菜退了，才想着跟来后厨的。花卿颜跟大厨们要了份他们之前做过的菜单，看了看才发现，观澜居的菜色也确实是单一了点，无论什么食材都逃不开清蒸水煮或者是红烧的命运。花卿颜看着菜单，心里已经有了想法。
花卿颜问齐掌柜：“这位贵客可有忌口？”
齐掌柜摇头：“没有忌口，而且贵客嗜辣，姑娘只管放心大胆的做。”
既然嗜辣那就好办了，花卿颜看着一旁的大水缸里活蹦乱跳的鱼，自信的笑了笑，“劳烦伙计帮我捞一条两斤重的青鱼，然后帮我清理干净。”
伙计已经得到了齐掌柜的吩咐，自然听话。按照花卿颜的要求将鱼捞上来，然后开始一丝不苟的清理。花卿颜看伙计手脚麻利也没有阳奉阴违，也就放心的去挑选自己要用到的食材。不愧是大酒楼，无论是食材还是调料都非常的齐全，让花卿颜欣喜不已。
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