“那就好，我们一块上去吧。哎，对了，你这回说是煮什么……”孟老板一路上问道。
“是煮火锅。”柳清菡礼貌回答。伙计殷切推开门，柳清菡做了一个请的手势，让孟老板先进去。
“孟老板，你花了大心思了，哈哈，这回，看的满桌的菜我都要流口水了。”齐老板面满笑容的，不过他一脸疑惑：“孟老板呀，不过这菜怎么都是生的？”
“齐老板这就不知道了吧，这是本镇最有名的一道菜肴，叫煮火锅，都是现成煮的。您快坐下，坐下。”孟老板招呼齐老板，眼神瞄过满桌摆满的菜肴，全是生的，择好的绿油油的蔬菜，还有卷成薄片的羊肉，猪肉等等，各式各样的菜肴白得满满当当的，看着就让人心情愉悦，赏心悦目的。顿时多看了两眼。
“原来是这样，我还真是长见识了。”齐老板捋了捋胡须：“今天我可要好好尝一尝，早就听说黄鹤楼的美名，回去可要好好炫耀一番。”
“真不是跟您夸得，你看看这茶是不是也跟别处不一样？”孟老板上回跟着李掌柜来黄鹤楼参考一回，就喜欢上黄鹤楼的花茶，浓郁清香，跟别处的酒楼完全不同，色泽好看。
“这倒是确实，这茶是从哪儿买的？味道有些奇特啊。”
“是我们本酒楼自己制作的，两位要是喜欢，到时候给您一些花茶自己泡着喝。”柳清菡站在一旁接话。
“柳掌柜，这倒是感情好。哦，对了，菜现在可以上了吧。齐老板估计也饿了。”孟老板对着柳清菡道。柳清菡点头对着旁边的一个伙计打了个手势，立马手脚利落出去了。
不过一会儿的功夫，伙计端着一个小小的火炉进来，放在满桌菜肴的正中间。
伙计掀开底下的，火焰燃起。掀开上面的盖子，一股浓郁的香味腾地一下占满整个房间，孟老板和齐老板看着火炉锅里一分为二，两边都烧着滚烫的浓白的大骨头汤。
“这是鸳鸯锅。”柳清菡跟两位稍微解释，一边调制好的底料纷纷放进滚烫的锅里，用勺子稍微搅动，底料一下去，两边的颜色鲜明对比。
一边火辣辣的红汤，里面加进去，姜片，葱段，花椒，火红的辣椒等等佐料，火红火红的。
一边是浓白色的清汤，添上出来辣椒之外的佐料。
之所以弄鸳鸯锅是因为孟老板不吃辣，齐老板几乎无辣不欢。
“吃法很简单，您想要吃哪样？自己用筷子把想吃的东西加进去，蔬菜熟的比较快，肉就要稍微煮的久一点。”柳清菡转向两位：“您现在要先吃什么？”
孟老板和齐老板看着火锅倒是被自己想象的还有些意思。
“我要白菜和鱼肉。”齐老板说道。
“那我要煮羊肉和茼蒿。”孟老板接着道。
柳清菡分别把他们要的菜肴放入红汤和清汤里面。搅动了一下，一边拿火钳子拨开下面的火焰，火焰涨的高，迅速锅里滚烫烧热。
不过须臾之间，锅里的菜肴就可以捞出来。
“还真快。”齐老板说了句。
“是啊，你要是喝酒那一会儿或者聊天那一会加好菜立马就能吃了。”柳清菡笑笑说道。
“嗯嗯，不错，不错。”齐老板吹了吹煮的滚烫的菜肴，咬了一口，眼睛亮起来，接着全部塞进嘴里，不住点头微笑。
“齐老板，你喜欢就好啊，你看你还想吃什么菜，我给你加。”孟老板一边问一边动手：“对了，您腐竹要不要来点儿？”
柳清菡看他们吃的热火朝天也就不打扰，让他们自己动手，一边让一个伙计站在那儿看顾。
“看好了我刚刚怎么做的？”柳清菡跟一个老师傅和伙计嘱咐一番，让他们待会儿招待另外两桌客人也是这样。
两个老师傅和伙计，还有一旁的周婶和齐香都点点头表示知道。
后面两桌客人来了，这次留情哈没有动手，让一旁的伙计来，阿壮做的很妥帖，其他的伙计表现都还不错，这三桌也就一桌是鸳鸯锅其他全是一个大锅。火辣辣的看的柳清菡自己也都胃疼。
“掌柜，我在外头都闻得到这火锅的香味儿，太香了。掌柜您也太聪明了，我头天第一次见这么煮的。”阿壮跟在柳清菡后面一脸陶醉道。
“少给我贫嘴，今晚我们就吃这个，不过前提是你们表现不错，我就给你们煮一锅尝尝味。”柳清菡说了句。
阿壮瞬间喜笑颜开的，差点蹦起来：“掌柜的，我们都会努力好好表现！对不对？阿四？”阿四也是十分开心。
“谢谢掌故。”
柳清菡看两人夸张的跑开，轻笑一声。
未时的时候柳清菡想起厨房里一些菜都用完了。下午根本不够，干脆去街上买些菜回来。
“周婶，我们再去买点萝卜，肉丸子，莲藕，厨房里面好像没有了，也就仅够今天上午的。”柳清菡跟周婶说道。
“哎，好嘞。”周婶立马拿过两个菜篮子过来。
周婶拿过菜篮子给柳清菡，柳清菡接过。周婶突然从头到脚打量柳清菡，柳清菡看着周婶奇怪的眼神，笑道：“您看什么呢？”
“你身上这身衣服是自己做的？”周婶半响才说道：“总算是有几分样子了。没有偷懒再让齐香给你做吧？”
“周婶，这一针一线可全都是我自己做的，还有我相公。我秋天的棉衣都做好了。”柳清菡甚为得意。
“夸你一句，尾巴就翘到天上去了。”周婶嘲笑柳清菡：“你现在的手艺比起齐香差得远呢，学习的路还长着呐，不过你要肯下一番功夫，肯定越来越好看，也就不用我操心了。”
“周婶，你怎么这样说我，我不高兴了。”柳清菡撒娇：“我刚开始学呢，你净是夸她，我好歹跟你您学了这么久，算你半个徒弟，你这不是长他人志气灭自己威风？”
“得了吧，你要是有齐香一半儿女红的技术，我也就心满意足了。”周婶和蔼微笑，摸了摸柳清菡的头发，突然说道：“齐香那个朋友也不知底细，凊菡，你能不接触就别接触了，我看着她娇滴滴的模样心里直打鼓，虽说她现在乖巧得很，事事都要来帮忙也是我担心的。”
周婶自从黄鹤楼发生投毒的事情，就分外警惕起来，一般不让除了黄鹤楼的闲杂人等进后院，更别说厨房了。
“好，我会注意。”柳清菡其实一开始也是这样的考量，这阵子看这黄春花人倒是安分，并没有其他举动。
两人在卖萝卜的小摊上停下来，可以炖汤也可以切片煮火锅。拿了两颗，又卖了几根青嫩的竹笋，还有莲藕之类的菜肴。两人立刻就买全了。
“哎哎，这不是黄鹤楼的柳掌柜？”一个同样挎着菜篮子的大娘走过来，脸上带着笑容：“柳掌柜也过来买菜？”
“是啊。”柳清菡看她的架势应该是她原来酒楼的食客。
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