因为前面的几个人都已经展示过菜品了，叶蓁他们都围到了一旁。
叶蓁也看到了袁诚展示的鱼汤，就是奶白色的一碗，表面看不出来有什么特别。
听说是马赛鱼汤，叶蓁倒是一愣。
马赛鱼汤在全世界都是有一定名气的。据说，这种鱼汤的历史已超过2500年。
马赛鱼汤的重点就在各色各样精彩的鱼种，提起鱼种，故事又长了。到底鱼汤中应该或不应该放入那些鱼，你永远得不到一致的答案。一般里面加的是石鱼、鲉鱼、鲂鱼、鲻鱼、鳗鱼、鮟鱇等马赛常见的鱼类。
刚开始的马赛鱼汤，里面是不加贝类的，后来这种鱼汤闻名世界，慢慢的也有了一些改变，有的地方就会加入贝类增加鲜味。
正宗的马赛鱼汤，食用时汤与鱼肉是分开盛放的，在碗里摆上一片面包，直接将汤汁舀入，如果能再搭配些许的大蒜辣椒酱就更完美了。
而袁诚的面前，显然只有一碗孤零零的鱼汤，也不知道里面有什么特别。
袁诚看着几个评审都皱着眉头看着眼前的鱼汤，也不着急，反而静静地等着第一个喝的人。
鱼汤用橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味，最后放入番红花增加色泽，然后再加入白肉鱼类、贝壳类食材，并辅以大蒜、藏红花、韭葱、茴香、欧芹等富有浓重地中海风情的香料。
这一碗汤，没有热气没有香气。
黄石首先开口了：“阿诚，为什么会选择做马赛鱼汤呢？”
黄石和袁昆是好朋友，对于袁诚是从小看到大的，他也不明白为什么袁诚要做这一道马赛鱼汤。
毕竟，这道享誉国际的菜肴，在华国是属于褒贬不一的。
当然著名的学者余先生在喝过正宗的马赛鱼汤之后还就自己的体验专门写了一篇《马赛鱼汤》。
余先生在文中对马赛鱼汤可谓没有什么好脸色，开篇即下了“马赛鱼汤徒有虚名”的论断，并最终将其归结于“由于主流美食过于讲究，过于精致，过于排场，又过于普及，产生了对民间土俗饮食的逆反式张扬。”
袁诚知道黄石想问什么，他笑着说道：“黄叔，相信我，喝一口你就知道了。”
为什么会有一部分人表示马赛鱼汤徒有虚名呢？主要归结也就是三个字——吃不惯。
世界各地的饮食文化错综复杂，而个人的口味又受到生长环境、经历的影响，自然众口难调，所谓“适口者珍”说的就是这个理。
马赛鱼汤之所以享誉国际，其滋味一定也是不错的。但是马赛人做鱼汤，和华国人做鱼汤是不同的。
他们做汤，不会特意去去除鱼腥味，因为他们认为这也是鱼味道里的一部分。
而华国人，无论是做鱼、做猪肉、做牛肉……做什么肉都会把去腥作为一个重点，因为他们认为腥味会影响他们吃的时候对美食的体验。
作为看着袁诚从小到大的叔叔，黄石先把鱼汤端了起来。
一端起来，黄石愣住了。
他在汤面上看不到任何的热气，以为已经凉了。而凉了的鱼汤，腥气会更重。
但是当他把汤端起来，却发现手里的汤是热的。
怀着疑惑，黄石喝了一小口，这一小口，差点就把他的舌头烫到了。
“这汤、这汤怎么会是烫的？！”黄石说完这句话，又忍不住喝了一口汤。
刚刚他被烫了一下，还没有细细品味汤的味道。
“什么？怎么可能？！”周凌也忍不住端起鱼汤，汤面上仍然看不到丝毫的热气，但是入手的碗上却能感受到鱼汤的温度。
入口顺滑的口感，让所有喝汤的评审都忍不住眯起了眼睛。
之后，便是一股微微的鱼腥味。
还不等评审们皱眉，鱼腥味便消失不见了，转而感受到从舌尖泛起的一股鲜味。
这是多种鱼类一起做出来的一碗鱼汤。
闭上眼，仿佛能看到古老的港口，勤劳的渔民们正在欢呼着丰收。
一望无际的大海，远远看过去，海天想接，美的惊人。
六个人都仿佛跟着这碗鱼汤的味道游览了一次马赛的风光。
再次睁眼，几个评审看着仍然笑着的袁诚，心里都有点骇然。
里面的香料的搭配，完全不同了。和传统的马赛鱼汤完全不一样。
能生生的把几个麟级厨师带入自己意境中的厨师真的不是普通的特级厨师可以办到的。
除非……
没有人说出口，他们默默的把空了的汤碗放回桌上。
然后直接把自己心目中的三个名字写在纸上，放进了投票箱。
＊＊＊
最后听到袁昆面带喜色的报出叶蓁、兰渊还有袁诚的名字的时候，其他的几个特级厨师中虽然也有人不满，但是都识趣的没有说出来。
看看叶蓁、兰渊还有袁诚他们桌子上空了的碗碟，再看看他们桌上的菜品，仅仅动了一两口的样子，就知道里面的差距有多么的明显了。
接下来，就轮到麟级厨师们的选拔了。六个人里面选三个，选中的比例是很大的。
但是这六个都是成名已久的麟级厨师，考核的又是他们最擅长的菜品，如果没有被选上，就等于他们比不上被选上的三个人。
对于麟级厨师来说，这是一种名气上的打击。因此，他们必须全力以赴。
参加选拔的六个人，楚陌、周凌、谢天奇、黄石。
叶蓁见过的雅痞男人还有气质女人一个叫做林琛一个叫做花婉。
叶蓁站在一旁看着几个麟级厨师飞快的在处理食材。
兰渊站在叶蓁的旁边，他没有动作，叶蓁却听见他轻微的说话声传到耳边：“你为什么会做那道菜？”
“啊？”叶蓁只觉得耳朵痒痒的，没有听清楚。
转头看向旁边，问道：“你说什么？”
兰渊抿了抿嘴巴，道：“魔幻麻婆豆腐，你为什么会做？”
语气干巴巴的。
叶蓁不由的想起兰渊做过的那些菜式，没有回答，反问道：“那你为什么会做佳人面？！”
兰渊倒是没有避而不谈，直接淡淡的说道：“家里传下来的菜谱，我自己研究出来的。”
叶蓁不妨兰渊居然就这么实话实说，这下倒是有点尴尬了。
叶蓁的菜都是直接从系统里学的，这个秘密又绝对不能说出去。
“我、我师傅教我的！”叶蓁刚开始还有点心虚，后来一想，这系统教自己厨艺，确实可以算作是自己的师傅，于是就理直气壮了，“没错，这些菜都是我师傅教我做的。”
这话不仅兰渊听到了，旁边的几个人也都听到了。
这倒是奇了，叶蓁来到京城，开了食味之后有了些许名气，又在特级厨师考核之后名气大增，还从来没有人听她说过有个师傅。
之后就都没有说话，而是专心看起了麟级厨师处理菜品。能现场看到麟级厨师做菜的情形，还是相当少见的。
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