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重生之食味天下_鱼妙清【完结】(274)

  袁昆他们既然能去别墅那边,那估计对于他和黄大厨的关系也有所了解,肯定能猜到是他想要那本小册子。

  楚陌能想到他们会报警,会把小册子还回去,或者放进银行保险箱里,但是去厨师协会,这不在楚陌的预计范围内。

  姓黄的那个老不死的,以前不肯把真本事教给我,现在居然宁愿找个初出茅庐的小姑娘来教。不知道又要搞出什么花样。

  赵有财就看着楚陌在办公室里这样走来走去,脸色越发的阴沉,吓得他大气都不敢喘一声,越发后悔今天来这么一趟。

  楚陌好像这才想起来赵有财还在办公室里,他眼神淡淡,看向赵有财:“你,出去。”

  赵有财连滚带爬,飞一般的跑出办公室。哎哟妈呀,得救了。赵有财到了门口,才松了一口气。

  这个时候,楚陌接到了第二通电话。

  电话刚刚接通,楚陌还没来得及说话,电话里就传来了声音,“楚哥,不好了,厨师协会刚刚传来消息,说龙级厨师黄大厨将正式将他一生研究出来的菜谱都公开给厨师界的所有人学习……”

  楚陌感觉整个人仿佛僵住了,他没法动弹,只能被动的听着电话那头的声音,“楚哥,现在厨师协会官网消息已经公布出来了,那……还要跟着袁昆他们吗?喂?楚哥?”

  血液直冲脑门,楚陌大吼了一声:“滚!都给我,滚!!!”

  扔掉了电话,把桌子上的文件都甩到地上。

  好,好的很,宁愿把菜谱公开,也不愿意传给我。

  楚陌捏紧了拳头,总有一天,我会证明给你看,不要我这个徒弟,是你最大的错误!

  第177章 各方反应

  龙级厨师菜谱捐献这么大的事情, 可以说让整个厨师界都震动了。

  不出三天, 全国各地的厨师都从厨师协会的官网上得到了这个消息。

  当然,菜谱出来也不是随便什么人都可以看的。厨师协会列出的明文规定, 是特级厨师以上的等级才可以随意观看菜谱。

  至于特级厨师以下的等级,可以观看其中一部分更加简单一点的食谱。

  当然这种明文规定也不可能阻止所有人, 一部分有朋友是特级厨师的, 只要看了菜谱, 难免不会教给自己还不是特级厨师的朋友, 这样传下去, 总归会遍及厨师界的。

  立下这么一个规定,只不过是想要厨师们明白,不到特级厨师,过多的研究高等级的菜谱其实并没有什么大的作用, 不如把心思放在提高自己本身的厨艺水平上。

  黄大厨作为擅长粤菜的龙级厨师,他的菜谱特意说是尽得粤菜之精华。

  粤菜取百家之长, 用料广博,选料珍奇, 配料精巧。

  粤菜。烹调技艺多样善变, 用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主, 兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻, 有“五滋”、“六味”之说。

  里面的"五滋"讲的是香、松、软、肥、浓;六味讲的是酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

  得到有关菜谱的消息,林冉、兰渊、项大成还有彭远都聚集在食味,跟叶蓁打探消息。

  叶蓁把黄大厨捐献菜谱的原因删减了一些,撇去另一本技法册子不谈,告诉了几人。

  林冉坐在椅子上,托腮沉思,说道:“真没想到,黄大厨居然如此的高风亮节,能够把自己一生心血的菜谱直接公布出来。”

  “是啊,这真是天大运气。”项大成的脸上满满的都是兴奋。

  也不怪他这么激动。作为一个自己勤学苦练上来的平民厨师,项大成才成为特级厨师不久,就能观摩到龙级厨师的菜谱,这对他来说是有很大帮助的。

  “黄大厨的菜谱里道道都是精华,只要好好揣摩里面的菜式,弄明白里面的三分之一,就足够我们受用无穷了。”项大成说道。

  除了项大成,彭远是所有人里面最兴奋的一个。

  彭远他本来就是擅长粤菜的厨师,黄大厨的菜谱里也是粤菜占大部分,可以说是正对他的胃口。

  倒是兰渊,一脸的兴趣缺缺的样子。不论是黄大厨菜谱捐献的事情,还是黄大厨和楚陌之间的师徒秘闻,都没能让他打起精神。

  “哎,你小子,不高兴吗?这可是龙级厨师的菜谱啊!”项大成拍了怕兰渊的肩膀,说道。

  项大成实在无法理解,兰渊这种一直无精打采,只有做菜的时候才专心致志的人,为什么在网上这么受欢迎。

  没错,当初特级厨师考核之后,兰渊凭借他的长相以及"冷酷"不爱说话的气质,成功在网络上有了一批粉丝,这事儿还是项大成听他媳妇提起才知道的。让项大成暗暗羡慕嫉妒了好久。

  兰渊对于项大成的小心思是一点也不知道,他抬了抬眼,说道:“我有家传菜谱,并且最擅长的是川菜。黄大厨的菜谱我最多借鉴一下,其实对于我的厨艺上的用处并不大。”

  这是兰渊的真实想法,从小就手握高级菜谱的他,知道在厨艺水平不够的情况下,菜谱就是虚的,压根没什么用。

  叶蓁倒是对这话很赞同,像兰渊有家传菜谱,看他之前的绝代佳人面就知道里面的菜品等级估计都不会低,绝对不比黄大厨的菜谱差。

  林冉也是一样,家里本就是厨艺世家,手里没有几本高品质的菜谱那是不可能的。

  而叶蓁自己,直接有了系统,只要想的,什么菜谱找不到呢?而且叶蓁也早就看过黄大厨的菜谱了,里面的经过都知道的清清楚楚,知道里面的一些重点菜式需要特别的厨技才能做出来,也没什么好兴奋的。

  “而且,再厉害的菜品也是别人创的,只得其型不得其神,只会画虎不成反类犬。还不如踏踏实实提升自身厨艺,创出自己的菜谱。”兰渊很少说这么长一段话。

  但是这一段话,却让项大成他们都愣住了。

  确实,在知道黄大厨的菜谱公布之后,他们都完全忘乎所以了,他们一心认为,只要有了黄大厨的菜谱,自己跟着练习,就算不能成为龙级厨师,成为麟级厨师也是很快的事情。

  完全没有想过,在没有足够的厨艺技能的时候,就算做再完美的菜谱,你的厨艺根本不能把菜谱里的精华展现出来,学了又有什么用呢?!

  叶蓁这个有着真正黄大厨厨艺传承的人暗暗点头,同意兰渊的观点。

  随着厨艺的进步,叶蓁也越来越感觉到,菜谱在一开始学厨的时候,还是比较重要的。就像一个什么都不会的人,要学习画画,首先教的肯定是模仿。做菜也是一样,一开始只需要做到和菜谱中表现的一致就可以了。

  但是,在把菜谱中的菜式都掌握齐全之后,就需要有所创新了。这就好比画画技巧纯熟之后要有自己的风格来进行创作。

  黄大厨的菜谱中,其中一部分是他还原古代失传的菜谱所作,更多的都是他自己创作出来的菜谱。

  当然,如果一个人能把黄大厨的菜谱都研究透了,他也能成为一个很厉害的厨师。


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