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重生之食味天下_鱼妙清【完结】(369)

  当时王乔的眼睛刷的一亮,看着赵成瑞,感谢道:“同学,你真是个好人。”

  得,还被送了一张好人卡。

  当天晚上。

  王二乔同学美滋滋的吃着手抓饼去上课了。

  而赵成瑞同学在帮室友们带了手抓饼之后,自己吃了学校对面一家快餐店的盖浇饭。

  当然了,一次手抓饼事件不足以两人成为男女朋友,只能说混了个眼熟。

  后来,在一次选修课上,王乔和赵成瑞又碰上了,两人这一来一往的,不知不觉的就好上了。

  直到成为了男女朋友。

  两人成了男女朋友,赵成瑞才深刻的了解到了自家女朋友的吃货属性。

  当初的手抓饼还是小事儿。

  王乔来到学校之后,空余的时间里,大部分都是用来寻找美食的。

  不仅仅是学校附近的好吃的,每逢周末,有空的时候,王乔还会特意在网上搜索各种美食小吃店,然后一家一家的吃过去。

  赵成瑞不仅仅是作为男朋友配着女朋友吃饭,而且,还充当了一个饭桶的工作,王乔每次点了一堆好吃的,又吃不完,赵成瑞就是负责扫尾的那个人。

  这么下来,哪有人能不胖的呢?!

  赵成瑞能保持现在只减少了两块腹肌,还是他刻意每天有锻炼的结果。

  当然,从吃货女友的口中,赵成瑞也不止一次听过,“蓁蓁,可沁”这两个名字,他知道,这是女友的两个好朋友。

  对于超级会做好吃的的“蓁蓁”,那可是如雷贯耳,可以说,基本每天都能听到几回,特别是吃饭的时候。

  并且赵成瑞每次听到王乔说道:“这做的没有蓁蓁做的好吃,蓁蓁可厉害了,蓁蓁做的……可好吃了。”

  这样句式听起来,赵成瑞总有一种"女朋友不是自己的,而是叶蓁的”的错觉。

  **

  鹅蛋脸,杏眼,嘴边一抹微微的笑意,看起来是个温柔可亲的少女,这就是女友常常提到的叶蓁的,还真看不出是个厉害的大厨师。

  另一边,俞可沁上了大学之后,摘掉了黑框眼镜,带上了隐形眼镜,一头长发乌黑亮丽,因为面无表情,看起来有点清冷。

  赵成瑞在分析哪个是叶蓁,哪个是俞可沁的时候,三个女生已经抱到了一起,激动都开始转圈圈了。

  一桌的接风宴,叶蓁刚完成不久。

  糖醋排骨、大煮干丝、三杯鸡、荷包饭……叶蓁挑着王乔的喜好以及自己最擅长的几道菜做了。

  只有四个人吃饭,叶蓁做了很多菜,足足有十几道,道道都是好吃的。不过每一盘的分量都比较少,基本只是平时上菜量的三分之一左右。

  其中有一道菜,是叶蓁新准备的,名字叫做云林鹅。

  这道菜的名字,取自一个人,那就是元代大画家倪瓒(号云林子)。

  这位大画家所著的《清閟阁全集》和《云林堂饮食制度集》中都记载有烧鹅的方法。

  后来,清代袁枚在《随园食单》中对倪瓒所述之法极为推崇,并冠以云林鹅雅称,从此云林鹅声名远播,为世人所熟知。

  叶蓁的云林鹅,就是根据随园食单里的描述来做的。

  取放养的母鹅,洗净沥干水分后把福珍酒、盐巴、花椒调匀后擦抹鹅身内外,先腌制一个小时左右。

  一个小时之后,继续以福珍酒、蜂蜜调匀后将鹅身涂抹均匀并把葱白塞入鹅腹。

  然后将鸡清汤、福珍酒倒入砂锅内,上放一竹盘,将鹅放在竹盘上面,再将姜片置放鹅身上,盖上锅盖,上笼用旺火蒸约两个小时。

  等到鹅肉酥烂,取下放进盘子里。

  重新另拿一个碗,放入鸡蛋皮丝、紫菜,浇上砂锅内原汤,另备荷叶饼佐食即成。

  这道云林鹅鹅肉肥嫩,酥烂脱骨,香气扑鼻。

  王乔吃到第一口的时候,就完全忘乎所以了,在男朋友面前也不保持形象了,直接左手拿荷叶饼,配着夹下来的鹅肉,荷叶饼包起来,“啊呜”就是一大口。

  第243章 辣子鸡

  王乔吃的忘乎所以, 赵成瑞在品尝了叶蓁做的食物之后, 总算也了解了自家女朋友为什么每吃一样东西,都用"蓁蓁做的比这个好吃", 或者“比蓁蓁做的稍微差了一点点”来评价。

  “蓁蓁,这道鹅是怎么做的, 我平时不喜欢吃鹅肉的, 但是你做的特别好吃!完全停不下来!”嘴里还不停的吃着, 王乔嘴里含含糊糊的问着。

  叶蓁一笑, “除了按照食谱的做法, 这道菜的重点应该在里面用的酒上。”

  云林鹅的风味独特,叶蓁认为,福珍酒是重点。这酒混合调味料,两次涂抹到鹅身上, 并且蒸煮的时候,在锅里也放入了福珍酒和鸡汤鹅混合。

  《江苏传统食品》载:“福贞酒, 又名福珍酒,是江苏常熟虞山佳酿。”福贞酒源于晚唐, 盛于元明, 名于清初。嘉庆《吴门补乘》记载:“今市中若双福贞, 天香玉露等只一味甜耳。”

  福珍酒和其他的黄酒最大的不同在于,煎酒时要独特地在坛内放置若干上等福橘。

  众所周知,橘子有开胃理气、润肺止咳,还能降低血黏度,对心脑血管疾病有较好的预防作用。

  经贮存橘汁融化后不仅酒体柔和醇厚, 还具福橘的馥郁清香,故又有“馥香至臻”之称。

  做云林鹅的福珍酒,是叶蓁直接从系统中兑换的,酒水倒出来的时候,叶蓁就自己的研究过。

  酒水因为融入了橘汁,颜色也沾染了橘汁的橙色,醇稠如蜜,微带橘香。

  倒进酒杯里,喝上一口,酒性温和、芳香鲜爽,酒体透明、挂杯留壁。

  这样柔和而甘美的酒水,混合了调味料,作为腌制料刷在鹅身上,鹅肉浸染了福珍酒的酒味,才能达到如此美味的效果。

  并且蒸煮的时候,叶蓁将鹅放在竹盘上,锅里加入鸡汤和福珍酒蒸煮,鹅肉半点也不沾上鸡汤,当时熟烂之后的鹅肉却鲜美异常。

  叶蓁如此这般的把做法大致说了,但是在场的三个明显都是只会吃不会做的,一副懵懂的样子。

  “蓁蓁,你好厉害!”王乔崇拜脸,“我都不知道,一道菜还需要那么多步骤。”

  赵成瑞扶额,又开始了。

  他早就知道,自家女友在碰到叶蓁这么个做菜超级好吃的朋友的时候,就是一个"无脑吹"。

  *

  在眼睁睁的看着自、己、的女朋友和另外两个女孩子亲亲热热的吃了一顿饭之后。

  赵成瑞还没来得及吃醋呢,自家女友又陪着叶蓁去厨房了,说要帮忙洗碗。

  留下吃饱了的赵成瑞和俞可沁两个一人捧了一杯山楂茶,面面相觑。

  俞可沁是先调整过来的,她下意识的手伸到鼻梁那里,想推一下眼镜。

  一推,推了个空。

  才发现自己已经换了隐形眼镜。

  俞可沁放下手,面无表情,咳嗽了一声,问道:“你和二乔……在一起多久了?”


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