一旁穿着最隆重会客裙子的罗斯夫人也激动的脸通红，对唐飞柳躬身，才匆匆离开了，真不知道勒成那样细的腰肢，到底是怎么走那么快的。
知识的鸿沟越是在落后的时代，越是巨大，唐飞柳只是不想吃藏红花肉桂天鹅，但是对于罗斯先生来说，拥有一道公爵城堡传出来的菜，显然能让他在社交界叫大出风头。
还有几个月就是冬季社交季，他的女儿也许到了将要进入社交圈的日子，有这样的加持——家族招待过公爵的行政官，甚至还拥有公爵府邸的一道私房菜——也许小珍妮就不必依靠大量的嫁妆，也能嫁给一个小庄园主人的儿子，成为一位绅士夫人了！
难怪罗斯先生会激动，甚至手足无措。
唐飞柳记忆里也是有小庄园和乡间生活的，这也是他有意为之，他看到罗斯先生激动，笑了笑，两人又并肩去观赏罗斯先生私藏的艺术品了。
这是一次非常愉快的会面，罗斯先生连夜在罗斯夫人的口述下抄写了公爵堡的私房菜单，并盘算着要把这个作为他们的女儿小珍妮的最重要嫁妆；而唐飞柳吃到了好吃的食物，虽然奔波了好几天，但是没有任何发烧感冒的迹象，明天就能认真开始工作，一切都妥妥帖帖。
只有一个人十分悲伤，就是第一次惹毛唐飞柳的杰斯，他吃到了特制的茴香腌制的烤肉排，搭配干烘的干巴巴小面包，如果没有唐飞柳和罗斯一家面前香喷喷的食物对比，这也是十分丰盛的大餐了，可是在对比之下，杰斯可怜巴巴的，唐飞柳却不为所动，杰斯吃完了所有食物，却眼馋无比，觉得自己好像一直没吃饱，要知道这回他是打过了多少人才成为护送行政官的骑士，在城堡里，也不是每顿都能吃到行政官指点过的美食，可好不容易盼来一顿，还被他错过了！
杰斯第一次明白，得罪什么人，都不可以得罪能做好吃东西的人。即使那个人不到十六岁，身材比女孩子还娇小细嫩，皮肤比牛奶还雪白，即使被女孩子逗一逗都会全身发红、窘迫的根本不敢看女孩子……但是，只要他能做好吃的，他就是仅次于公爵之下不好惹的人之一！
杰斯这一晚参悟了人生的真理。
第9章 小肉饼
第二天一早起来之后，唐飞柳就在罗斯先生的带领下，到了水泥厂。
水泥厂的规模比唐飞柳开始想象的还大点，只是基本上都是人工制作，罗马水泥其实非常坚固，千年后都能不腐，但是唐飞柳还是得把这个水泥改革一下，因为罗马水泥造价十分高昂，需要从远处运送火山灰，在蒸汽机都没被发明的时代，显然就不难明白为什么只有上流社会的人才能住得起干净整洁的房屋。
而且这种水泥的产出和干燥时间都太长了，纵然这里有二三十个工人，在罗斯先生的预算下，要把整个黑天鹅城堡的下水道弄好，正常的产出时间也需要两年以上。
这是唐飞柳绝对不想看到的，他绝对没有这个时间，要知道城堡里面本来就很冷，如果不把排水做好，冬天唐飞柳就没办法正常清洁洗澡，无法整洁就意味着生病的可能性大大提高，生病在这个时代简直就是和死神跳贴面舞……唐飞柳现在可不是为了别的，他是为了自己的性命在搏斗，更别提冬天是社交季，老戴夫管家可是在期待今年的社交季能够出现一位新的公爵夫人，想想在社交季，人流量如此大，如果不做好清洁工作，整个城堡将会充满了屎尿发酵的味道，再加上壁炉的烘烤……
唐飞柳稍微想了一下都脸色铁青，他摇摇头，让自己从可怕的设想里面清醒过来，然后对罗斯说：“很简单的一个办法，我听公爵说，这里有平民用一种黏土做自己房屋的“假水泥”，是吗？”
“是有这么回事，可是那些黏土其实并没有那么牢固，冬天的雪和风大一点就会让它们剥落。”罗斯疑惑不解，却也老老实实回答。
“我说的改良就是用这种粘性土……据说这一代都有这样的土质？”唐飞柳确认好，才继续说，“具体的配方我知道的并不是特别清楚，但是我记得是这个黏土加入，按比例加入砂石、草木灰……或许火山灰会更好？然后结块凝固之后，在窖中烧好，再砸了碾碎……使用的时候再加入水就可以了……”
唐飞柳不是专业人，只能把他看到过的一些知识慢慢说出来，然后罗斯就招手叫了几个工人，热火朝天地干了起来。
而唐飞柳的唯一工作就是告诉他们做的对不对，然后和唐飞柳记忆之中的水泥灰进行比对，这工作其实不难，唐飞柳眼见着他们尝试不过几次，就越来越接近，他顿时心里也松了口气，这事儿已经成了，眼下只需要等着最佳的比例出来而已。
这些人并不笨，只是一直没想过这样的搭配罢了，如今唐飞柳一点出来，他们恍然大悟之下，做的比唐飞柳预计的要好许多。
松了口气之后，唐飞柳就有心情到处转转了。
他虽然是乡绅的孩子，但是那是小兰斯的记忆，他自己其实对这个时代真正的接触不多，于是唐飞柳就带着杰斯，在最后的等待时间里，终于开始在离水泥厂远一些的地方开始爬山散心起来。
罗斯看到了水泥厂将在这一个秘方成功后得到多么可怕的利润，他说不定可以大赚一笔，小珍妮这次进入社交界的时候，说不定目标就不再只是个小庄园主人的儿子，说不定他甚至可以给小珍妮准备五百磅的嫁妆，让小珍妮嫁个真正的庄园继承人！
从此以后，他的女儿就可以被真正称为夫人了！这可是这群商人的女儿做梦都想得到的称号。要知道洛特帝国的阶层如此分明，是钱都无法打破的天然壁垒，贵族拥有领地和至高权利，而一位庄园的主人，说不定能够得到贵族的接见，已经是罗斯能想象的极限了。
罗斯心怀梦想，简直恨不得住在水泥厂，而唐飞柳乐的自在，在开始渐渐萧瑟的深秋乡间踱步，欣赏异国美丽的景色。
而就是在这样的契机里面，唐飞柳开始近距离看到乡野间的贫穷农民。
自由民十分贫苦，他们也不过就比奴隶好一些，可以拥有自己的房子和私产。可是别说跟贵族的城堡比，就是罗斯先生那样“朴素”的住宅门口的下人房，都比这些自由民的房子要漂亮坚固。
村庄之中，自由民的房子都十分矮小残破，走近了就发现他们瘦削到让人觉得难过的地步，他们身上的袍子都是破破烂烂的，粗布衣服上满是补丁，唐飞柳在工厂工作过，他认出来了这些人身上的衣服，大多都是工厂包装衣服时候的麻袋所改制，十分粗糙，但优点是比棉布强韧，可是皮肤稍微娇嫩一点的人，都会被这样的麻布划伤。
那麻布袋子差不多是两便士一个，十分廉价，但是这群脸上带着愁苦的人，却显然除了口粮，口袋里面一个多的便士也没有了。
“洁娜，你不能再去了，洁娜！”就在唐飞柳心里沉沉的时候，有争吵声传来，接着响起来年轻女人带着愤怒的声音，“可是我不去能怎么办？我要眼睁睁看着全家人死去吗？！小杰米需要有营养的食物，爸爸的腿要治疗，我们甚至连过冬的被子都没有了……听着，妈妈，我不是在责备你，这是我愿意的，我爱你们，我不能失去你们，所以……让我照顾你们，好吗？”
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