“为什么？”平安问。
“你来看！”何三端着盆子又往后厨走。
平安进得后厨，朝盆子里一看，只见那豆腐都有些发了霉长了毛了。
“掌柜的，可不是我这次采买得多了！”何三说，“以前一天一盆子豆腐都能卖完，而且还供不应求，这几天也真是奇怪了，客人们都不点豆制品做的菜，就是店里小二推销都推销不出去，这一盆豆腐生生就浪费了！”
平安看了看，说：“何大哥，先别扔。”
“不扔做什么？”何三奇怪地问，“这都长了毛了，就算是油炸了出去味道肯定也是变了的。再者说了，要是客人吃出什么毛病来，可不是砸了我们‘醉清风’两百多年的牌子了？”
平安好笑地看着他：“何大哥，我在你眼中就是那种唯利是图的人？为了省点儿成本就能做出坑害顾客的事儿来？以次充好？”
何三挠了挠头：“好像不是！”
“什么事好像不是？是根本就不是！”平安有些无语，“我要是以次充好，干嘛枸杞芽儿卖得正好的时候，过了三月初三就下架了？我要是以次充好，干嘛不头一天采摘来的香椿芽放到第二天再来卖给你们？还要半夜三更地上山？”
何三被她说得没了话，还遭了她的一记白眼：“你呀！真是，不光光要用眼睛去看人，还要用心看！”
何三越发被她教训得自惭形愧：“呵呵，我不是后厨的大厨吗？每天只与菜打交道就是了，哪儿需要和什么人打交道？”
平安摇摇头，说：“哪儿有荷叶。”
“要荷叶做什么？”何三问。
“变腐朽为神奇啊！”平安说，“干脆让这豆腐长毛，做豆腐乳！”
“豆腐乳是什么东西？”何三问。
“腌菜。做出来你就知道了。”平安说，“何大哥，我明天下午得出去一趟，要做腐乳不能没有紫苏。你到时候帮我顾一下店里。”
“紫苏？平安丫头……”何三一想到紫苏就有些憋不住了，一下叫出他以往对平安的称呼，等到出了口才反应过来，忙忙改口，“掌柜的，你那紫苏到现在都快两个月没有拿来过了，店里的上汤螺蛳最近这一段时间都不好卖！大家吃惯了味道鲜的，少了一样材料都知道！只能卖到以前的六文一盘了。”
平安有些惊讶：“价格差别竟这么大？”当初她给何春明定的价格可是现在的好几倍了！
“可不是嘛！没了鲜味儿，还不是只能卖到老价格？这东西本也就不赚钱。”何三说，“这东西能不能栽培的？若是我们能自己种，那多方便，也省得你去那深山老林里去找不是？”
何三与人相处上直愣愣的，在对菜方面倒是十分用心！一想到自己的材料常常缺少，马上就想出了这个点子。
“种？应该也是能种的。”平安说，“只是，这东西好像秋天才能结籽，到时候我去收集点儿种子来研究研究，说不定来年还真能种出来！”
“独有一家的东西！”何三双眼亮晶晶的，“丫头，你说，我们这算不算垄断？以后其它的酒楼饭馆要是找我们买，这一斤五十文钱，一百斤就多少？一千斤呢？一万斤呢？平安丫头，我们到时候赚大发了！”
平安白他一眼：“你先别做梦了！栽花种草这事儿我可是从来都不拿手的，以前我种的绿萝多肉没有一个存活的，连仙人球都能被我养死。种紫苏这个事儿，我觉得玄！”
“绿萝多肉？仙人球？什么东西？”何三疑惑地问，“和神仙有关？”
平安默，满脸黑线！自己这是一不小心又把以往的事情拿来说了。
“它们都是植物的名称。”平安说。
“哦。”何三一脸恍然大悟的样子，“你不拿手没关系啊，我看每次跟你一起来赶车的那个年轻人，他身强体壮的，肯定农活儿没少干，他肯定拿手。”
“身强体壮就一定是做农活儿的吗？”平安好笑地看着他，“周成也身强体壮，那他也是做农活儿的咯？”
平安一提到周成，何三脸色立马拉了下来：“别跟我提那家伙，我跟他有仇！二十棍子！他也不知道手下留情着点儿，亏得在我们店里住了这么久，大家都是老熟人了！到现在我这屁股还生生地疼，连椅子都沾不得呢。”
平安笑笑：“周成要是没手下留情，我估计你这屁股老早已经开了花，半条命都没了！你才在床上休养了这三两天就能活蹦乱跳了，还真得感谢人家！”
“他打了我，我还感谢他？”何三听她这么说，急得吹胡子瞪眼睛，“我没去找他算账已经很好了。”
“要打你的又不是他。”平安说，“你记恨他做什么？他不过是执行某人的命令罢了。”
“我不记恨他记恨谁？那某人，我敢记恨吗？除非我不想活了。”何三声调降了下去。
“谁不想活了？”真是说曹操曹操就到！难怪人家都说这世上跑得第一快的人是曹操呢！可是，平安却觉得曹操哪里赶得上眼前这位！
一贯不会来后厨的慕钦扬，竟站在院子里淡淡然地问。他一身白衣，身后是一株茂密的垂柳，翠色欲流，晴天红日绿树的映衬下，平安也不得不承认慕钦扬的外在条件真的是不错！
他皮肤细腻而且白嫩，剑眉微微上挑，眼睛深邃鼻梁高挺，本是十分男子气概的，但是，唇角下颌却又十分中性化。但不知怎的，这样的组合却让人觉得很舒服，仿佛就该是这样一般，再硬朗一分则显得太冷酷，再柔媚一分又会显得太娘气。
何三一见是慕钦扬，吓得连忙讪讪道：“小公子，哪儿还有人不想活了，您肯定是听错了。”说完打了个干干的哈哈。
慕钦扬瞟他一眼：“是吗？本公子还以为是你不想活了呢！方才还想着，要不送你一程……”
215你们俩想打一架吗？
这家伙！能不能不随时随地地仗势欺人？！
平安眼睁睁看着何三打了一个幅度很大的寒战！她忙道：“何大哥，我都说了让你去找荷叶，你偏要在这里磨磨蹭蹭！”
有台阶下！何三忙说：“好！我马上就去！”
平安看着他飞快地撩起帘子，像兔子一样地溜之大吉了。再一看慕钦扬，这家伙，依然是那幅骚包样儿！站在后院儿里扇着他的扇子，仿佛置身于百花盛开的后花园一般。
不得不佩服他，这家伙不管什么时候什么地方都能这么闲庭信步！平安不知道的是，在她落水的时候，在他将她湿淋淋地从水里捞了起来的时候，他那时的样子……一点儿也不闲庭信步！
平安看了他一眼，打了个招呼：“小公子，我下午研究荷叶腐乳，你要来观摩观摩或者指导指导吗？”
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